《生产与运营管理》课程教学大纲.doc

《生产与运营管理》教学大纲

课程编号英文名称：ProductionandOperationsManagement

学分：2

学时：总学时32学时，其中理论32学时

先修课程：微观经济学、国际市场营销

课程类别：专业拓展课程（选修）

授课对象：国际经济与贸易专业学生

教学单位：商学院

修读学期：第6学期

一、课程描述和目标

本课程的教学任务是使学生掌握生产与运营管理的基本概念、原理和方法，在此基础上进一步熟悉数字化技术在运营管理中的应用，并能把握运营管理实践的最新发展、运营管理学科的最新理论和方法。

本课程拟达到的目标:在理论学习的基础上结合课程实训和企业实习，使学生具备灵活运用运营管理理论知识，分析和解决现代制造和服务企业运营管理问题，以及组织和实施企业数字化工厂（或数字化服务设施）转型的实际能力。具体包括如下课程目标：

课程目标1素质目标：培养学生的宏观战略视野，理解企业运营竞争力、运营效率与国家制造业或服务业竞争力之间的关系，并培养学生在运营管理方面的专业素养；

课程目标2能力目标：培养学生在理解企业整体战略及业务战略基础上，制定企业运营战略的能力；培养学生运用各种决策模型和定量方法设计运营系统、制定运营计划的能力；培养学生运用系统管理的思想分析、解决企业生产和运营中各种实际问题的应用能力。

课程目标3知识目标：掌握运营管理的基本概念、原理和方法；熟悉运营管理的最佳实践；了解运营管理的新趋势；

二、课程目标对毕业要求的支撑关系

毕业要求指标点

课程目标

权重

1-1思想道德素质

课程目标1

L

3-1获取知识的能力

课程目标2

H

7-1自主学习能力

课程目标3

M

三、教学内容、基本要求与学时分配

序号

教学内容

基本要求及重、难点（含德育要求）

学时

教学

方式

对应课程目标

1

运营管理概述

理解运营的概念；

理解运营（职能）角色重要性；

掌握运营系统的概念；

描述不同类型的制造业和服务业组织“输入—转换—输出”系统；

掌握运营系统投入的构成及影响；

掌握运营系统产出的概念及影响；

掌握运营系统转换的概念及影响；

掌握生产率的计算方法；

理解运营管理的目标

4

理论讲授、视频演示

1、2、3

2

服务运营的特殊性

理解服务与产品的区别；

掌握服务运营的特殊性及挑战

2

理论讲授、小组案例讨论

1、2、3

3

竞争力与运营战略

理解竞争战略的概念；

理解运营的战略意义；

掌握运营战略的概念及竞争力的构成要素；

掌握营销视角下运营战略的制定方法；

掌握价值活动图的应用

4

理论讲授、小组案例讨论

1、2、3

4

产品设计与开发

理解产品和服务设计的主要目标、产品设计与开发的主要阶段；

理解并行工程的概念和实现方法

2

理论讲授、小组案例讨论

1、2、3

5

运营流程的规划

理解产品专业化布置和工艺专业化布置的优缺点；

理解服务企业常见的几种运营类型及特征

2

理论讲授、小组案例讨论

2、3

6

设施选址与布置

理解设施选址的影响因素；

理解选址中成本分析的方法；

理解选址中收入分析的方法；

掌握因素评分法在选址分析中的应用；

掌握重心法的计算；

掌握运输模型在选址分析中的应用；

掌握设施布局的定性与定量方法

4

理论讲授、小组案例讨论

2、3

7

能力规划

理解运营能力的定义及度量方法；掌握影响运营能力的主要因素；

掌握运营能力的查定方法

2

理论讲授、小组案例讨论

2、3

8

综合计划

理解生产计划体系及各种计划之间的区别；

理解综合计划-主生产计划的关系；

掌握综合计划的逻辑；

掌握能力调节的手段；

掌握需求调节的手段；

掌握综合计划的基本策略；

会计算每种综合计划策略的成本

4

理论讲授、小组案例讨论

3

9

物料需求计划与制造资源计划

掌握MRP原理；

掌握BOM表的绘制方法；

掌握毛需求的计算方法；

掌握净需求的计算方法；

掌握批量准则；

掌握MRP输出变量的计算方法

4

理论讲授、算例模拟演示

3

10

作业计划

掌握流水型生产作业的排序方法；掌握制造业期量标准的内容及制定方法；

掌握制造业生产作业计划的编制方法

2

理论讲授、算例模拟演示

3

11

数字化技术在运营管理中的应用

理解数字工厂、数字智造的类型、技术要求、原理及发展趋势

2

理论讲授、视频演示、小组案例讨论

1、2、3

合计

32

四、课程教学方法

集中讲授、视频展示、小组讨论、案例研讨等

五、学业评价和课程考核

推行多元评价，对本课程所采用的评价和考核方式作具体说明，若采用多种考核方法请分别列出考核评价的方法、内容、考核标准、成绩占比等，考核方法、内容应突出“学生中心、产出导向”。

（一）考核方式及具体要求

1.课程成绩构成与要求

课程考核注重形成性和终结性评价相结合，考核内容主要