10 吃饭有讲究 第一课时 说课稿-2023-2024学年道德与法治一年级上册统编版.docxVIP

10吃饭有讲究第一课时说课稿-2023-2024学年道德与法治一年级上册统编版

一、教学内容

本节课内容为2023-2024学年道德与法治一年级上册统编版教材中的“10吃饭有讲究”第一课时。本章节主要包括以下内容：

1.了解健康饮食的重要性；

2.认识不同的食物类别及其营养价值；

3.学习合理安排饮食的方法；

4.培养良好的饮食习惯；

5.掌握饮食礼仪，文明用餐。

二、核心素养目标

本节课的核心素养目标主要包括：

1.培养学生的健康意识，使其能够理解并实践健康饮食的基本原则；

2.发展学生的信息处理能力，通过识别食物类别和价值，提高其合理选择食物的能力；

3.增强学生的自我管理能力，通过制定和遵守饮食计划，养成良好的饮食习惯；

4.培养学生的社会交往能力，使其在饮食场合中展现良好的礼仪，促进文明用餐行为。

三、教学难点与重点

1.教学重点

本节课的教学重点是让学生理解和掌握健康饮食的基本原则和良好饮食习惯的养成。具体细节如下：

-理解“平衡膳食宝塔”，知道各类食物的营养价值和对身体的作用，例如蔬菜、水果、谷物和蛋白质等食物的摄入比例。

-学习合理安排一日三餐的方法，例如早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少的具体实践。

-掌握饮食礼仪，如使用餐具的正确方法，饭桌上的礼貌用语和行为规范。

2.教学难点

本节课的教学难点在于如何让学生将理论知识转化为实际行为，具体细节如下：

-难点一：如何让学生理解并记忆不同食物的营养成分和健康作用，例如为什么需要吃不同颜色的蔬菜。

-难点二：如何引导学生将所学健康饮食原则应用到日常生活中，例如如何在家中或学校食堂选择健康的食物。

-难点三：如何培养学生自觉遵守饮食礼仪，如如何在家庭聚餐或学校用餐时表现出良好的餐桌行为，不浪费食物，不挑食偏食。

四、教学资源

-软硬件资源：多媒体投影仪、电脑、音响设备、教学PPT

-课程平台：校园内网络教学平台

-信息化资源：健康饮食教育视频、食物营养成分电子图表、互动游戏软件

-教学手段：实物展示（食物模型）、小组讨论、角色扮演、情景模拟

五、教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

-教师通过展示一些常见食物的图片，引导学生谈论自己喜爱的食物。

-提问：“大家知道哪些食物对我们的身体健康有益吗？”

-学生分享自己的知识，教师总结并引入本课主题“吃饭有讲究”。

2.讲授新知（20分钟）

-教师通过PPT展示“平衡膳食宝塔”，解释各类食物的营养价值。

-教师使用食物模型，示范如何搭配一日三餐，强调早餐的重要性。

-通过视频资料，展示正确的饮食礼仪，如使用餐具、餐桌礼貌等。

-教师引导学生进行小组讨论，分享自己的饮食习惯，并讨论如何改进。

3.巩固练习（10分钟）

-教师发放食物卡片，学生需要将卡片按照食物类别分类，并解释选择的原因。

-教师提出一些关于健康饮食的问题，学生抢答，答对的小组获得奖励。

-通过角色扮演，学生模拟在食堂或家中用餐的场景，展示良好的饮食礼仪。

4.课堂小结（5分钟）

-教师简要回顾本节课的主要内容，强调健康饮食和良好饮食习惯的重要性。

-学生分享自己在课堂上的收获和感受。

5.作业布置（5分钟）

-教师布置作业：让学生记录自己一天的饮食情况，分析是否符合健康饮食原则。

-要求学生与家长分享课堂上学到的饮食知识，并尝试在家中实践良好的饮食习惯。

六、学生学习效果

学生学习效果显著，具体表现在以下几个方面：

1.学生能够理解并描述“平衡膳食宝塔”，知道各类食物的营养价值和摄入比例，能够自觉地选择多样化的食物，确保饮食均衡。

2.学生掌握了合理安排一日三餐的方法，能够根据所学原则制定简单的饮食计划，并在实际生活中尝试实施，如早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少。

3.学生对饮食礼仪有了更深入的认识，能够在家庭聚餐或学校用餐时展现出良好的餐桌行为，如正确使用餐具、遵守餐桌礼仪、不浪费食物等。

4.学生通过小组讨论和角色扮演等活动，提高了自我管理和合作交流的能力，能够与他人分享自己的饮食经验和改进措施。

5.学生通过记录和分析自己的饮食情况，增强了对健康饮食的自我监控能力，能够识别并改正不良的饮食习惯，如挑食偏食、暴饮暴食等。

6.学生在课堂上积极发言，参与互动游戏，表现出对健康饮食知识的好奇心和探索欲，学习兴趣得到提升。

7.学生通过家庭作业，与家长分享课堂上学到的饮食知识，不仅促进了家校沟通，还增强了学生在家中的实践能力，家长也反映孩子在家中的饮食行为有所改善。

8.学生的健康意识得到增强，能够自觉抵制垃圾食品，选择健康的零食，注重饮食卫生，减少食源性疾病的风险。

9.学生在学习过程中，逐渐形成了健康的生活方式，这不仅有助于他们的身体健康，也为他们未来的生活打下