食品掺伪 第6章 茶叶及其制品的掺伪检验学习课件.ppt

（2）紫外分光光度法咖啡碱：除去叶蛋白、茶多酚274nm液一液分配法（适用于含赤藓红的样品）：样品溶液+2mL盐酸↘振摇→取有机相三正辛胺十正丁醇溶液（5十95）10～20mL↗↓取有机相←10mL饱和硫酸钠溶液洗2次←重复此操作↓浓缩至10mL→转移至分液漏斗↘混匀60mL正己烷↗5ml氨水（2＋98）提取→合并氨水层→加乙酸调成中性→水浴蒸发至近干→加水溶解→定容至5mL→经滤膜（0.45μm）过滤→取10μL进高效液相色谱仪测定8.微量元素的测定铅铜砷为茶叶规定的限量元素。（1）铅的测定利用原子吸收分光光度计原子吸收光谱分析的仪器包括四大部分光源原