2024西点（中级）练习题复习试题及答案.docx

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2024西点（中级）练习题复习试题及答案

1.道德以()为评价标准。

A、违纪

B、违法

C、善恶

D、是非

【正确答案】：C

2.通常,()以下的电压不会造成人身伤亡。

A、48V

B、36V

C、24V

D、12V

【正确答案】：B

3.在使用黄油酱裱型时，无论是线条、图案及花朵，都要力求()。

A、精细

B、优雅

C、活泼自然

D、简朴

【正确答案】：C

4.泡芙面糊的一般用料主要是()。

A、水、油脂、牛奶、鸡蛋

B、油脂、面粉、鸡蛋、糖

C、水、牛奶、鸡蛋、面粉

D、水、油脂、面粉、鸡蛋