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中药提取工艺流程单选题100道及答案解析

1.中药提取中，最常用的溶剂是（）

A.水B.乙醇C.乙醚D.丙酮

答案：A

解析：水是中药提取中最常用的溶剂，因为其安全、廉价且对多数成分有较好的溶解性。

2.浸渍法提取中药时，一般浸渍时间为（）

A.1-2小时B.2-12小时C.12-24小时D.24小时以上

答案：C

解析：浸渍法提取中药时，一般浸渍时间为12-24小时，以充分提取有效成分。

3.煎煮法提取中药时，一般煎煮次数为（）

A.1次B.2-3次C.3-4次D.4次以上

答案：B

解析：煎煮法提取中药时，通常煎煮2-3次，以提高提取效率。

4.回流提取法中，使用的溶剂是（）

A.易挥发有机溶剂B.水C.乙醇水溶液D.丙酮

答案：A

解析：回流提取法常使用易挥发有机溶剂，通过加热使溶剂沸腾并冷凝回流。

5.渗漉法提取中药时，控制渗漉速度一般为（）

A.1-3ml/minB.3-5ml/minC.5-10ml/minD.10ml/min以上

答案：B

解析：渗漉法提取中药时，渗漉速度一般控制在3-5ml/min。

6.超临界流体萃取法常用的超临界流体是（）

A.二氧化碳B.氮气C.氧气D.氦气

答案：A

解析：超临界流体萃取法中，常用的超临界流体是二氧化碳，其临界温度和压力相对较低，性质稳定。

7.中药提取时，为提高提取效率可采用的方法是（）

A.降低提取温度B.减少溶剂用量C.粉碎药材D.缩短提取时间

答案：C

解析：粉碎药材可以增加药材与溶剂的接触面积，从而提高提取效率。

8.超声提取法的原理是利用（）

A.超声波的空化作用B.超声波的热效应C.超声波的机械振动D.以上都是

答案：D

解析：超声提取法的原理是利用超声波的空化作用、热效应和机械振动等，加速有效成分的溶出。

9.微波提取法的优点是（）

A.提取时间短B.提取效率高C.选择性好D.以上都是

答案：D

解析：微波提取法具有提取时间短、效率高、选择性好等优点。

10.水蒸汽蒸馏法适用于提取（）

A.挥发油B.生物碱C.黄酮类D.皂苷

答案：A

解析：水蒸汽蒸馏法适用于具有挥发性、能随水蒸气蒸馏而不被破坏的成分，如挥发油。

11.在中药提取中，能降低表面张力，增加药材润湿性的是（）

A.表面活性剂B.酸C.碱D.盐

答案：A

解析：表面活性剂能降低表面张力，增加药材的润湿性，提高提取效果。

12.连续回流提取法所用的仪器是（）

A.索氏提取器B.渗漉筒C.蒸馏装置D.超声仪

答案：A

解析：连续回流提取法通常使用索氏提取器进行。

13.以下哪种方法适合提取热不稳定成分（）

A.煎煮法B.回流提取法C.浸渍法D.微波提取法

答案：C

解析：浸渍法提取温度较低，适合提取热不稳定成分。

14.提取中药中的多糖类成分，常用的方法是（）

A.醇提法B.水提法C.醚提法D.酸提法

答案：B

解析：多糖类成分在水中有较好的溶解性，常用水提法提取。

15.中药提取液过滤时，常用的滤材是（）

A.滤纸B.纱布C.微孔滤膜D.以上都是

答案：D

解析：滤纸、纱布、微孔滤膜等都可作为中药提取液过滤时常用的滤材。

16.提取中药中的生物碱，常用的溶剂是（）

A.水B.乙醇C.氯仿D.石油醚

答案：C

解析：生物碱在氯仿等有机溶剂中的溶解性较好，常用氯仿提取。

17.以下哪种提取方法溶剂消耗量大（）

A.浸渍法B.煎煮法C.渗漉法D.回流提取法

答案：C

解析：渗漉法溶剂消耗量大。

18.为了除去提取液中的杂质，可采用的方法是（）

A.萃取B.结晶C.盐析D.以上都是

答案：D

解析：萃取、结晶、盐析等方法都可用于除去提取液中的杂质。

19.提取中药中的黄酮类成分，常用的溶剂是（）

A.甲醇B.乙酸乙酯C.正丁醇D.以上都是

答案：D

解析：甲醇、乙酸乙酯、正丁醇等都常用于提取黄酮类成分。

20.中药提取时，影响提取效率的因素有（）

A.药材粒度B.提取温度C.提取时间D.以上都是

答案：D

解析：药材粒度、提取温度、提取时间等都会影响中药提取效率。

21.动态浸提法包括（）

A.渗漉法B.回流法C.煎