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枸杞精油的提取及其抗氧化性分析

摘要

本实验采用原料为枸杞干果，评价了枸杞精油的得率，通过单因素试验的结果，利用正交试验确定了枸杞精油的最佳提取条件。并应用DPPH法，对枸杞精油的抗氧化能力进行测定。结果表明：水蒸气蒸馏法提取枸杞精油的最佳工艺条件为：蒸馏时间为60min，料液比为1:30g/ml，粉碎粒径为60目。通过极差分析得出，各种因素对枸杞精油提取率的影响排序为蒸馏时间＞料液比＞粉碎粒度。在该条件下进行验证性实验枸杞精油提取率为12.9%；同时得出精油枸杞精油具有一定的DPPH清除能力，清除率为68%。

关键词：精油；水蒸气蒸馏；正