2024-2025学年高中生物沪教版（2019）选择性必修3 生物技术与工程教学设计合集.docx

2024-2025学年高中生物沪教版（2019）选择性必修3生物技术与工程教学设计合集

目录

一、第一章发酵工程利用微生物进行规模化生产

1.1第一节无菌技术和制备培养基是培养微生物的基础

1.2第二节获取纯净的微生物培养物

1.3第三节测定微生物的数量

1.4第四节发酵工程为人类提供多样的生物产品

1.5本章复习与测试

二、第二章细胞工程通过细胞水平的操作获得产品

2.1第一节植物细胞工程包括组织培养和体细胞杂交等技术

2.2第二节动物细胞培养是动物细胞工程的基础

2.3第三节利用动物细胞融合技术可制备单克隆抗体

2.4第四节核移植和干细胞技术具有广阔的应用场景

2.5第五节胚胎工程可处理早期胚胎获得目标个体

2.6本章复习与测试

三、第三章基因工程赋予生物新的遗传特性

3.1第一节基因工程是一种重组DNA技术

3.2第二节基因工程的广泛应用改善了人类的生活品质

3.3第三节蛋白质工程是基因工程的延伸

四、第四章现代生物技术引发的安全与伦理思考

4.1第一节转基因产品的安全性引发广泛关注

4.2第二节世界范围内应全面禁止生物武器

4.3第三节关注生物技术带来的伦理问题

4.4本章复习与测试

第一章发酵工程利用微生物进行规模化生产第一节无菌技术和制备培养基是培养微生物的基础

科目

授课时间节次

--年—月—日（星期——）第—节

指导教师

授课班级、授课课时

授课题目

（包括教材及章节名称）

第一章发酵工程利用微生物进行规模化生产第一节无菌技术和制备培养基是培养微生物的基础

教学内容分析

1.本节课的主要教学内容是高中生物沪教版（2019）选择性必修3《生物技术与工程》第一章《发酵工程利用微生物进行规模化生产》第一节《无菌技术和制备培养基是培养微生物的基础》。本节课将详细介绍无菌技术的概念、原理和操作方法，以及培养基的制备过程、营养成分和种类。

2.教学内容与学生已有知识的联系：本节课内容与学生在之前学习过的微生物学基础知识有紧密联系，如微生物的分类、形态结构、生理特性等。通过本节课的学习，学生将了解到如何利用无菌技术和制备培养基来培养微生物，从而为后续学习发酵工程、生物制药等领域的知识打下基础。同时，本节课内容也是生物技术实验的基本技能，对提高学生的实践能力具有重要意义。

核心素养目标分析

本节课的核心素养目标主要包括以下几个方面：

1.科学探究与创新素养：学生通过学习无菌技术和制备培养基的方法，能够自主设计实验方案，进行微生物的培养和观察，培养实验操作能力和科学探究精神。

2.科学思维与理性素养：学生能够理解无菌技术和培养基制备的科学原理，运用批判性思维分析实验中的问题，形成合理的科学解释。

3.实践操作与职业素养：通过实际操作，学生能够掌握微生物培养的基本技能，提升实践操作能力，为将来从事生物技术相关领域工作打下基础。

4.团队协作与交流素养：学生在实验过程中需要进行分工合作，学会与他人沟通协作，共同完成实验任务，并能够有效地交流实验结果和体会。

5.环保意识与社会责任：学生通过了解微生物培养过程中的环境保护要求，培养环保意识，认识到科学技术发展对社会和环境的影响，增强社会责任感。

重点难点及解决办法

重点：

1.无菌技术的原理和具体操作步骤。

2.培养基的制备方法及其营养成分。

难点：

1.无菌操作中的细节处理，如无菌室的消毒、器皿的灭菌等。

2.不同类型培养基的配方及适用微生物的判断。

解决办法：

1.对于无菌技术的教学，通过演示实验和分组实验相结合的方式，让学生亲自动手操作，边做边学，强化无菌操作的理解和记忆。

2.对于培养基制备的教学，提供详细的配方和操作流程，通过实物展示和视频教学帮助学生理解不同培养基的制备方法和使用场景。

3.对难点内容进行分步骤讲解，结合实际案例分析，帮助学生掌握无菌操作中的关键细节。

4.针对不同培养基的制备，通过实验对比，让学生直观了解不同配方对微生物生长的影响，从而突破理解上的难点。

教学资源准备

1.教材：提前为学生准备好高中生物沪教版（2019）选择性必修3《生物技术与工程》教材，确保每位学生人手一册。

2.辅助材料：收集与无菌技术和培养基制备相关的图表、视频等多媒体资源，用于课堂演示和辅助讲解。

3.实验器材：准备无菌操作台、高压蒸汽灭菌器、培养基原料、移液器、培养皿、酒精灯等实验所需器材，并检查其完整性和安全性。

4.教室布置：将教室划分为实验操作区和讨论区，确保实验操作台的清洁和安全，讨论区便于学生分组讨论和交流。

教学流程

1.导入新课（5分钟）

详细内容：通过回顾上一节课