七年级生物下册 4.10.1《食物中能量的释放》教案2 （新版）北师大版.docx

七年级生物下册4.10.1《食物中能量的释放》教案2（新版）北师大版

主备人

备课成员

课程基本信息

1.课程名称：《食物中能量的释放》

2.教学年级和班级：七年级生物下册

3.授课时间：第10周第1课时

4.教学时数：45分钟

教学内容：

1.了解食物中的能量来源；

2.掌握食物中能量的释放过程；

3.学习如何通过食物摄入合理搭配，提高生活质量。

教学方法：

1.讲授法：讲解食物中能量的来源、释放过程；

2.案例分析法：分析不同食物中的能量含量，引导学生关注饮食健康；

3.实践活动：设计简单的食物能量实验，让学生亲身体验能量释放的过程。

教学目标：

1.知识与技能：掌握食物中能量的来源、释放过程，能运用所学知识分析日常饮食中的能量摄入；

2.过程与方法：通过实践活动，培养学生的观察、分析和解决问题的能力；

3.情感态度价值观：提高学生对饮食健康的认识，养成科学合理的饮食习惯。

核心素养目标

1.生物科学素养：培养学生运用生物学知识，理解食物中能量的释放过程，提高对生命活动能量代谢的认识。

2.科学探究素养：通过设计实验、观察和分析数据，培养学生探究食物能量的能力，激发学生的科学思维。

3.社会责任素养：引导学生关注饮食健康，提高学生对科学合理膳食的认识，培养其在生活中承担健康饮食的社会责任感。

4.情境迁移素养：使学生能将所学知识迁移到实际生活中，运用能量释放的原理，解决生活中的实际问题，提高生活质量。

重点难点及解决办法

重点：

1.食物中能量的来源和释放过程；

2.不同食物中能量含量的差异；

3.科学合理膳食的搭配原则。

难点：

1.能量释放过程中化学反应的理解；

2.学生对食物能量含量的估算和实际应用。

解决办法：

1.利用多媒体教学资源，以图文并茂的形式讲解能量释放过程，帮助学生形象理解化学反应；

2.设计课堂实践活动，让学生通过实验操作和数据分析，直观感受不同食物的能量含量；

3.结合生活实际，举例说明科学合理膳食的搭配原则，提高学生的实际应用能力；

4.采用小组合作学习，引导学生相互讨论、分享经验，共同突破难点。

学具准备

多媒体

课型

新授课

教法学法

讲授法

课时

第一课时

步骤

师生互动设计

二次备课

教学资源准备

1.教材：确保每位学生都有《七年级生物下册》教材，提前让学生预习4.10.1《食物中能量的释放》相关内容。

2.辅助材料：准备食物能量释放过程的图片、图表，以及相关视频资料，以便于直观展示和讲解。

3.实验器材：准备实验所需的称重器、量筒、食物样品（如谷物、水果等）和实验记录表，确保实验器材的完整性和安全性。

4.教室布置：将教室划分为实验操作区、小组讨论区，便于学生进行实验和合作学习。同时，设置多媒体展示区，方便展示辅助教学材料。

教学过程

1.导入新课

（1）教师：同学们，我们之前学习了关于食物中的营养物质，那么你们知道这些营养物质在我们的体内是如何释放能量的吗？这节课我们将一起探究《食物中能量的释放》。

（2）学生：回顾已学的营养物质知识，思考能量释放的过程。

2.自主学习

（1）教师：请同学们翻开教材第4.10.1节，阅读相关内容，思考以下问题：

a.食物中的能量来源于哪些物质？

b.食物中的能量是如何释放的？

c.为什么我们需要科学合理地搭配膳食？

（2）学生：根据教材内容，回答教师提出的问题。

3.课堂讲解

（1）教师：讲解食物中能量的来源，主要包括碳水化合物、蛋白质和脂肪。这些物质在体内通过氧化分解，释放出能量。

（2）教师：介绍食物中能量的释放过程，包括消化、吸收、细胞呼吸等环节。

（3）教师：强调科学合理膳食的重要性，指导学生如何进行食物搭配，以满足身体所需。

4.实践活动

（1）教师：组织学生进行食物能量实验，称量不同食物样品，观察其燃烧时释放的能量。

（2）学生：分组进行实验，记录实验数据，分析不同食物中的能量含量。

（3）教师：引导学生根据实验结果，思考如何将所学知识应用于生活中，提高饮食质量。

5.课堂讨论

（1）教师：提出以下问题，组织学生进行小组讨论：

a.不同食物中能量释放的快慢有差异吗？

b.如何根据食物能量释放的特点，科学地安排一日三餐？

c.在日常生活中，如何判断食物的能量含量？

（2）学生：分组讨论，分享观点和经验，共同解决问题。

6.总结提升

（1）教师：对本节课的主要内容进行总结，强调食物中能量释放的重要性。

（2）学生：巩固所学知识，思考如何在生活中应用。

7.课后作业

（1）教师：布置课后作业，要求学生结合所学知识，分析自己的日常饮食，提出改进措施。

（2）学生：完成课后作业，将所学知识应用于实际生活。

8.教学反思

（1）