第二单元 呼吸与消化 单元教学课件教科版科学四年级上册.ppt

按食物生熟分：生食、熟食按食物种类分：荤食、素食按进餐时间分：早餐、午餐、晚餐按食物来源分：植物类食物、动物类食物按食物性质分：主食、副食对一天中的食物进行分类什么是主食？什么是副食？副食:指下饭的鱼肉蔬菜等。主食:主要食物,指用粮食制成的,如米饭、馒头等。胡萝卜鸡肉花菜米饭面条牛奶牛肉鸡蛋青菜丝瓜冬瓜豆腐虾番茄鱼豆芽主食举例副食举例什么是植物类食物？什么是动物类食物？动物类食物:动物来源的食物，包括畜禽肉、蛋类、水产品、奶及其制品等。植物类食物:以植物的种子、果实或组织部分为原料，直接或加工以后为人类提供能量或物质来源的食品。动物类食物举例植物类食物举例胡萝卜鸡肉花菜米饭面条牛奶牛肉鸡蛋青菜丝瓜冬瓜豆腐虾番茄鱼豆芽素食:不含肉、家禽、海鲜等动物产品的蔬菜食物。荤食：含有肉类的食物，是人体摄取营养的重要来源。什么是荤食？什么是素食？荤食举例素食举例胡萝卜鸡肉花菜米饭面条牛奶牛肉鸡蛋青菜丝瓜冬瓜豆腐虾番茄鱼豆芽一天内、一周内，哪类食物吃得最多，哪类食物吃的最少？如何选择食物种类更有利于我们身体健康？想一想课后作业完成对应课时练习第二单元呼吸与消化第5课时食物中的营养大家常吃的食物中含有哪些营养成分?食物中含有丰富的营养蛋白质糖类脂肪维生素无机盐水食物营养糖类：人体能量的主要来源。米饭、土豆、芋头、水果……1.含有丰富糖类的食物脂肪：人体内重要的备用能源物质。油类、巧克力鸡蛋、鸭蛋、花生、核桃、果仁、芝麻……2.含有丰富脂肪的食物蛋白质：人体肌肉、内脏和血液等的主要成分。豆类肉类水产类蛋类内脏……3.含有丰富蛋白质的食物维生素：调节身体机能的作用。蔬菜、水果……4.含有丰富维生素的食物无机盐：调节身体机能的作用。需求量小，但是很重要。蔬菜、水果、食盐、海带、木耳……5.含有丰富无机盐的食物水：人体的重要组成部分。蔬菜、水果……水约占人体组成的70%。6.含有丰富水的食物1.做实验2.查阅资料怎样辨别食物中的营养成分？小组实验：检验食物中的脂肪或淀粉用实验检验以下食物中的是否含有脂肪或淀粉（含该种成分的记“√”，不含的记“×”），并记录。食物含脂肪含淀粉巧克力菠菜土豆面条胡萝卜山核桃......······用双缩脲试剂检验蛋清中的蛋白质反应后，如果出现紫色，说明食物中含有蛋白质。(1)取2mL蛋清稀释液和2mL双缩脲试剂A液。(2)将双缩脲试剂A液和蛋清稀释液分别倒入同一试管中，振荡均匀。(3)再往试管中加入3~4滴双缩脲试剂B液，振荡均匀。小亮一天的食物给他提供了哪些营养？糖类脂肪蛋白质维生素无机盐水早餐牛奶菜包鸡蛋午餐米饭鲫鱼红烧肉炒青菜晚餐米饭鲑鱼番茄炒蛋汤土豆√√√√√√√√√√√√√√√√√√√√√我一天的食物提供了哪些营养？糖类脂肪蛋白质维生素无机盐水早餐豆浆肉包子鸡蛋……午餐……晚餐……食物中含有丰富的营养食物中的营养糖类脂肪蛋白质维生素无机盐水豆类、肉类、水产类、蛋类、内脏……油类、巧克力、鸡蛋、鸭蛋、花生、核桃、果仁、芝麻……米饭、土豆、芋头、水果……蔬菜、水果……蔬菜、水果、食盐、海带、木耳……没有任何一种食物含有所有营养成分要注意饮食的多样性保证身体的健康课后作业完成对应课时练习第二单元呼吸与消化第6课时营养要均衡食物中的营养成分包括哪些?食物中的营养成分主要包括：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐和水。根据食物营养成分的不同，食物可分为:各种营养成分，我们需要均衡摄取。氮气氧气二氧化碳其他气体吸进人体的空气78%21%0.03%0.97%呼出体外的气体78%16%4%2%仔细观察这两张图表，你发现了什么？运动……哪些活动会影响我们每分钟的呼吸次数？有的活动会使我们呼吸加快，有的活动会使我们呼吸减缓。运动后呼吸次数会增加。运动后躺着休息呼吸会减慢。晚上睡觉的时候呼吸会减慢。运动后，呼吸次数增加对我们的健康有什么好处？呼吸次数增加更有利于氧气的吸入和二氧化碳的排出。经常锻炼的人肺功能比较强大。左手朝上平放在桌面上，右手食指、中指两指并拢，指腹部放在左手腕部桡动脉处，轻轻触压桡动脉搏动处。腕