老年专业基础知识-高仁甫.ppt

老年人健康评估目录●第一节健康评估●第二节注意事项第一节健康评估1躯体评估3日常生活高级日常评估内容4生理评估社会评估认知评估功能、外表、意识、情感、语速和思维等。2综合评价生活自理认知能力情绪行为视觉能力5一般状况、头面部、皮肤、胸腹部、泌尿生殖、脊柱四肢、神经系统等角色适应老年应对第二节注意事项环境时间方法沟通技巧注意事项选择适宜的环境温度22-24℃环境安静、无光直照、保护隐私时间安排老人特点感官退化反应慢思维减退行动缓疾病影响易疲劳老人评估长时间充足时间分次评估充足时间忆过去避免疲惫问病史安排充分的时间选择恰当的方法按照评估要求重点：易于发生皮损的部位移动障碍者取合适体位口耳检查取下义齿和助听器感觉减退者感觉检查避免损伤选用沟通的技巧尊重关心体贴老人语速慢，语音清，容易懂近距离，耐心听注意非语言交流沟通技巧必要时可由家属提供资料老年人健康评估时描述错误的是A.室温在22-24℃B.可进行分次评估C.注意沟通的技巧D.主要由家属提供资料E.要选择合适的体位目标检测高仁甫:硕士、讲师、执业医师美国心脏学会基础生命支持技术（BLS）导师TEL**高仁甫硕士、讲师、执业医师美国心脏学会基础生命支持技术（BLS）导师美国印第安那大学访问学者英国赫特福德大学访问学者1.对于老年人的健康评估，你知多少？2.你认为哪些办法有助于识别健康问题？本篇主要讲授医学基础知识、老年人健康评估、老年人护理基础知识等内容。医学基础知识目录●第一节人体基本构造●第二节健康与营养头脑风暴你了解人体的构造吗？第一节人体构造一、人体构成系统器官细胞人体组织系统：一系列在结构和功能上具有密切关系的器官结合在一起，共同行使某种特定的生理功能，构成人体系统。八大系统：运动系统消化系统呼吸系统泌尿生殖系统循环系统神经系统内分泌系统感觉器官二、人体八大系统基本组织器官→系统上皮组织结缔组织肌组织神经组织呼吸系统运动系统泌尿系统消化系统生殖系统脉管系统内分泌感觉器官细胞间质细胞神经系统（细胞外基质）第二节健康与营养什么是健康?一、健康及相关因素WHO对健康定义：健康不仅是没有躯体疾病，还要有完整的生理、心理状态和社会适应能力。（1）身体无病：这是健康的最基本条件；（2）心理健康：心态决定了人生的一切，良好的心理是一切的保证；（3）适应社会的能力：当今社会的三大特征：“速度、多变、危机”，对策：“学习、改变、创业”。谁夺走了我们的健康1、微生物入侵2、理化因素3、心理社会因素4、其他因素影响健康的主要因素——二、营养与饮食热能营养素人的生命活动需要消耗的能量热能单位:焦耳(J)、千焦(KJ)、兆焦(MJ)卡(cal)营养学会推荐标准:男:10～17.5MJ/d女:9.2～14.2MJ/d蛋白质脂肪碳水化合物产热营养素（一）人体对营养素的需求（二）饮食治疗饮食试验饮食基本饮食一）基本饮食普食软食半流食流食每日进餐3次老、幼病人口腔疾患每日3—4次消化道疾患手术恢复期每日5—6次每日6—7次手术后病人吞咽困难普通饮食米饭炒菜软质饮食碎菜肉末面条半流质饮食粥馄饨蒸鸡蛋

流质饮食

牛奶米汤果汁二）治疗饮食饮食种类适用范围饮食原则高热量饮食甲亢、烧伤、高热及产妇每日热量12.5MJ/d，加餐两次。高蛋白饮食长期消耗性疾病、严重贫血、烧伤蛋白质为90