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海南省学校食品安全管理食品、食品添加剂出库复核管理制度

1.出库复核的目的是核实、确定出库食品的正确性及质量状况，确保出库产品数量准确、质量合格，杜绝不合格产品的出库。

2.出库时重点核对产品的质量状况、感官性状、包装情况，防止质量异常食品出库加工。

3.应遵循先进、先出、先用的出库原则。

4.当发现下列异常情况时，不得出库加工，应将相应情况报食品安全管理员：

（1）食品、食品添加剂感官性状出现异常；

（2）预包装食品外包装出现破损、污染等情况，并可能存在食品安全隐患；

（3）预包装食品标识与内容或实物不符；

（4）食品、食品添加剂超过产品保质期；

（5）其他异常或存在引发食品安全隐患的情况。

5.做好相应的出库复核记录。