陕西新华 人教版信息技术六年级下册 第五课 发展中的中国美食一一整理信息 教案.docx

陕西新华人教版信息技术六年级下册第五课发展中的中国美食一一整理信息教案

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课程基本信息

1.课程名称：陕西新华人教版信息技术六年级下册第五课发展中的中国美食——整理信息

2.教学年级和班级：六年级（1）班

3.授课时间：2023年5月15日

4.教学时数：1课时

本节课将引导学生通过信息技术手段，对中国美食的发展进行信息整理与归纳，培养学生的信息检索、筛选、整理能力，以及对中国美食文化的认识和理解。

核心素养目标

1.信息意识：培养学生主动关注和挖掘信息技术在生活中的应用，提高学生对信息技术价值的认识，激发学生对中国美食文化信息的兴趣和好奇心。

2.计算思维：通过整理中国美食信息的过程，训练学生运用逻辑思维、分析问题和解决问题的能力，发展学生的计算思维。

3.信息加工与处理能力：培养学生运用信息技术手段进行信息检索、筛选、整理的能力，提升学生对信息的加工和处理能力。

4.信息伦理与道德：教育学生在使用信息技术的同时，遵守信息伦理，尊重知识产权，培养良好的信息道德素养。

教学难点与重点

1.教学重点

-信息技术在信息整理中的应用：本节课的核心内容是教授学生如何利用信息技术手段（如电子表格、数据库等）对中国美食信息进行有效的整理。重点包括信息的分类、排序和筛选等基本操作。

举例：通过使用Excel表格，学生将学习如何创建表格，对收集到的中国美食数据进行分类（如按地域、菜系等），并进行有效的排序和筛选，以便于分析中国美食的发展趋势。

-中国美食文化知识的掌握：要求学生了解并掌握中国美食的基本知识，包括不同地区的特色美食、历史发展等。

举例：学生需要了解川菜、粤菜、湘菜等不同菜系的特点，以及这些菜系背后的历史和文化故事。

2.教学难点

-信息检索与筛选技巧：学生在进行信息整理时，可能会遇到如何快速准确地检索和筛选有效信息的问题。

举例：教师需要引导学生如何使用关键词搜索、如何评估信息源的可信度，以及如何从大量信息中筛选出与中国美食发展相关的内容。

-复杂信息的整理与呈现：将收集到的复杂信息进行整理，并以清晰、易懂的方式呈现出来，对学生来说是一个挑战。

举例：学生可能需要将收集到的数据整理成图表或报告，这要求他们能够理解并运用图表工具（如柱状图、折线图等），以及撰写简洁明了的文字说明。教师应提供相应的指导，帮助学生克服这一难点。

教学资源

-软件资源：MicrosoftExcel、互联网浏览器

-硬件资源：计算机、投影仪、白板

-课程平台：校园内网教学资源平台

-信息化资源：中国美食相关电子书籍、视频资料

-教学手段：案例教学、小组讨论、互动问答、演示教学

教学过程

1.导入新课

-（教师）同学们，大家好！今天我们将要学习信息技术在生活中的一个应用实例——整理中国美食信息。请大家先回想一下，我们之前学过哪些关于信息技术的知识，它们在生活中有哪些应用呢？

2.知识回顾与引入主题

-（教师）很好，大家提到了信息检索、信息筛选等，这些都是我们今天将要使用到的技能。现在，请大家跟我一起进入今天的主题——发展中的中国美食。

3.课程内容讲解

-（教师）首先，我想请大家打开教材，翻到第五课《发展中的中国美食——整理信息》的内容。我们来了解一下中国美食的发展历程，以及如何利用信息技术来整理这些信息。

4.探究中国美食文化

-（教师）请大家阅读教材中的案例，了解不同地区的特色美食。同时，我想请大家思考一下，这些美食背后有什么样的历史和文化故事呢？

-（学生）阅读教材，思考并回答问题。

5.实践操作——信息检索

-（教师）现在，请大家打开计算机，利用互联网浏览器，尝试使用关键词搜索中国美食的相关信息。注意，搜索时要注意信息源的可靠性。

-（学生）在教师指导下，进行信息检索，并记录下有用的信息。

6.实践操作——信息筛选与整理

-（教师）接下来，请大家使用MicrosoftExcel，将我们刚刚检索到的信息进行整理。首先，创建一个表格，将信息分类，比如按地域、菜系等。然后，尝试使用排序和筛选功能，以便于我们分析这些信息。

-（学生）在教师指导下，使用Excel进行信息整理，学习排序和筛选功能。

7.小组讨论

-（教师）现在，请大家分成小组，每个小组根据整理的信息，讨论中国美食的发展趋势，以及信息技术在这个过程中起到的作用。

-（学生）进行小组讨论，分享各自的发现和观点。

8.成果展示与交流

-（教师）每个小组请派出一名代表，将你们的讨论成果向全班展示，并接受大家的提问。

-（学生）小组代表展示成果，其他小组成员提问和交流。

9.总结与反馈

-（教师）通过今天的课程，我们学习了如何利用信息技术整理中国美食