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上海餐饮行业协会成立于1989年,英文名称ShanghaiRestaurantsAssociation,
是由上海餐饮企业(包括与餐饮业相关的机构、团体)自愿参加、具有社团法人资格的社
会经济团体组织。也是上海餐饮行业唯一被市政府认可的行业协会。现有团体会员3000
多家,培育了300多个市场信得过品牌(其中22家获得上海市名牌),现有六T示范单位
333家。上海市商务委员会是本协会的业务主管部门;上海市社团管理局是本协会登记的
管理机关。
本协会的会员企业均为团体会员,凡在本市取得工商执照的具备独立法人资格的重视
餐饮业及为餐饮配套的国有、民营、外资企业等、均可申请入会,并由法人或法人委托的
代表参加成为团体会员,餐饮业的连锁企业由总部加入协会成为团体会员后,其下属连锁
店、分店均可成为协会会员。
本协会根据行业的特点和业态的需要,还将设立中西餐专业委员会、总厨俱乐部、快
餐专业委员会、清真专业委员会、业务技术培训和各区成立分支机构等。从组织上保证行
业协会更快实现国际化大都市的发展需求。
协会成立以来致力于行业经营和现场管理,推动行业进步。协会的宗旨是:为会员服
务,维护会员合法权益,贯彻执行国家的政策法令,发挥政府和企业、企业与企业之间桥
梁和纽带作用,推动本市餐饮行业与时俱进,持续稳定地发展。业务范围是:从事餐饮业
的业务指导、管理、培训、技术考核、咨询、服务、交流和仲裁等。
(1)开展行业基础资料的调查、统计和整理工作,积极向政府有关部门提出行业规
划、政策、立法等方面的建议,并参与有关活动。
(2)协调会员与会员、会员与行业内非会员、会员与其他行业经营者、消费者及其
他社会组织的关系。
(3)组织咨询服务、人员培训、信息交流、会展招商以及产品推介活动。
(4)通过法律法规授权、政府委托,开展业务技术考核、授予技术职称、发布行业
信息、公信证明、价格协调、行业准入资格资质审核工作。
(5)组织制订和贯彻行规行约、质量规范、服务标准、产品标准,评定企业经营等
级,组织产品质量交流和鉴定。
(6)发展与国外同行之间的联系,推动对外经济技术合作与交流。
(7)反映会员要求,维护会员的合法权益。督促会员执行政府的有关法令法规。对
于违反行规行约和政府有关规定,致使行业形象受到损害的会员,本会有权按章程规定进
行处罚。
(8)法律法规授权、政府委托和章程规定的其他事项。
协会常设办事机构为秘书处,秘书处设办公室、会员部、市场部、培训部、咨询部、
信息部,负责协会的日常工作。
本协会的发展受到社会各界的关注,热忱欢迎餐饮及与餐饮相关的企业加入协会,成
为协会大家庭的一员,携手并进,共同推动上海餐饮业的发展。
本协会不设个人会员,团体会员收费标准:会员1000元/年,理事2000元/年,常务
理事5000元/年,副会长10000元。凡连锁企业在5家以上的提高一个档次收取,但最高不
超过10000元。购团体会员铜牌:(50×70cm)400元/块。
安县餐饮业食品安全现状及监管对策思考
四川新闻网绵阳11月2日讯(周全国孙丹记者杨全春)党的十八大确立了新的食品安全
监管体制,由多部门监管转变为由农业、卫生、食品药品监管三部门联合监管,其中食品药
品监管部门主要负责食品的生产、流通和餐饮服务环节,这既是机遇,更是挑战。
面对食品生产经营链条长、数量多、分布广、规模小等客观状况,安县食品监督管理局
如何提高该县食品药品安全的监管效能,确保食品安全,是值得深思的问题。
基本情况
安县地处成都平原边缘,幅员面积1189平方公里,辖18个乡镇234个行政村,总人口
43.5万,其中农业人口36.4万,占86%。年肉食产量7.3万吨,水产品产量1.2万吨,白酒
产量9000吨,建有无公害农产品生产基地10个。全县共有食品生产经营企业(单位)4994
户,其中:食品生产加工业342户,食品批发(零售)业及摊贩3582户,餐饮单位(含学
校和集体食堂)1070户。
餐饮业发展现状
餐饮业基本情况。近年来,随着该县经济不断增长,餐饮业得到快速发展,一是企业餐
饮单位数量不断增加,截止2013
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