10 吃饭有讲究（教学设计）2023-2024学年统编版道德与法治一年级上册.docxVIP

10吃饭有讲究（教学设计）2023-2024学年统编版道德与法治一年级上册

授课内容

授课时数

授课班级

授课人数

授课地点

授课时间

教学内容分析

本节课选自2023-2024学年统编版道德与法治一年级上册第二单元第十课《吃饭有讲究》。本节课的主要教学内容是让学生了解吃饭时的基本礼仪，包括正确的坐姿、使用餐具的方法、不浪费食物等。通过学习，学生能够养成良好的饮食习惯，提高自己的文明素养。

教学内容与学生已有知识的联系：学生在日常生活中已经有了一些关于吃饭的基本习惯，但可能没有系统地学习过吃饭的礼仪。本节课的内容与学生的日常生活紧密相关，学生能够通过学习，对照自己的行为，逐步养成良好的饮食习惯。

核心素养目标

本节课的核心素养目标在于培养学生的生活自理能力、良好的饮食习惯和文明礼仪。通过学习，学生能够养成正确的坐姿、使用餐具的方法，以及不浪费食物的良好饮食习惯，提高自己的文明素养。同时，学生能够学会在餐桌上尊重他人，养成良好的社交礼仪，为将来的生活和学习打下坚实的基础。

学习者分析

1.学生已经掌握的相关知识：学生在生活中已经有了一些关于吃饭的基本习惯，比如会使用餐具，知道一些基本的餐桌礼仪。学生可能已经了解一些食物的营养价值，以及浪费食物是不好的行为。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：一年级的学生对于生活中的事务充满好奇心，尤其是与自己日常生活密切相关的知识。他们喜欢通过图片、实物等直观的方式进行学习。在学习能力上，学生具备基本的观察、思考和表达能力。在学习风格上，学生偏好互动、实践型的学习方式。

3.学生可能遇到的困难和挑战：学生可能在理解餐具的使用方法、正确的坐姿等方面存在困难。此外，学生可能对为什么要遵守餐桌礼仪感到困惑，理解不浪费食物的重要性也是一个挑战。在实际操作中，学生可能因为习惯问题而难以做到良好的饮食习惯。

教学方法与手段

教学方法：

1.直观演示法：通过展示实物和图片，让学生直观地了解正确的坐姿、使用餐具的方法等。

2.互动讨论法：引导学生参与餐桌礼仪的讨论，分享彼此的经验和看法，增强学生的理解和实践能力。

3.情境模拟法：创设日常用餐的情境，让学生在模拟实践中学习和掌握吃饭的礼仪。

教学手段：

1.多媒体设备：利用PPT、视频等资料，生动展示餐桌礼仪的知识，吸引学生的注意力。

2.教学软件：运用互动教学软件，进行餐桌礼仪的问答和游戏，提高学生的学习兴趣。

3.实物道具：准备餐具模型、图片等实物道具，帮助学生更好地理解和掌握餐桌礼仪。

教学过程设计

1.导入环节（5分钟）

教师通过展示一张图片，图片中有一个孩子正确使用餐具，另一个孩子姿势不正确，以此创设情境，引导学生关注餐桌礼仪的重要性。教师提问：“你们认为在餐桌上应该怎样做才是一个有礼貌的孩子呢？”学生自由发言，表达自己的观点。

2.讲授新课（15分钟）

教师围绕教学目标和教学重点，讲解正确的坐姿、使用餐具的方法、不浪费食物等餐桌礼仪知识。讲解过程中，教师结合实例，让学生更好地理解和掌握餐桌礼仪的重要性。

3.巩固练习（5分钟）

教师设计一些关于餐桌礼仪的练习题，让学生在课堂上完成。例如，判断题、选择题等。完成后，教师邀请学生分享答案，并解释原因。

4.师生互动环节（10分钟）

教师组织一个角色扮演活动，让学生分组扮演不同的角色，如家庭成员、同学等，在餐桌上实践所学到的餐桌礼仪。学生通过实际操作，相互评价，巩固所学知识。

5.总结与拓展（5分钟）

教师对本节课的内容进行总结，强调餐桌礼仪的重要性。然后，教师提出一个拓展问题：“你们还能想到生活中还有哪些地方需要讲究礼仪吗？”学生自由发言，分享自己的观点。

6.课堂小结（5分钟）

教师对本节课的内容进行简要回顾，提醒学生在生活中注意餐桌礼仪。同时，鼓励学生在家庭、学校等场合积极践行良好的饮食习惯，做一个有礼貌的孩子。

整个教学过程共计45分钟。在教学过程中，教师注重与学生的互动，充分调动学生的积极性，使学生在实践中学习和掌握餐桌礼仪知识。同时，教学过程紧扣实际学情，关注学生的需求，解决重难点问题，提高学生的核心素养。

教学资源拓展

1.拓展资源：

-饮食文化：介绍中国饮食文化的发展历程，以及各地饮食习惯和餐桌礼仪的特点。

-健康饮食：普及营养学知识，指导学生如何制定健康食谱，养成科学饮食的习惯。

-环保意识：教育学生节约粮食，反对浪费，培养环保意识。

-社交礼仪：讲解在不同场合下的社交礼仪，如商务宴请、家庭聚会等。

2.拓展建议：

-组织一次实地考察，让学生参观餐厅或食堂，观察并学习那里的餐桌礼仪。

-开展家庭作业，让学生与家人一起制定健康食谱，实践课堂所学。

-举办一次主题班会，让学生分享自己在生活中实践餐桌礼仪的经历和感悟。

-开展课后讨论，让