2024-2025学年高中生物浙科版（2019）选择性必修3 生物技术与工程教学设计合集.docx

2024-2025学年高中生物浙科版（2019）选择性必修3生物技术与工程教学设计合集

目录

一、第一章发酵工程

1.1第一节微生物的培养需要适宜条件

1.2第二节纯净的目标微生物可通过分离和纯化获得

1.3第三节发酵工程为人类提供多样的生物产品

1.4本章复习与测试

二、第二章植物细胞工程

2.1第一节通过植物组织培养可获得完整植株

2.2第二节通过体细胞杂交可获得新的植物体

2.3本章复习与测试

三、第三章动物细胞工程

3.1第一节细胞培养是动物细胞工程的基础

3.2第二节通过细胞核移植克隆动物

3.3第三节通过细胞融合可产生具有新特性的细胞

3.4第四节对动物早期胚胎或配子进行处理可获得目标个体

3.5本章复习与测试

四、第四章基因工程

4.1第一节基因工程赋予生物新的遗传特性

4.2第二节基因工程及其延伸技术应用广泛

4.3本章复习与测试

五、第五章生物技术的安全与伦理

5.1第一节转基因产品的安全性引发社会的广泛关注

5.2第二节我国禁止生殖性克隆人

5.3第三节世界范围内应全面禁止生物武器

5.4本章复习与测试

第一章发酵工程第一节微生物的培养需要适宜条件

主备人

备课成员

教学内容分析

1.本节课的主要教学内容为高中生物浙科版（2019）选择性必修3《生物技术与工程》第一章《发酵工程》第一节《微生物的培养需要适宜条件》。本节课将介绍微生物生长繁殖的基本条件，包括温度、pH、氧气、营养物质等因素，并探讨如何为微生物提供适宜的培养条件。

2.教学内容与学生已有知识的联系在于，学生在之前的课程中已经学习了微生物的基本形态、结构和分类，以及微生物的营养需求。本节课将在此基础上，引导学生理解微生物生长繁殖所需的具体条件，并学会如何为微生物提供适宜的培养环境。这与现实生活中的发酵过程密切相关，有助于学生将理论知识应用于实际情境。

核心素养目标

1.科学探究：通过探究微生物的培养条件，培养学生提出问题、设计实验、收集和分析数据的能力，以及基于证据进行科学推理和得出结论的能力。

2.科学思维：引导学生运用比较、分析、综合等科学思维方法，理解微生物生长繁殖所需条件的内在联系，形成科学的思维方式。

3.科学态度：培养学生对生物科学的兴趣和好奇心，形成积极探究、严谨求实的科学态度，尊重事实、勇于质疑、善于合作。

4.责任意识：通过学习微生物的培养技术在生物技术领域的应用，培养学生关注社会、关爱生命、保护生态环境的责任意识。

5.创新实践：鼓励学生结合所学知识，尝试设计微生物培养的新方法或改进现有技术，培养学生的创新意识和实践能力。

教学难点与重点

1.教学重点：

①微生物生长繁殖的基本条件，包括温度、pH、氧气和营养物质等。

②微生物培养方法的实际应用，如实验室培养技术及工业化生产中的发酵工程。

2.教学难点：

①理解并掌握不同微生物对培养条件的需求差异，如不同微生物对温度、pH等环境因素的适应性。

②设计和实施微生物培养实验，包括实验方案的设计、实验操作技能的掌握以及实验结果的分析与处理。

学具准备

Xxx

课型

新授课

教法学法

讲授法

课时

第一课时

步骤

师生互动设计

二次备课

教学资源准备

1.教材：确保每位学生都有高中生物浙科版（2019）选择性必修3《生物技术与工程》教材第一章第一节的内容。

2.辅助材料：准备微生物培养相关图片、微生物生长曲线图表、发酵工程视频案例等多媒体资源，以增强学生对教学内容的直观理解。

3.实验器材：准备实验室培养微生物所需的培养基、无菌水、玻璃器皿、培养箱、显微镜等实验器材，并确保其完整性和安全性。

4.教室布置：将教室分为实验操作区和讨论区，实验操作台应配备必要的实验器材，讨论区则便于学生分组讨论和分享实验结果。

教学过程

1.导入新课

-我将利用一段关于传统发酵食品的视频作为导入，引起学生对微生物培养的兴趣。

-提问：“同学们，你们在生活中都接触过哪些发酵食品？这些食品是如何制作的？”

-学生回答后，我总结并引出本节课的主题：“微生物的培养需要适宜条件”。

2.教学内容讲解

-首先，我向学生介绍微生物生长繁殖的基本条件，包括温度、pH、氧气和营养物质等。

-①通过展示不同微生物在不同条件下的生长状况图片，让学生直观感受条件对微生物生长的影响。

-②讲解微生物对温度、pH等环境因素的适应性，并让学生举例说明。

-接着，我详细讲解微生物的培养方法。

-①介绍实验室中常用的培养基类型和制备方法。

-②通过视频展示微生物的培养过程，让学生了解实际