2024-2025学年高中化学人教版选修1教学设计合集.docx

2024-2025学年高中化学人教版选修1教学设计合集

目录

一、第一章关注营养平衡

1.1第一节生命的基础能源——糖类

1.2第二节重要的体内能源——油脂

1.3第三节生命的基础——蛋白质

1.4第四节维生素和微量元素

1.5本章复习与测试

二、第二章促进身心健康

2.1第一节合理选择饮食

2.2第二节正确使用药物

2.3本章复习与测试

三、第三章探索生活材料

3.1第一节合金

3.2第二节金属的腐蚀和防护

3.3第三节玻璃、陶瓷和水泥

3.4第四节塑料、纤维和橡胶

3.5本章复习与测试

四、第四章保护生存环境

4.1第一节改善大气质量

4.2第二节爱护水资源

4.3第三节垃圾资源化

4.4本章复习与测试

第一章关注营养平衡第一节生命的基础能源——糖类

授课内容

授课时数

授课班级

授课人数

授课地点

授课时间

教学内容

高中化学人教版选修1第一章关注营养平衡第一节生命的基础能源——糖类。本节课主要围绕糖类的概念、分类、结构和性质展开，内容包括糖类的定义、单糖、二糖和多糖的区别，以及糖类的生理功能、食物来源和代谢途径等。通过学习，使学生了解糖类在生命活动中的重要作用，提高对营养平衡的认识。

核心素养目标

1.科学思维：培养学生运用化学概念和原理分析糖类物质的结构与性质之间的关系，发展逻辑推理和批判性思维能力。

2.科学探究：通过实验探究糖类的溶解性、还原性等性质，引导学生运用实验设计、数据分析和结论解释等科学探究方法。

3.科学态度与责任：引导学生认识到糖类对人体健康的重要性，培养正确的营养观念和健康生活方式。

4.生命观念：理解糖类作为生命活动的基础能源，在生物体内代谢过程中的作用，形成对生命活动物质基础的认知。

5.社会责任：结合糖类在食品工业中的应用，引导学生思考化学知识与人类生活的联系，激发对社会问题的关注和解决意识。

学情分析

高中学生处于青春期，好奇心强，对生命现象和营养健康有浓厚兴趣。在知识层面，学生对糖类已有初步了解，但缺乏系统认识。能力方面，学生具备基本的实验操作和数据分析能力，但逻辑推理和批判性思维尚需培养。素质方面，学生的自主学习能力和团队合作精神有待提高。行为习惯上，学生普遍注重实践，但时间管理和学习效率有待加强。这些特点对糖类章节的学习有一定积极影响，同时也需要教师引导学生克服学习中的困难，培养良好的学习习惯。

教学资源

1.软硬件资源：多媒体教学设备（投影仪、电脑）、实验器材（试管、滴管、烧杯、酒精灯等）、学生实验报告纸。

2.课程平台：学校内部网络教学平台，用于发布教学资料和作业。

3.信息化资源：糖类结构动画、糖类代谢过程动画、相关科学文献的电子版。

4.教学手段：PPT演示、实物展示、实验演示、小组讨论、课堂提问。

教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对糖类的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“你们在日常生活中都摄入了哪些食物？这些食物中含有什么营养素？”

展示一些日常食物中常见的糖类，如水果、甜点等图片或视频片段，让学生直观感受糖类的存在。

简短介绍糖类的基本概念和重要性，指出糖类是人体重要的能量来源，为接下来的学习打下基础。

2.糖类基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解糖类的基本概念、组成部分和原理。

过程：

讲解糖类的定义，包括其化学组成和分类（单糖、二糖、多糖）。

详细介绍糖类的结构，使用球棍模型展示单糖、二糖和多糖的结构特点。

3.糖类案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解糖类的特性和重要性。

过程：

案例一：分析糖类在人体代谢中的作用，包括糖酵解和三羧酸循环。

案例二：讨论糖类在食品工业中的应用，如作为甜味剂、增稠剂等。

案例三：分析糖类摄入过多对健康的潜在影响，如肥胖、糖尿病等。

小组讨论：让学生分组讨论糖类摄入与人体健康的关系，以及如何合理控制糖类的摄入。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组讨论如何通过饮食调整来维持糖类摄入的平衡。

小组成员分享各自的观点和经验，共同探讨解决方案。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对糖类的认识和理解。

过程：

各组代表依次上台展示讨论成果，包括讨论主题、解决方案和小组合作心得。

其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调糖类的重要性和意义。

过程：

简要回顾本节课的学习内容，包括