第5课 活动B《我和蔬菜交朋友·我的蔬菜朋友》（说课稿）-2023-2024学年一年级下册综合实践活动浙教版.docxVIP

第5课活动B《我和蔬菜交朋友·我的蔬菜朋友》（说课稿）-2023-2024学年一年级下册综合实践活动浙教版

科目

授课时间节次

--年—月—日（星期——）第—节

指导教师

授课班级、授课课时

授课题目

（包括教材及章节名称）

第5课活动B《我和蔬菜交朋友·我的蔬菜朋友》（说课稿）-2023-2024学年一年级下册综合实践活动浙教版

教学内容

第5课活动B《我和蔬菜交朋友·我的蔬菜朋友》选自2023-2024学年一年级下册综合实践活动浙教版。本节课主要内容包括：

1.了解常见蔬菜的名称、形状、颜色和营养价值。

2.通过观察、描述和比较，培养学生的观察能力和表达能力。

3.通过制作蔬菜拼盘，提高学生的动手能力和创造力。

4.培养学生热爱蔬菜、关注健康生活的意识。

核心素养目标分析

本节课旨在培养学生的核心素养，具体目标如下：

1.培养学生的实践创新能力，通过观察和动手制作蔬菜拼盘，发展学生的实践操作能力和创新思维。

2.培养学生的健康生活意识，使学生了解蔬菜的营养价值，激发学生对健康饮食的兴趣。

3.增强学生的审美情趣，通过欣赏和创作蔬菜拼盘，提高学生的审美鉴赏能力和审美创造力。

4.培养学生的合作精神，通过小组合作完成蔬菜拼盘，培养学生的团队协作能力和沟通能力。

教学难点与重点

1.教学重点

-蔬菜的基本知识：本节课的核心内容是让学生认识和了解常见蔬菜的名称、形状、颜色和营养价值。重点在于让学生能够准确识别至少五种常见蔬菜，并描述其特征，例如西红柿的红色、黄瓜的绿色、茄子的紫色等。

-制作蔬菜拼盘的技能：教授学生如何安全、卫生地使用刀具和工具来切割蔬菜，以及如何创意性地摆放蔬菜以制作出美观的拼盘。例如，教导学生如何将胡萝卜切成花朵形状，将黄瓜切成条状等。

2.教学难点

-蔬菜营养价值的理解：对于一年级学生来说，理解蔬菜的营养价值和健康饮食的概念可能较为抽象。难点在于如何用简单明了的语言和实例，让学生理解蔬菜对身体的好处。例如，通过故事讲述蔬菜中的“小勇士”如何帮助身体打败“坏蛋”（病菌），从而让学生形象地理解蔬菜的作用。

-创意蔬菜拼盘的设计：学生在设计蔬菜拼盘时可能会遇到创意不足的问题。难点在于如何激发学生的想象力，让他们能够将蔬菜拼成有趣、有创意的形状。可以通过展示一些简单的蔬菜拼盘示例，引导学生发挥自己的想象力，如将黄瓜、胡萝卜和樱桃番茄拼成一个小动物的形状。

教学资源准备

1.教材：每位学生配备一本《2023-2024学年一年级下册综合实践活动浙教版》教材。

2.辅助材料：准备蔬菜图片、蔬菜营养价值的PPT介绍、以及相关蔬菜故事视频。

3.实验器材：准备足够的蔬菜（如黄瓜、胡萝卜、西红柿等）、刀具、砧板、一次性手套、洗菜盆等，并确保所有器材清洁安全。

4.教室布置：将教室分为若干小组讨论区，每组配备一张操作台和相应的实验器材，同时预留展示区域以便学生展示自己的蔬菜拼盘作品。

教学过程

1.导入（约5分钟）

-激发兴趣：通过展示各种蔬菜的颜色和形状，引起学生的好奇心，提问：“你们知道这些蔬菜叫什么名字吗？它们是什么颜色的？”

-回顾旧知：引导学生回顾上节课学习的蔬菜名称，巩固已有知识。

2.新课呈现（约20分钟）

-讲解新知：详细介绍本节课将学习的蔬菜名称、特征和营养价值。

-举例说明：通过展示不同蔬菜的实物或图片，解释它们的颜色、形状和营养成分。

-互动探究：将学生分成小组，让他们观察并描述手中的蔬菜，然后分享给其他小组。

3.巩固练习（约15分钟）

-学生活动：每组学生根据所学内容，设计和制作一个蔬菜拼盘。

-教师指导：在学生制作过程中，教师巡回指导，帮助学生解决操作中的问题，并给予建议。

4.课堂总结（约10分钟）

-教师与学生一起总结本节课所学内容，包括蔬菜的名称、特征和营养价值，以及制作蔬菜拼盘的技巧。

5.作业布置（约5分钟）

-布置学生回家后与家长一起制作一份蔬菜拼盘，并拍摄照片，第二天在班级内分享。同时，要求学生记录下自己使用的蔬菜名称和制作过程。

知识点梳理

一、蔬菜的基本知识

1.常见蔬菜的名称：西红柿、黄瓜、茄子、胡萝卜、菠菜等。

2.蔬菜的颜色和形状：西红柿呈红色，黄瓜呈绿色，茄子呈紫色，胡萝卜呈橙色，菠菜呈绿色等。

3.蔬菜的营养价值：西红柿富含维生素C，黄瓜含有维生素K和水分，茄子含有维生素P和抗氧化物质，胡萝卜含有胡萝卜素和维生素A，菠菜含有铁和叶酸等。

二、蔬菜拼盘的制作技巧

1.安全使用刀具：教授学生如何正确使用刀具，包括握刀姿势、切割技巧等。

2.蔬菜切割方法：示范如何将胡萝卜切成花朵形状，黄瓜切成条状，西红柿切成片状等。

3.拼盘设计原则：引导学生发挥创意，将不同颜色、形状的蔬菜搭配在一起，形成美观的拼盘