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最新人教版四年级美术上册

《蔬果的剖面》优质教案教学设计

一、教材分析

本课是四年级上册第三课的内容，属于造型·表现学习领域。本课是在《色彩的冷

与暖》《画家的调色板》两课的基础上继续学习色彩的知识，是对色彩的冷暖的复习，

同时表现内容的形式有所变化，学生对生活中的蔬果并不陌生，但是对蔬果的剖面却很

少观察，所以这一题材对学生来说是陌生而又奇妙的。教师可以通过引导学生观察的基

础上，运用点、线、面和之前所学的色彩冷暖的知识，画出独立的图案，或者将独立图

案进行重复排列组合成连续的纹样。

二、教学目标

1.了解蔬果内部奇特的结构，知道其剖面纹理千姿百态，能用色彩的冷暖知识巧妙

表现蔬果的剖面。

2.学生通过仔细观察，运用点、线、面概括地描绘出蔬果的剖面，并利用冷暖色装

饰图案。

3.学生通过观察、欣赏蔬果变化丰富的剖面，感受大自然奇妙的力量，知道从不同

的角度观察事物会有不同的发现，从而激发学生对生活的热爱。

三、教学重、难点

1.教学重点：画出蔬果的剖面，形成饱满生动的图案，再用冷暖色使画面产生强烈

的对比。

2.教学难点：形象准确地描绘出蔬果剖面特征，正确运用色彩的冷暖突出作品的装

饰性。

四、教学过程

（一）导入新课

1.出示名家作品

教师语言：同学们，大家好。这是英国的一位艺术家创作的艺术作品，请你们仔细

观察，这么有秩序美的作品是用什么组成的？

（出示图片）

教师语言：对，是蔬菜和水果。艺术家利用切开的蔬果剖面为我们呈现了不同的艺

术美。

2.出示课题

教师语言：今天让我们也来做一次艺术家，学习用蔬果剖面来创作与众不同的艺术

作品。

板书课题《蔬果的剖面》。

（二）讲授新课

1.文化内涵

（1）介绍蔬菜水果知识

教师语言：说到蔬菜水果，大家并不陌生，它们可是大自然赋予人们的财富，你们

知道我们食用的是哪一部分吗？你们看，胡萝卜、白萝卜是根，藕和土豆都是植物的茎，

菠菜、苋菜等吃的是叶，菜花、黄花菜的花可以吃，还有我们吃的绝大部分的蔬菜和水

果都是植物的果实，另外种子也可以食用，例如豆类，玉米。

（出示相应的各种图片）

（2）蔬果营养文化

教师语言：我们看到的蔬菜水果的颜色也很丰富，不同的颜色具有不同的营养，对

身体各个部位都有好处呢，所以我们千万不要挑食哦！

（出示归类的蔬果图片）

2.了解什么是剖面

（1）什么是剖面

教师语言：你们在吃有营养的蔬果的时候，有谁观察过蔬果的内部？今天我们就来

领略他们别样的美——剖面。

教师语言：那什么是蔬果的剖面呢？蔬果的剖面就是蔬菜水果切开后所呈现的表面。

（出示一个蔬果剖面图）

（2）剖面的特征

①外形——整体

教师语言：说到剖面，每个蔬果的剖面和它的外形可不一样，请你观察一下不同的

蔬果外形有什么特点，你能联想到什么吗？

（图片：杨桃、秋葵——五角星，圆白菜、紫甘蓝——像大树，橙子、胡萝卜——

圆形物体，芹菜，玉米——花型）各举一两个例子。

教师语言：同学们想的真好！杨桃、秋葵的剖面让我们想到了星星，圆白菜和紫甘

蓝的剖面让我们想到了一棵棵的树，橙子、胡萝卜的剖面是圆形的，让我想到了车轮。

芹菜和玉米的剖面是由很多半圆形组成的，像不像一朵漂亮的花。

（出示蔬果和联想到的实物图片）

②结构——细节

教师语言：看完外形我们再来看看里面的结构，请你观察一下不同蔬果的剖面结构

有什么特点？

（出示不同结构蔬果剖面图并分析）

对称式——苹果

均衡式——西红柿

放射式——橙子、猕猴桃

教师语言：通过观察我们发现了有的蔬果的剖面左右两边的纹理是对称的，有的纹

理是均衡的，还有的呈放射样式的，这样的蔬果还有很多，你们看是不是很有特点呢。

③不同的剖面效果

教师语言：你们看，老师这里还有一个木瓜，看看他们的剖面一样吗？为什么？

（出示木瓜横切、纵切图）

小结：由于切法不同，同一蔬果也会产生不同的剖面，自然它们带来的美也会不同。

（出示几个不同切法的蔬果剖面图）

3.蔬果剖面的表现方法

（1）点、线、面的表现方法

步骤1