10《 吃饭有讲究》（说课稿）2023-2024学年统编版道德与法治一年级上册.docxVIP

10《吃饭有讲究》（说课稿）2023-2024学年统编版道德与法治一年级上册

一、教学内容分析

本节课的主要教学内容是《吃饭有讲究》，选自2023-2024学年统编版道德与法治一年级上册。本节课通过讲解饮食卫生、餐桌礼仪等知识点，引导学生养成良好的饮食习惯。

教学内容与学生已有知识的联系主要体现在：教材中的饮食卫生知识，如洗手、刷牙等，与学生在生活中已经形成的良好卫生习惯相呼应；餐桌礼仪部分，如礼貌用语、排队等候等，与学生日常生活中所接触到的家庭、学校餐桌礼仪相关联。通过本节课的学习，学生能够进一步巩固和提升已有知识，形成更加完善的饮食行为规范。

二、核心素养目标

本节课的核心素养目标旨在培养学生的健康生活意识和良好行为习惯。具体包括：1.提升学生的个人卫生意识，使其能够自觉遵守饮食卫生规范；2.增强学生的社会交往能力，通过学习餐桌礼仪，能够在集体用餐时表现出良好的公德心和合作精神；3.激发学生对传统文化的兴趣，通过了解和传承中华饮食文化，培养学生的民族自豪感和文化认同感。通过本节课的学习，学生将能够在实际生活中体现出健康、文明、和谐的饮食行为。

三、学情分析

一年级的学生处于初步建立良好行为习惯的关键时期。在知识层面，他们对饮食卫生和餐桌礼仪的概念尚处于感性认知阶段，对相关知识的理解较为表面。在能力层面，学生的自我管理能力正在发展，需要通过具体事例和实践活动来培养他们的自我约束力。在素质方面，学生好奇心强，愿意接受新知识，但注意力集中时间较短，需要教师采用生动有趣的教学方式来吸引他们的注意力。

行为习惯方面，学生已初步形成了基本的卫生习惯，但餐桌礼仪尚需引导和强化。他们对课程的兴趣和参与度往往直接影响学习效果，因此，如何激发学生的学习兴趣是教学设计的关键。此外，学生间的个体差异较大，教师在教学中需要关注每个学生的特点，因材施教，以促进每个学生的发展。

本节课《吃饭有讲究》与学生的日常生活紧密相关，能够激发他们的学习兴趣，但也需要教师考虑到学生的认知水平，采用适合他们年龄特点的教学方法，如游戏、故事、情景模拟等，以帮助学生更好地理解和吸收课程内容。

四、教学资源

-硬件资源：多媒体投影仪、电脑、音响设备

-软件资源：教学PPT、饮食卫生动画短片、餐桌礼仪互动游戏软件

-课程平台：校园内网教学资源库、在线学习平台

-信息化资源：电子版教材、网络饮食文化资料、教学音频和视频

-教学手段：故事讲述、情景模拟、小组讨论、角色扮演

五、教学过程

1.导入（约5分钟）

-激发兴趣：通过展示一张丰盛的餐桌图片，引导学生说出自己喜欢的食物，并提问：“你们知道吃饭有哪些讲究吗？”以此激发学生对课堂的兴趣。

-回顾旧知：询问学生已经学过的饮食卫生和餐桌礼仪知识，如“洗手的重要性”、“吃饭时的礼貌用语”等，让学生回顾和分享已有知识。

2.新课呈现（约30分钟）

-讲解新知：详细讲解饮食卫生的重要性，如洗手、刷牙等；介绍餐桌礼仪的基本规则，如排队等候、使用礼貌用语等。

-举例说明：通过具体例子，如“为什么我们要在吃饭前洗手？”和“在餐馆吃饭时，我们应该怎样做才显得礼貌？”来帮助学生理解知识点。

-互动探究：将学生分成小组，讨论在日常生活中遇到的饮食卫生和餐桌礼仪问题，并分享解决方法。教师巡回指导，引导学生深入思考。

3.巩固练习（约20分钟）

-学生活动：组织学生进行角色扮演，模拟在餐馆用餐的场景，让学生实践餐桌礼仪。同时，进行饮食卫生知识问答，检查学生对知识点的掌握情况。

-教师指导：在学生活动过程中，教师及时给予指导和反馈，纠正学生的错误，鼓励他们大胆表达。

4.课堂总结（约5分钟）

-对本节课的内容进行简要回顾，强调饮食卫生和餐桌礼仪的重要性。

-鼓励学生在日常生活中践行所学知识，养成良好的饮食行为习惯。

5.作业布置（约5分钟）

-布置一道实践作业：让学生在家中与家人共同进餐时，运用本节课学到的餐桌礼仪，并在下节课分享实践感受。

-布置一道书面作业：让学生绘制一幅关于饮食卫生和餐桌礼仪的漫画，以加深对课程内容的理解。

具体教学过程如下：

1.导入

-展示图片，引导学生讨论。

-回顾旧知，分享已有知识。

2.新课呈现

-讲解饮食卫生和餐桌礼仪知识。

-举例说明，帮助学生理解。

-互动探究，分组讨论。

3.巩固练习

-角色扮演，实践餐桌礼仪。

-饮食卫生知识问答。

4.课堂总结

-回顾课程内容。

-强调实践重要性。

5.作业布置

-实践作业：与家人共同进餐。

-书面作业：绘制漫画。

六、教学资源拓展

1.拓展资源

-饮食文化资料：搜集中华饮食文化的发展历程、各地特色美食介绍、传统节日饮食习俗等内容，帮助学生了解中国饮食文化的丰富性和多样性。

-饮食健康知识：提供有