08-2人体解剖生理学教案-消化系统 - 生理.doc

宝鸡职业技术学院

2023～2024学年度第一学期

教案（续页）

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教案（首页）

院系：医学分院授课教师：邢向阳

专业：护理科目：人体解剖生理学

教研室主任签字：教务科长签字：

年月日年月日

课题

人体解剖生理学

—消化系统（消化与吸收）

课型

讲授

授课时间

授课班级

主要教学内容

口腔、食管内的消化与吸收

胃、小肠、大肠内的消化与吸收

教学目标

掌握：消化和吸收的概念;胃液、胰液、胆汁的成分和作用;胃排空及控术制;小肠的分节运动及生理作用。

熟悉：胃、肝、胰的微细结构;小肠液的成分和作用;主要营养物质的吸收;

了解：咀嚼和吞咽;大肠的运动。

教学重点

胃、小肠、大肠内的消化与吸收

教学难点

胃酸、胰液、胆汁的成分及其作用；

课外作业

教学小结

组织教学：

检查人数，记录考勤

导入新课：

介绍教学目的与要求，阐明教学重点与难点

讲授新课：

第二节各段消化管的消化

食物在消化道内被分解为小分子物质的过程称为消化。

机械性消化：磨碎、混合、推进;

化学性消化：消化酶将食物分解成小分子物质的。

消化道平滑肌特点:

1.兴奋性低、收缩缓慢；；2.自律性；3.紧张性4.伸展性5.对牵拉、温度和化学刺激敏感。

一、口腔内消化

(一)唾液及其作用.

唾液：由唾液腺分泌。无色、无味、近中性，每日的分泌量为1.0-1.5L。其成分是水，含有球蛋白、唾液淀粉酶、溶菌酶、无机物等物质。

唾液的作用：①湿润和溶解食物，引起味觉;②唾液淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖;③杀灭细菌的作用;④排泄铅、汞等;⑤清洁和保护的作用。

(二)咀嚼和吞咽

二、胃内消化

(一)胃液的分泌

1.胃液的成分和作用

无色酸性液体，pH为0.9-1.5,分泌量为1.5-2.5L。

（1）盐酸:壁细胞分泌，

盐酸的作用：①激活胃蛋白酶原；②可杀灭；细菌。③使蛋白质变性，易于分解。

④促进胰液、胆汁和小肠液的分泌。⑤利于铁和钙在小肠的吸收。

（2）胃蛋白酶原:主细胞分泌；在盐酸的作用变成胃蛋白酶。胃蛋白酶分解蛋白质，

胃蛋白酶只在较强的酸性环境中才发挥作用，最适pH为2.0-3.5。

（3）黏液和碳酸氢盐：黏液细胞和胃黏膜上皮细胞分泌。

黏液-碳酸氢盐屏障：中和盐酸

（4）内因子:促进维生素B12的吸收。

2.消化期胃液分泌的特点

(1)头期胃液分泌：胃液分泌量多,酸度和胃蛋白酶原的含量都很高，消化能力很强。

(2)胃期胃液分泌：胃液分泌量大，酸度高，但胃蛋白酶原的含量较头期少，故消化能力较头期弱。

(3)肠期胃液分泌：分泌量少,大约占进食后胃液分泌总量的10%，盐酸和胃蛋白酶原的含量很低。

(二)胃的运动

1.胃的主要运动形式

(1)容受性舒张:能使胃容纳大量食物而胃内压不发生明显变化。

(2)紧张性收缩:有助于胃液进人食物，促进化学性消化。有助于维持胃的正常形态和位置。

(3)蠕动:磨碎食物，使食物与消化液充分混合形成食糜,并将食糜排入十二指肠。

2.胃排空

食糜由胃进入十二指肠的过程称为胃排空。

胃排空的速率受两个方面的因素控制:

(1)胃内因素促进胃排空；(2)十二指肠内因素抑制胃排空。

(三)呕吐

呕吐是将胃及肠内容物经口腔强力驱出的过程。

三、