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10吃饭有讲究（说课稿）2023-2024学年统编版道德与法治一年级上册

科目

授课时间节次

--年—月—日（星期——）第—节

指导教师

授课班级、授课课时

授课题目

（包括教材及章节名称）

10吃饭有讲究（说课稿）2023-2024学年统编版道德与法治一年级上册

设计意图

本节课“吃饭有讲究”旨在让学生了解饮食卫生、营养均衡的重要性，培养学生良好的饮食习惯和健康意识。通过一年级上册统编版道德与法治课程的学习，使学生认识到吃饭不仅是满足生理需求，更是关乎身体健康和生活质量的大事。课程内容紧密结合学生的生活实际，注重培养学生的实践能力，使学生在轻松愉快的氛围中掌握知识，养成良好的饮食习惯。

核心素养目标分析

本节课核心素养目标在于培养学生健康生活的意识，提高个人卫生习惯，以及形成健康饮食的行为准则。通过学习“吃饭有讲究”，学生将提升信息素养，学会从生活中获取健康饮食的相关知识，培养安全意识和自我保护能力。同时，通过课堂讨论和实践活动，学生将增强合作交流能力，发展批判性思维，形成对健康生活方式的积极态度和价值观念。

教学难点与重点

1.教学重点

①让学生掌握基本的饮食卫生知识和营养均衡的概念。

②培养学生良好的饮食习惯和自我服务能力。

2.教学难点

①引导学生理解并接受健康饮食的重要性，克服不良饮食习惯。

②设计生动有趣的教学活动，让学生在活动中体验并实践健康饮食的原则。

①如何让学生在课堂中主动参与，将理论知识转化为实际行动。

②如何通过家校合作，让家长也参与到孩子的饮食习惯培养过程中，形成良好的教育合力。

教学资源

1.硬件资源：多媒体投影仪、电脑、音响设备

2.软件资源：交互式白板软件、儿童健康饮食教育动画

3.课程平台：学校教学管理系统

4.信息化资源：健康饮食相关图片、视频资料

5.教学手段：小组讨论、角色扮演、游戏互动

教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对健康饮食的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“小朋友们，你们知道吃饭有什么讲究吗？为什么我们要讲究吃饭呢？”

展示一些关于健康饮食的图片或视频片段，让学生初步感受健康饮食的重要性。

简短介绍本节课的主题“吃饭有讲究”，为接下来的学习打下基础。

2.健康饮食基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解健康饮食的基本概念、组成部分和原则。

过程：

讲解健康饮食的定义，包括合理膳食、营养均衡等要素。

详细介绍健康饮食的组成部分或功能，使用图表或示意图帮助学生理解。

3.健康饮食案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解健康饮食的特性和重要性。

过程：

选择几个典型的健康饮食案例进行分析，如营养早餐、健康午餐等。

详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解健康饮食的多样性或复杂性。

引导学生思考这些案例对实际生活的影响，以及如何应用健康饮食原则解决实际问题。

小组讨论：让学生分组讨论健康饮食的未来发展或改进方向，并提出创新性的想法或建议。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组选择一个与健康饮食相关的主题进行深入讨论，如“如何设计健康午餐”。

小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对健康饮食的认识和理解。

过程：

各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调健康饮食的重要性和意义。

过程：

简要回顾本节课的学习内容，包括健康饮食的基本概念、组成部分、案例分析等。

强调健康饮食在现实生活或学习中的价值和作用，鼓励学生进一步探索和应用健康饮食原则。

布置课后作业：让学生撰写一篇关于健康饮食的短文或报告，以巩固学习效果。

拓展与延伸

1.提供与本节课内容相关的拓展阅读材料

-《儿童营养与健康》

-《家庭健康饮食指南》

-《食物中的营养素》

-《如何制作健康食谱》

-《饮食与健康小常识》

2.鼓励学生进行课后自主学习和探究

-观察并记录自己一周内的饮食习惯，分析饮食中的营养均衡情况。

-调查家庭成员的饮食习惯，提出改善建议，并尝试制定家庭健康食谱。

-利用网络资源，学习更多关于食物营养成分的知识，了解不同食物对身体健康的影响。

-与家人一起参与烹饪，体验制作健康食物的过程，尝试新的健康食谱。

-阅读拓展阅读材料，总结健康饮食的要点，并撰写一篇关于健康饮食的感悟或心得。

-观察周围