地理标志产品 潍县萝卜产品规格.docxVIP

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DB37/T4116—2020

地理标志产品潍县萝卜产品规格

1范围

本标准规定了地理标志产品潍县萝卜产地保护范围、品种特点、等级、规格、抽样、包装和标识的要求。

本标准适用于地理标志产品潍县萝卜。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

《关于批准对潍县萝卜实施地理标志产品保护的公告》（国家质量监督检验检疫总局2006年第126号公告）

《定量包装商品计量监督管理办法》（国家质量监督检验检疫总局令第75号）

3地理标志产品潍县萝卜产地保护范围

3.1保护范围

潍县萝卜地理标志产品保护范围是国家质量监督检验检疫总局《关于批准对潍县萝卜实施地理标志产品保护的公告》批准的范围，即潍坊市弥河以东，潍河以西，胶济铁路以北，新沙路以南的区域，以及潍城区的原望留镇和军埠口镇行政区域。

3.2产地条件

保护范围内的种植地块应地势平坦，土层深厚，为轻粘壤土，有机质≥1%，水源充足，水质优良。产地环境应符合国家质量监督检验检疫总局《关于批准对潍县萝卜实施地理标志产品保护的公告》要求。

4品种特点

潍县萝卜是潍坊特产地方品种，肉质根长圆柱形，外观呈灰绿色，皮薄深绿色，肉质绿色，适宜生食，脆甜多汁，微辣。成熟潍县萝卜的肉质根单根重400g～700g，长度20cm～35cm，直径4.5cm～8cm。

5等级

5.1基本要求

潍县萝卜应符合下列基本条件：

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——新鲜、表面基本清洁；

——具有该品种特有的色泽，色泽基本一致；

——完整，无虫及病害造成的损伤；

——无分杈和侧根；

——无腐烂、异味；

——无抽薹；

——无裂根、黑皮、黑心、糠心、空心、冻害。

5.2等级划分

在符合基本要求的前提下，潍县萝卜分特级、一级和二级。各等级划分应符合表1的要求。

表1潍县萝卜等级划分

等级

要求

群体中最长与最短的萝卜之差

cm

群体中最大直径与最小直径之差

cm

特级

新鲜，表皮色泽好，光滑，外观一致，大小均匀，

根形顺直，肉质根弯曲角度≤10°;

≤2

≤1.5

一级

新鲜，表皮色泽良好，较光滑，外观较一致，大小均匀，根形顺直，肉质根弯曲角度≤15°;

≤3

≤2

二级

新鲜，表皮色泽较好，外观基本一致，大小较均匀，

根形较顺直，肉质根弯曲角度≤20°。

≤5

≤2.5

5.3允许误差范围

5.3.1按数量计，特级允许有5%的产品不符合该等级的要求，但应符合一级的要求。

5.3.2按数量计，一级允许有10%的产品不符合该等级的要求，但应符合二级的要求。

5.3.3按数量计，二级允许有20%的产品不符合该等级的要求，但应符合基本要求。

6规格

6.1规格划分

据肉质根的长度和直径来划分潍县萝卜的规格等级，分大（L）、中（M）、小（S）三种规格，各等级划分应符合表2的要求。

表2潍县萝卜规格

规格等级

长度

cm

直径

cm

大（L）

30＜长度≤35

5.5≤直径≤8

中（M）

25＜长度≤30

5≤直径≤7.5

小（S）

20≤长度≤25

4.5≤直径≤7

6.2允许误差范围

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允许误差范围按数量计，对于所有规格等级允许有≤10%的肉质根长度不符合相应规格的要求。

7抽样

抽样数量见表3。

表3抽样数量要求

项目

数量（个）

数量（个）

数量（个）

数量（个）

数量（个）

批量个数

≤100

101～300

301～500

501～1000

1000

抽样个数

5

7

9

10

15

8包装

8.1基本要求

同一包装箱内，应为同一等级、同一规格的产品，包装内的产品可视部分应具有整个包装产品的代表性。

8.2包装材质

应清洁、卫生、干燥、无异味，符合食品卫生要求。包装用纸箱应符合GB/T6543的规定。

8.3净含量的要求

每个包装单位的净含量按国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》的规定执行。

9标识

包装箱上应有明显标识或二维码，内容至少包括：产品名称、等级、规格、产品的产地、生产单位或供应商及详细地址、净含量、采收或包装日期、贮藏条件和保鲜期。标注内容要求字迹清晰、规范、完整。标识按GB/T191的规定。

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