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尾牙活动方案

尾牙是年终企业的重要活动，

牙齿季结束，很多朋友会问牙齿的意义是什么？牙宴是什么意思？

其实每年腊月十六，闽南俗称“尾牙”，是闽南一个很有特色的民间节

日。年底各大酒店、餐厅竞相推出“尾牙宴”，企业请员工吃“尾牙”成为

新时尚。尾牙宴和年夜饭一直是每个酒店年底的重头戏。一场气氛欢

乐、全员享用的“尾牙宴”是很多公司年底必备的盛宴，为一年的辛苦

和收获划上了一个完美的句号。

维亚宴会——创意菜肴

水煮四宝：鱿鱼、老蛤、蛤蜊、虾仁用水煮活鱼烹制，味道麻辣

鲜香。

师傅：把猪蹄、五花肉、鸡肉、老鸭、粉条、青菜一起炖到锅里，

煮出来的汤很好吃。

尾牙宴：取名为“一本万利”、“富贵荣华”、“步步高升”、“前程似

锦”。

餐厅必备菜肴：

西餐：澳洲牛肉，肥软肉眼，浓郁的T骨，阿拉斯加长腿蟹，澳

洲生蚝，来自欧洲的纯正松露，法国鹅肝，西班牙火腿等等。

中餐：年底吃尾牙宴，展现中国饮食文化最重要的部分之一，聊

意大利，吃氛围。在广东，无论是“满满一盆用心良苦的菜”，还是最

常见的“致富之道”，复杂或简单，昂贵或普通的食材，都被赋予了许

多意义深远的含义，如祝福、寄托或期待。北方人包饺子，南方人吃

年糕。虽然团圆饭上制作的产品年复一年都差不多，但也有试图展现

新意的团圆饭，除了典型的意大利菜。比如迎合健康无油饮食潮流的

素锅菜，或者充分展示地方风味的团圆宴等等。

韦偃——规划

餐厅可以通过全新的“量身定制”尾牙宴，根据企业的具体预算和

口味来上菜。此外，随着“尾牙宴”的形式被越来越多的企业采用，酒

店餐厅也可以通过推出“走红毯”、“尾牙沙龙”等创意服务来抢客人。

“星光大道”服务

餐厅可以为预订尾牙宴的企业设计“星光大道”服务。在尾牙宴开

始前，白领们可以换上华丽优雅的晚礼服，迈着明星般模特的步伐，

在同事们“咔嚓咔嚓”“咔嚓咔嚓”的摄像镜头前走过红地毯，然后在签名

板上酷酷地签名。这种创意让一个规矩的千尾牙宴脱颖而出。

“尾牙沙龙”链接

餐厅可以专门为预订尾牙宴的企业设计“欢迎沙龙”环节，专门设

置了100多平米的沙龙厅。通常尾牙宴在晚上7点左右开始，提前到

的员工可以先在沙龙大厅喝茶聊天，让白领们看起来像是在参加一场

VIp宴会。

“捣蛋老板”最受欢迎

在各大白领论坛上，尾牙宴上的游戏环节已经成为网友们讨论最

多的话题之一。某白领网站看到，在一项关于“尾牙宴”中哪款游戏最

受欢迎的投票中，“诡计boss”选项高居榜首。“平时老板总是一脸严肃，

甚至让我们有点气馁，但尾牙宴是有机会和老板开玩笑的最好场合。”

不过作者说“逗老大”的原则是，老大可以尴尬，但绝对不能让老大在

游戏中“失败”。

尾牙备份小游戏

在最后一次宴会上，所有的男领导都穿上了女装，和公司的女员

工一起跳了“‘没人’”。最后一次宴会，我们要和老板玩传统的小游戏，

比如扔手帕，递包裹。我们可以在扔手帕的部分私下预约，每个人每

次都会在某个领导身后扔手帕。

总之，在尾牙宴上，年会上正常的上下级关系会被完全颠覆，所

有的职务和身份都会放下，大家会像多年的朋友一样一起玩，这才是

成功最关键的因素

经营者首先应该评估自己的场地、食材、人力等资源是否能够提

供对等的服务质量，而不应该为了举办更多的尾牙宴而因为各种资源

的短缺而降低提供给消费者的服务质量。

第二，消费者：

消费者在寻找餐厅时，可以从各种渠道了解餐厅的服务质量。如

有其他需求，应提前告知餐厅或询问餐厅能否提供相关需求。

尾牙是年终企业的重要活动，

时光荏苒，2012年即将完美落幕。在员工、朋友和供应商的帮助

和努力下，公司在2012年也取得了辉煌的成绩。在2013年辞旧迎新

之际，我们欢聚一堂，特举办2012年尾牙活动，畅想未来，相互交流。

1.尾牙移动的目的

2.尾牙活动主题：

感恩，年终表彰，对未来的想象。

3.尾齿活动形式：

聚餐、尾牙创意秀、舞蹈表演、抽奖等。

4.尾牙活动时间及参与者：

2013年1月26日，公司全体员工、重要客户、厂商代表。

5.尾牙活动的地方：

上海XXX酒店

6.尾齿活动过程：

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