2024年春七年级生物下册 8.3《合理膳食》教案 （新版）北师大版.docxVIP

2024年春七年级生物下册8.3《合理膳食》教案（新版）北师大版

主备人

备课成员

教学内容分析

本节课的主要教学内容来自2024年春七年级生物下册第8章第3节《合理膳食》，北师大版。内容主要围绕合理膳食的概念、重要性以及如何实现合理膳食展开。与学生已有知识的联系在于，学生在前面的章节中学习了人体需要的主要营养物质以及食物来源，为本节课理解合理膳食提供了基础。本节课将引导学生将这些知识综合运用，学会如何根据自身需要制定均衡的饮食计划，从而建立健康的生活方式。

核心素养目标分析

本节课的核心素养目标旨在培养学生的健康素养和科学探究能力。通过学习《合理膳食》，学生将能够：1)提升对营养均衡的认识，形成健康饮食的生活习惯，增强自我健康管理能力；2)运用科学探究的方法，分析不同食物的营养成分，设计个性化膳食计划，提升解决问题的实践能力；3)通过对膳食文化的了解，增强文化意识和社会责任感，促进健康生活方式的传播和普及。这些目标与新课改要求相契合，旨在全面提升学生的生物学学科核心素养。

教学难点与重点

1.教学重点

-本节课的核心内容是合理膳食的概念及其重要性，包括日常饮食中如何实现营养的均衡搭配。

-重点讲解食物中蛋白质、脂肪、碳水化合物等主要营养素的摄入比例，以及维生素、矿物质等微量营养素的需求。

-强调一日三餐的能量分配和食物多样化原则，以及如何根据个人需求调整饮食结构。

2.教学难点

-难点在于让学生理解并掌握营养素推荐摄入量和实际食物中的营养素含量，从而能够实际操作，制定适合自己的膳食计划。

-学生在运用膳食宝塔和营养标签进行食物选择时可能会遇到困难，需要具体指导如何解读和使用这些工具。

-对于膳食中常见误区和不良饮食习惯的辨识和改正，也是学生学习的难点，需要结合实际案例进行分析讲解，帮助学生建立正确的饮食观念。

学具准备

多媒体

课型

新授课

教法学法

讲授法

课时

第一课时

步骤

师生互动设计

二次备课

教学方法与策略

三、教学难点与重点

教学重点：

1.本节课的核心知识重点在于合理膳食的概念、重要性以及如何实现营养的均衡搭配。

2.学生需要掌握食物中蛋白质、脂肪、碳水化合物等主要营养素的摄入比例，以及维生素、矿物质等微量营养素的日常需求。

3.强调一日三餐的能量分配和食物多样化原则，以及根据个人需求调整饮食结构的方法。

教学难点：

1.让学生理解并应用营养素推荐摄入量，设计个性化的膳食计划。

2.识别并纠正日常饮食中的常见误区和不良习惯。

3.引导学生运用所学知识，实际操作中解决营养搭配的问题，并培养学生正确的饮食观念。

教学实施过程

1.课前自主探索

-教师活动：

发布预习任务：通过学校在线平台发布预习资料，包括合理膳食的PPT和食物营养素含量的视频，明确预习目标和要求。

设计预习问题：围绕合理膳食的概念和重要性，设计问题引导学生思考日常饮食中的营养搭配。

监控预习进度：通过平台统计数据和学生的反馈，确保预习效果。

-学生活动：

自主阅读预习资料：按照要求阅读资料，了解合理膳食的基本知识。

思考预习问题：针对问题进行思考，例如分析自己一日三餐的营养均衡情况。

提交预习成果：将笔记、疑问等提交至平台。

-教学方法/手段/资源：

自主学习法：培养学生的自主学习能力。

信息技术手段：利用在线平台共享预习资源。

-作用与目的：

让学生提前接触合理膳食知识，为课堂学习打下基础。

培养学生的独立思考和自主学习能力。

2.课中强化技能

-教师活动：

导入新课：通过展示不合理的饮食案例，引出合理膳食的重要性。

讲解知识点：详细讲解营养素的摄入比例和膳食宝塔的使用方法。

组织课堂活动：设计小组讨论，让学生共同制定一日三餐的膳食计划。

解答疑问：针对学生在讨论中的疑问进行解答。

-学生活动：

听讲并思考：认真听讲，思考如何将理论知识应用到实际饮食中。

参与课堂活动：在小组讨论中积极发言，共同完成膳食计划的设计。

提问与讨论：对不懂的问题进行提问，与同学和老师进行讨论。

-教学方法/手段/资源：

讲授法：通过讲解，帮助学生掌握营养素的知识。

实践活动法：通过小组讨论，让学生实践膳食计划的设计。

合作学习法：培养团队合作意识和沟通能力。

-作用与目的：

加深对合理膳食知识点的理解，掌握实际应用技能。

培养学生的动手能力和解决问题的能力。

3.课后拓展应用

-教师活动：

布置作业：根据课程内容，布置设计个人膳食计划的作业。

提供拓展资源：推荐相关书籍和网站，供学生深入了解营养学。

反馈作业情况：及时批改作业，给予学生反馈。

-学生活动：

完成作业：根据所学知识，认真完成个人膳食计划。

拓展学习：利用拓展资源，进一步学习营养学知识。

反思总结：对学习过