高钙养心菜采收及采后处理技术规程.pdf

ICS65.020

CCSB31

DB23

黑龙江省地方标准

DB23/T3681—2024

高钙养心菜采收及采后处理技术规程

2024-06-13发布2024-07-12实施

黑龙江省市场监督管理局发布

DB23/T3681—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由黑龙江省农业农村厅提出。

本文件起草单位：东北农业大学、宝清县老龙背林产品开发有限责任公司、哈尔滨今生康健生物科

技有限责任公司。

本文件主要起草人：张秀玲、龚德状、张文涛、郑百良、吕佳乐、杨旭、刘晓英、严志鹏、谢兴琴、

常美娜、韩晓锋。

I

DB23/T3681—2024

高钙养心菜采收及采后处理技术规程

1范围

本标准规定了高钙养心菜的术语和定义、采收、采后处理、包装、标识、贮藏、运输和追溯内容等

技术要求。

本标准适用于黑龙江省高钙养心菜采收、采后处理和贮藏运输。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB28235紫外线消毒器卫生要求

GB38850消毒剂原料清单及禁限用物质

GB/T5737-1995食品塑料周转箱

GB/T6543-2008运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

NY/T1655-2008蔬菜包装标识通用准则

DB23/T3139-2022养心菜栽培技术规程

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1高钙养心菜

高钙养心菜（SedumaizoonL.），又名养心菜、养心草、费菜、土三七等，属景天科多年生草本

植物。

3.2三离一隙

产品入库堆放时应遵循“三离一隙”原则，即：离墙、离地面、离天花板、垛与垛之间和垛内之间

保留空隙。

4采收

4.1采收时间

设施栽培可全年陆续采收，露地栽培宜6月～9月采收，选择气温较低时段采收，避免高温和雨水

天气采收。

4.2采收要求

4.2.1采收按照DB23/T3139-2022规定执行。

4.2.2嫩枝叶鲜绿有光泽，无病虫、斑点、畸形、缺损等。

4.2.3采收人员宜佩戴网帽和手套。

4.2.4采收宜使用不渗水、不存水的清洁容器。

4.3采收方法

1

DB23/T3681—2024

宜水平割取嫩枝叶，割口整齐一致。

5采后处理

5.1预冷

采收后的高钙养心菜宜放置阴凉通风处存放，尽快放入预冷间，预冷间温度2℃～4℃，时间不宜

超过24小时。待菜温降到4℃时，转入冷库中贮藏。

5.2分级

将采后的高钙养心菜分为三级，分级标准见表1。

表1高钙养心菜分级标准

一级二级