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《生物技术概论》课程教学大纲

一、课程信息

课程代码（COURSECODE）

319B1353

课程名称（COURSETITLE）

生物技术概论

课程性质（COURSECHARACTER）

专业选修

学分（CREDIT）

2

学时（CONTACTHOURS）

32

先修课程（PRE-COURSE）

微生物、分子生物学

课程负责人（COURSECOORDINATOR）

适用专业

生物科学专业

课程简介（300字左右）：

《生物技术概论》课程教学目的是使学生掌握现代生物技术的基本原理、技术与方法，已经现代生物技术的在农业、食品、人类健康、能源、环境的具体应用，并能够将运用以上知识为中小学生解答生物课程教学相关问题的能力。

课程主要内容包含：基因工程、细胞工程、发酵工程、酶工程和蛋白质工程的基本原理、技术与方法；生物技术在农业、食品、人类健康、能源、环境的具体应用，生物技术发明创新的保护以及生物技术的安全性。

二、课程目标

通过本课程的学习，学生应具备以下几方面的目标：

1.掌握基因工程、细胞工程、发酵工程、酶工程和蛋白质工程的基本原理、技术与方法，能利用这些知识对复杂生物技术产业过程进行综合分析，对生物技术产业的发展和促进有使命担当，并具备将各生物技术的基本原理与方法迁移至中小学生物课程教学的能力与素养。

2.熟悉生物技术在农业、食品、人类健康、能源、环境的具体应用，辩证的看待生物技术的安全性，了解生物技术发明创新的保护，具有科学探索精神。

课程目标对毕业要求的支撑关系表

课程目标

毕业要求指标点

3.2掌握系统而现代的生物科学（师范）专业基础知识，具备生物学实验操作的基本能力，能在教学过程中对生命现象和原理进行科学的说明和解释。

3.3了解生命科学及其技术的前沿进展和发展动态。

课程目标1

√

课程目标2

√

√

三、教学内容与预期学习成效（理论、实验课程填写）

知识单元

对应课程目标

知识点

预期学习成效

实现环节

学时

生物技术总论

1、3

1）生物技术的含义

2）生物技术发展简史

3）生物技术对经济社会发展的影响

（1）掌握生物技术的含义，熟悉生物技术的种类

（2）了解生物技术发展简史

（3）熟悉生物技术对经济社会发展的影响

教学方法：课堂讲授、课堂讨论；

教学手段：多媒体课件和传统教学相结合。

4

课程思政元素：科学精神、社会责任感、探索精神等；

课程思政教学内容设计：生物技术发展史、生物技术对经济社会发展的影响、科学探索精神等；主要内容可包括：通过生物技术的发展简史以及生物技术对经济社会发展的巨大影响，让学生体会到生物技术的魅力，引发学生的社会责任感、科学探索精神与学习生物技术的浓厚兴趣。

基因工程

1、3

1）基因工程的含义、基本技术路线

2）DNA重组

3）基因克隆载体

4）目的基因

5）目的基因导入受体细胞

6）基因工程技术与国计民生

（1）掌握基因工程的含义，熟悉基本技术路线

（2）掌握DNA的一般性质、获得需要DNA片段的方法和DNA片段连接的方法

（3）熟悉质粒载体、病毒载体、人工染色体载体和基因表达载体

（4）掌握目的基因的来源与分离途径

（5）熟悉受体细胞，掌握重组DAN分子导入受体细胞的方法、克隆子筛选方法和重组子鉴定方法

（6）了解基因工程与国计民生的关系

教学方法：课堂讲授、课堂讨论、演示法、实例法；

教学手段：线上与线下教学相结合。

6

课程思政元素：探索精神、创新意思、爱岗敬业

课程思政教学内容设计：通过讲解基因工程的工具酶的来源与利用，启发学生的探索精神、创新意思；通过讲解基因工程技术与国计民生的重要性激发学生爱岗敬业。

细胞工程

1、3

1）细胞工程基本操作

2）植物细胞工程

3）动物细胞工程

4）微生物细胞工程

（1）熟悉细胞工程基本知识和细胞工程基本操作方法

（2）掌握植物细胞工程技术

（3）掌握动物细胞工程技术

（4）掌握微生物细胞工程技术

教学方法：课堂讲授、课堂讨论、演示法、实例法；

教学手段：线上与线下教学相结合。

4

课程思政元素：科学精神、职业责任感

课程思政教学内容设计：通过动植物细胞工程给人类带来的技术革命激发学生的科学精神及其职业责任感。

发酵工程

1、3

1）发酵类型、发酵技术特点与应用

2）微生物发酵过程

3）液体深层次发酵

4）固体发酵

（1）掌握发酵类型，熟悉发酵技术特点与应用

（2）掌握微生物发酵过程中常用微生物、培养基和发酵的一般过程

（3）掌握微生物发酵过程的操作方式、工艺控制、发酵设备与下游加工过程

（4）熟悉固体发酵

教学方法：课堂讲授、课堂讨论、演示法、实例法；

教学手段：线上与线下教学相结合。

4

课程思政元素：工匠精神。

课程思政教学内容设计：通过对发酵过程染菌及其染菌控制、空气除菌流程设计等讲解，培养学生