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小麦食育教案

活动目标：

1、了解麦子的生长过程，认识小麦制品。

2、体验播撒小麦的快乐，懂得珍惜劳动成果、爱惜粮食。

重点：幼儿了解小麦的生长过程。

难点：能对小麦的不同生长阶段和农民播种小麦的过程进行简单

排序。

活动准备：

1、实物：麦穗和麦粒。

2、小麦生长阶段和农民劳动的图片。

3、小麦做出的食品：馒头、面条、花卷、面包、饼干。

4、麦秆、麦穗的工艺品图片。

活动过程：

一、出示实物小麦，结合幼儿的已有经验开展谈话活动

1、老师今天带来了一样东西，说说看是什么呀？你在哪里见到

过呢？

（没错，就是我们小朋友在种植园里见到过的小麦。）

2、你知道小麦是谁种出来的吗？它与人们的生活有什么关系？

小结：原来小麦是农民伯伯辛辛苦苦种出来的.，他们为我们的

生活提供了粮食，小朋友从小就要珍惜粮食。

（该环节通过孩子在平时散步时积累到的一些经验，和孩子以聊

天的方式进入活动，同时让孩子知道小麦的重要性，懂得珍惜粮食。）

二、认识小麦的生长过程

1、小麦要从一粒种子慢慢长大，真是一件很神奇的事情。请小

朋友来猜猜看小麦会经历哪些生长的阶段？

2、（出示图片）小麦和我们小朋友一样慢慢成长，我们来了解

一下小麦的成长过程：播种、长出麦苗、拔节、抽穗、开花、结麦子。

3、那农民伯伯就像小麦的爸爸妈妈，要细心抚养小麦长大他们

也付出了许多辛苦，出示图片让幼儿观察：播撒麦粒、浇水、除草—

—施肥、打农药、收割。

小结：小麦的生长是有顺序的，在这期间农民伯伯要付出很多劳

动，非常辛苦，因此我们小朋友要学会珍惜。

4、现在我们来玩个排序的游戏，老师要把小麦的生长和农民伯

伯的劳动都打乱顺序，请小朋友来重新排列正确。

（在环节是本次活动的重点和难点，孩子看到的有时候是绿油油

的，有时候是金灿灿的，其实他们不知道这是小麦生长的变化。为了

帮助孩子了解小麦生长的正确顺序，我采用了图片的形式，在出示图

片的同时边向孩子介绍，帮助他们直观形象的了解。小麦的成长离不

开农民伯伯的照顾，因此也让幼儿了解了农民播种小麦的过程。活动

难点是让幼儿对小麦生长过程和农民播种过程进行正确排序，既增加

了活动的趣味性也反应出幼儿对活动内容的掌握情况。）

三、认识各种小麦制品，了解小麦的用途。

1、农民伯伯这么辛苦的把小麦种出来，那小麦都有哪些用途呢？

2、瞧，老师今天也带来了一些用小麦做的物品，我们来分分类。

小麦能制作出好多美食，你知道是怎么做出来的吗？

小结：人们把麦粒磨成了面粉，白白的面粉可以做成馒头、面条、

花卷、面包、饼干等美食。

小麦的麦秆还能编出漂亮的工艺品呢，我们一起来欣赏一下。

人们还用小麦来做什么了？

小结：人们把不要的麦秆当作燃料来煮饭，或者把麦秆加工后来

和泥墙，真是很聪明。

（该环节让幼儿了解了小麦的多种用途，让幼儿知道小麦是非常

重要的粮食作物，它与我们的生活息息相关。小麦的全身都是宝，不

仅能做出好吃的，还能废物利用。让幼儿懂得珍惜劳动成果，学会变

废为宝。）

四、亲自体验播种小麦的乐趣

1、今天老师想请小朋友来当一回小小体验者，到我们的种植园

去播种小麦。我们先来学一学播撒的动作。

（师讲解示范，注意要将小麦均匀的撒在泥土里。）

2、带领幼儿到种植园体验播撒的乐趣。

3、以后我们每天来照顾它们，让我们的小麦健康长大，好吗？

（该环节带领幼儿亲自体验播撒的乐趣，幼儿兴奋不已。播种小

麦是一个连续不间断的过程，孩子们把麦子播撒下去之后就萌发了一

份照顾小麦的责任。）

课后反思：

小麦，一种生活中再普通不过的农作物，它却与我们的生活息息

相关，孩子们几乎每天都会食用小麦制品。可是随着人类生活水平的

提高孩子们很难再见到小麦长在田地里的模样，他们更不会联想到每

天吃的食物和小麦的关系。正好，园内的种植园地有农作物小麦，何

不满足孩子的好奇心呢，让孩子真正了解关于小麦的一系列知识。