2024新教材高中化学 第七章 有机化合物 第三节 第二课时 乙酸说课稿 新人教版第二册.docxVIP

2024新教材高中化学第七章有机化合物第三节第二课时乙酸说课稿新人教版第二册

课题：

科目：

班级：

课时：计划3课时

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一、教学内容

本节课的教学内容为新人教版高中化学第二册第七章有机化合物第三节第二课时乙酸。本节课将详细介绍乙酸的结构、性质、制备方法及其在生活中的应用。具体内容包括：

1.乙酸的结构和命名规则。

2.乙酸的物理性质，如状态、颜色、气味、溶解性等。

3.乙酸的化学性质，如酸性、酯化反应等。

4.乙酸的制备方法，包括实验室制备和工业生产。

5.乙酸在生活中的应用，如食品调味、清洁剂等。

二、核心素养目标分析

本节课的核心素养目标分析如下：

1.科学思维：培养学生运用化学知识分析乙酸的结构与性质之间的关系，提高学生的逻辑推理和科学思维能力。

2.实践创新：通过乙酸制备方法的探讨，激发学生的创新意识，培养学生设计实验方案、进行实验操作的能力。

3.科学态度：培养学生严谨的科学态度，对乙酸的性质和应用进行深入研究，形成对化学知识的敬畏之心。

4.生活应用：引导学生关注乙酸在生活中的实际应用，提高学生将化学知识应用于解决实际问题的能力。

三、学情分析

本节课的学情分析如下：

学生层次：本节课面向的是高中二年级的学生，他们已经具备了一定的化学基础知识，对有机化合物的概念有了初步的理解。

知识方面：学生在之前的学习中已经接触了有机化合物的分类和基本性质，对碳原子的四价特性有了认识，但对乙酸这一具体有机化合物的深入理解尚不足，需要通过本节课的学习来加深理解。

能力方面：学生具备一定的实验操作能力，能够进行简单的化学实验，但实验设计能力尚需提高。此外，学生的分析问题和解决问题的能力也在逐步形成中。

素质方面：学生已经具备了一定的科学素养，能够接受新知识，但还需培养他们主动探究和批判性思维的能力。

行为习惯：学生在课堂上的参与度较高，但部分学生可能存在注意力不集中、学习方法不当等问题，这些习惯可能影响他们对乙酸这一有机化合物的深入理解和掌握。

对课程学习的影响：学生对化学课程有较高的兴趣，但由于乙酸在生活中较为常见，学生可能对其性质和应用有所误解或忽视，因此需要通过本节课的学习来纠正错误认识，并建立正确的化学观念。同时，良好的学习习惯和积极的学习态度将有助于提高学习效果。

四、教学资源

1.软硬件资源：多媒体教学设备、实验室设备（如试管、烧杯、滴定管等）、实验试剂（如乙酸溶液等）。

2.课程平台：学校教学管理系统、网络教学资源库。

3.信息化资源：化学教育软件、在线化学实验模拟平台、数字化化学教材。

4.教学手段：PPT演示、实验演示、小组讨论、学生自主探究。

五、教学过程

一、导入新课

1.各位同学，大家好！上一节课我们学习了有机化合物的概念和分类，今天我们将进一步学习一种常见的有机化合物——乙酸。请大家回想一下，有机化合物有什么特点？它们与无机化合物有什么区别呢？

二、乙酸的结构和命名

1.首先，我们来了解一下乙酸的结构。请看大屏幕上的乙酸分子模型，我们可以看到，乙酸分子由两个碳原子、四个氢原子和一个氧原子组成。那么，它的化学式是什么呢？（等待学生回答）对，是CH3COOH。

2.接下来，我们来看一下乙酸的命名。根据有机化合物的命名规则，乙酸属于羧酸类化合物，它的名称来源于它的结构特点。请大家翻开教材第XX页，我们一起学习乙酸的命名规则。

三、乙酸的物理性质

1.现在我们来探讨乙酸的物理性质。请大家观察大屏幕上的乙酸样品，它是一种无色的液体，具有刺激性气味。请大家注意，不要直接闻乙酸，以免刺激到呼吸道。

2.请大家再看一下乙酸的溶解性。乙酸能够与水以任意比例混合。我们可以通过实验来验证这一点。现在，请同学们分组，每组准备一个试管，加入适量的乙酸和水，观察它们的混合情况。

3.（学生进行实验，教师巡视指导）很好，大家可以看到，乙酸和水可以完全混合，形成均匀的溶液。

四、乙酸的化学性质

1.下面，我们来研究乙酸的化学性质。首先，我们来看乙酸的酸性。请大家回忆一下，酸的定义是什么？（等待学生回答）对，酸是能够释放出氢离子的物质。乙酸作为一种酸，它能够与碱反应生成盐和水。

2.现在我们来进行一个实验，验证乙酸的酸性。请同学们取出实验室准备的乙酸和氢氧化钠溶液，按照教材上的步骤进行实验，观察实验现象。

3.（学生进行实验，教师巡视指导）很好，大家可以看到，乙酸和氢氧化钠反应后，产生了乙酸钠和水，这个过程就是中和反应。

五、乙酸的酯化反应

1.除了酸性，乙酸还能发生酯化反应。酯化反应是指酸和醇反应生成酯和水的化学反应。请大家看大屏幕上的反应方程式，我们可以看到，乙酸和乙醇在浓硫酸的催化下，可以生成乙酸乙酯和水。

2.现在，请同学们