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香米饭,我会烧教学设计
科目
授课时间节次
--年—月—日(星期——)第—节
指导教师
授课班级、授课课时
授课题目
(包括教材及章节名称)
香米饭,我会烧教学设计
课程基本信息
1.课程名称:小学科学-食物与营养
2.教学年级和班级:小学三年级一班
3.授课时间:2022年10月10日星期一上午第二节课
4.教学时数:45分钟
核心素养目标
本节课旨在培养学生的实践操作能力、团队协作能力、创新思维能力和科学探究能力。通过制作香米饭的过程,使学生能够理解食物的来源和营养的价值,培养学生的食品安全意识。同时,通过小组合作,培养学生团队协作的能力,增强学生的责任感和集体荣誉感。在实验和观察过程中,激发学生的好奇心,培养学生自主探究和解决问题的能力。在课程中引导学生思考食物与健康的关系,培养学生科学饮食的习惯,增强学生的健康素养。
学习者分析
1.学生已经掌握了哪些相关知识:
-学生已经学习过食物的基本分类和营养成分。
-学生可能了解一些关于米饭的基础知识,如种植、烹饪方法等。
-学生可能参与过厨房活动,具备一定的烹饪经验。
2.学生的学习兴趣、能力和学习风格:
-学生对于动手操作和实践性的活动通常比较感兴趣。
-学生可能具备一定的观察能力和实验操作能力。
-部分学生可能具有较强的创新思维和解决问题的能力。
-学生的学习风格可能多样,包括视觉、动手和合作型等。
3.学生可能遇到的困难和挑战:
-学生可能对食物的营养成分和食物与健康的关系理解不够深入。
-部分学生可能对烹饪技巧和方法感到困惑。
-在团队协作中,学生可能面临沟通不畅、分工不明确等问题。
-部分学生可能对食物的来源和种植过程缺乏了解。
-在实验和观察过程中,学生可能遇到操作不规范、观察不仔细等困难。
教学资源
1.软硬件资源:
-实验室用具(如烧杯、量筒、搅拌棒等)。
-厨房用具(如电饭锅、碗、筷子等)。
-计算机和投影仪用于展示教学内容。
-实验材料(如大米、水、蔬菜等)。
2.课程平台:
-无特定课程平台要求。
3.信息化资源:
-教学PPT或幻灯片。
-与香米饭制作相关的视频或动画。
-食物营养成分和健康饮食的教育资料。
4.教学手段:
-小组讨论和合作。
-实验操作和观察。
-提问和回答。
-角色扮演或情景模拟。
教学流程
(一)课前准备(预计用时:5分钟)
学生预习:
-发放预习材料,引导学生提前了解香米饭制作的学习内容,标记出有疑问或不懂的地方。
-设计预习问题,激发学生思考,为课堂学习香米饭制作内容做好准备。
教师备课:
-深入研究教材,明确香米饭制作的教学目标和重难点。
-准备教学用具和多媒体资源,确保教学过程的顺利进行。
-设计课堂互动环节,提高学生学习香米饭制作的积极性。
(二)课堂导入(预计用时:3分钟)
激发兴趣:
-通过展示与香米饭制作相关的图片、视频或故事,吸引学生的注意力。
-提出问题或设置悬念,引发学生的好奇心和求知欲,引导学生进入学习状态。
回顾旧知:
-简要回顾上节课学习的食物与营养的知识,帮助学生建立知识之间的联系。
-提出问题,检查学生对旧知的掌握情况,为香米饭制作新课学习打下基础。
(三)新课呈现(预计用时:25分钟)
知识讲解:
-清晰、准确地讲解香米饭制作的知识点,结合实例帮助学生理解。
-突出重点,强调难点,通过对比、归纳等方法帮助学生加深记忆。
互动探究:
-设计小组讨论环节,让学生围绕香米饭制作的问题展开讨论,培养学生的合作精神和沟通能力。
-鼓励学生提出自己的观点和疑问,引导学生深入思考,拓展思维。
技能训练:
-通过香米饭制作的例题讲解和练习,让学生掌握烹饪技能的操作方法。
-设计实践活动或实验,让学生在实践中体验香米饭制作的应用,提高实践能力。
-在新课呈现结束后,对香米饭制作的知识点进行梳理和总结。
-强调重点和难点,帮助学生形成完整的知识体系。
(四)巩固练习(预计用时:5分钟)
随堂练习:
-随堂练习题,让学生在课堂上完成,检查学生对香米饭制作知识的掌握情况。
-鼓励学生相互讨论、互相帮助,共同解决香米饭制作问题。
错题订正:
-针对学生在随堂练习中出现的错误,进行及时订正和讲解。
-引导学生分析错误原因,避免类似错误再次发生。
(五)拓展延伸(预计用时:3分钟)
知识拓展:
-介绍与香米饭制作相关的拓展知识,拓宽学生的知识视野。
-引导学生关注学科前沿动态,培养学生的创新意识和探索精神。
情感升华:
-结合香米饭制作的内容,引导学生思考学科与生活的联系,培养学生的社会责任感。
-鼓励学生分享学习香米饭制作的心得和体会,增进师生之间的情感交流。
(六)课堂小结(预计用时:2分钟)
-简
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