第5单元 第4章 第5节 人类对细菌和真菌的利用2023-2024学年八年级上下册生物背记小册子教学设计(人教版).docx

第5单元第4章第5节人类对细菌和真菌的利用2023-2024学年八年级上下册生物背记小册子教学设计(人教版)

授课内容

授课时数

授课班级

授课人数

授课地点

授课时间

教材分析

本节内容位于2023-2024学年八年级上下册生物背记小册子，属于第5单元第4章第5节，主题为“人类对细菌和真菌的利用”。本节内容主要介绍细菌和真菌在人类生活中的应用，包括其在食品制作、药物研发、环保等方面的作用。通过本节的学习，学生应掌握细菌和真菌的基本特点，了解其在实际生活中的应用，并培养其对微生物学的兴趣。

核心素养目标分析

本节课的核心素养目标主要围绕科学探究与实践、生命观念、科学思维、科学态度四个方面展开。学生通过学习人类对细菌和真菌的利用，提升科学探究能力，能够运用观察、实验、分析等方法探索微生物的奥秘；培养生命观念，理解细菌和真菌在自然界及人类生活中的重要作用，尊重生命，维护生态平衡；锻炼科学思维，通过学习细菌和真菌的应用，提升学生分析问题、解决问题的能力；树立正确的科学态度，激发学生对微生物学的兴趣，培养其热爱科学、探索未知的情感。

教学难点与重点

1.教学重点

（1）细菌和真菌在食品制作中的应用：学生需要了解细菌和真菌在发酵过程中的作用，例如制作酸奶需要用到乳酸菌，制作豆腐乳需要用到毛霉等。

（2）细菌和真菌在药物研发中的作用：学生需要掌握一些利用细菌和真菌生产的药物，如青霉素就是由真菌中的青霉菌产生的。

（3）细菌和真菌在环保方面的应用：学生需要了解细菌和真菌在分解有机物、净化污水等方面的作用。

2.教学难点

（1）细菌和真菌的结构特点：学生容易混淆细菌和真菌的结构特点，例如细菌没有细胞核，真菌有细胞核等。

（2）细菌和真菌在实际应用中的复杂性：学生可能难以理解细菌和真菌在实际应用中的复杂性，例如为什么某些细菌对人体有害，而某些细菌对人体有益。

（3）环保方面细菌和真菌的作用：学生可能对细菌和真菌在环保方面的作用感到难以理解，例如为什么细菌和真菌能分解有机物，净化污水等。

教学资源准备

1.教材：确保每位学生都有本节课所需的生物背记小册子。

2.辅助材料：准备与教学内容相关的图片、图表、视频等多媒体资源，如细菌和真菌的图片、发酵过程的视频等。

3.实验器材：准备细菌和真菌的培养皿、显微镜、实验操作台等，以便学生进行观察和实验。

4.教室布置：根据教学需要，布置教室环境，如分组讨论区、实验操作台等，以便学生进行小组讨论和实验操作。

教学过程设计

1.导入环节（5分钟）

教师通过展示一些与细菌和真菌相关的日常食品，如酸奶、豆腐乳等，激发学生的学习兴趣，然后提出问题：“你们知道这些食品是如何制作的吗？其中的关键角色是什么呢？”让学生思考并回答，从而引出本节课的主题。

2.讲授新课（15分钟）

教师围绕细菌和真菌的基本特点、在食品制作中的应用、在药物研发中的应用以及环保方面的作用等方面进行讲解，重点强调细菌和真菌的结构特点、发酵过程以及其在实际生活中的重要性。

3.师生互动环节（5分钟）

教师提出一些关于细菌和真菌的问题，如“细菌和真菌有什么区别？”“细菌和真菌在食品制作中有什么作用？”等，鼓励学生积极回答，并在回答过程中引导学生理解和掌握相关知识。

4.巩固练习（10分钟）

教师给出一些关于细菌和真菌的练习题，如判断题、选择题等，让学生在课堂上完成，以巩固所学知识。同时，教师可组织学生进行小组讨论，互相解答疑问，共同提高。

5.课堂小结（5分钟）

教师对本节课的主要内容进行简要回顾，强调细菌和真菌在实际生活中的重要作用，并提醒学生注意细菌和真菌在环保方面的意义。

6.课后作业（5分钟）

教师布置一道关于细菌和真菌的应用题，让学生课后思考和解答，进一步巩固所学知识。

总用时：40分钟。

教学过程设计要求紧密围绕教学目标和教学重点，注重师生互动，激发学生的学习兴趣，提高学生的核心素养能力。在实际教学过程中，教师可根据学生的实际情况灵活调整教学内容和教学方法，确保教学效果。

拓展与延伸

1.教师提供与本节课内容相关的拓展阅读材料，如关于细菌和真菌在药物研发方面的最新研究进展、细菌和真菌在环保领域的应用案例等，让学生进一步了解细菌和真菌的利用价值。

2.鼓励学生进行课后自主学习和探究，例如让学生选择一种细菌或真菌，深入了解其在自然界和人类生活中的作用，并撰写一篇短文进行分享。

3.开展课后实践活动，如组织学生参观微生物实验室或食品发酵工厂，让学生亲身体验细菌和真菌在实际生产中的应用，提高学生的实践操作能力。

4.引导学生关注微生物学领域的最新动态，如细菌和真菌在新药研发、环保等方面的最新研究成果，培养学生关注科学、追求创新的意识。

5.组织学生进行小组讨论，探讨细菌和真菌在未来的可持续发展中的应用前