活动二《我做用餐管理员》（说课稿）-2024-2025学年二年级上册综合实践活动浙教版.docxVIP

活动二《我做用餐管理员》（说课稿）-2024-2025学年二年级上册综合实践活动浙教版

授课内容

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授课时间

教学内容

《我做用餐管理员》是2024-2025学年二年级上册综合实践活动浙教版教材中的一个活动单元。本节课主要围绕学生在学校食堂用餐时的秩序管理、礼仪规范以及食物节约等内容展开。具体内容包括：

1.学习用餐管理员的基本职责；

2.掌握食堂用餐的基本礼仪；

3.学习如何维持用餐秩序；

4.培养学生节约粮食的意识；

5.通过实际操作，体验用餐管理员的工作。

核心素养目标

1.培养学生实践创新能力，通过担任用餐管理员角色，提高解决问题的能力。

2.增强学生的责任意识，使其在管理过程中学会承担责任。

3.培养学生良好的公共道德素养，掌握基本的用餐礼仪，提升社交能力。

4.增强学生节约粮食的意识，养成珍惜食物的良好习惯。

学情分析

二年级的学生在知识层面上已经具备了一定的基础，能够理解和掌握基本的用餐礼仪和管理规则。在能力方面，学生具备一定的沟通和协作能力，但需要进一步培养组织和协调能力。在素质方面，学生逐渐形成良好的学习习惯和道德观念，但节约粮食的意识尚需加强。

学生在行为习惯上，大部分能够遵守课堂纪律，但在公共场合的自我管理能力还有待提高。二年级学生正处于性格塑造的关键期，通过本课程的学习，可以让学生在实践中学会自我约束，提高公共道德素养。

此外，学生对课程的兴趣和参与度将直接影响学习效果。在课程设计中，要充分考虑学生的兴趣点，激发他们主动参与课程的热情，从而提高教学效果。

教学资源

-硬件资源：计算机、投影仪、音响设备

-软件资源：多媒体教学软件、教学PPT

-课程平台：校园网络教学平台

-信息化资源：教学视频、图片素材

-教学手段：小组讨论、角色扮演、情景模拟

教学过程

一、导入新课

1.同学们，大家好！今天我们要开展一个特别的活动——《我做用餐管理员》。你们有没有在学校食堂用过餐呢？用完餐后，你们觉得食堂的秩序如何？有没有什么可以改进的地方？

2.现在，我们就来扮演一下用餐管理员的角色，看看我们能否让食堂变得更加有序。

二、学习用餐管理员职责

1.首先，我们来了解一下用餐管理员的基本职责。请大家翻开课本，找到《我做用餐管理员》这一章节，阅读第1页的内容。

2.现在，我来提问一下：用餐管理员需要做哪些工作？（学生回答：维持用餐秩序、引导同学文明用餐、检查食物浪费情况等。）

3.很好，那么我们就来具体学习一下这些职责。请同学们跟我一起朗读第2页的内容，了解如何维持用餐秩序和引导同学文明用餐。

三、探究用餐礼仪

1.接下来，我们来学习用餐的基本礼仪。请同学们阅读第3页的内容，了解用餐时应注意的礼仪规范。

2.现在，我想请大家分组讨论一下，如何在用餐过程中展示良好的礼仪。每组选一个代表来分享你们的讨论成果。

3.（学生分享后）很好，大家提到了很多点，比如排队打饭、不大声喧哗、不浪费粮食等。这些都是非常重要的用餐礼仪。

四、实践环节——角色扮演

1.现在，我们来模拟一下用餐管理员的工作场景。请同学们分成几个小组，每组选一位同学扮演用餐管理员，其他同学扮演用餐的学生。

2.各组根据我们刚才学习的用餐礼仪和管理职责，进行角色扮演。我会观察每组的表现，并给出评价。

3.（学生进行角色扮演，教师观察并指导）

五、总结与反思

1.经过刚才的角色扮演，我想请大家分享一下自己的感受。作为用餐管理员，你们觉得有哪些收获和困难？

2.（学生分享后）很好，大家都提到了责任感和挑战性。作为用餐管理员，我们需要具备一定的组织协调能力和沟通技巧。

3.现在，请每组代表来说一说，你们认为如何才能更好地履行用餐管理员的职责？

4.（学生分享后）非常好，大家提出了很多实用的建议，比如加强宣传、制定规则、互相监督等。

六、培养节约粮食意识

1.除了维持用餐秩序和礼仪，我们还需要培养节约粮食的意识。请同学们阅读第4页的内容，了解食物浪费的现状和危害。

2.现在，我想请大家谈谈自己如何在日常生活中节约粮食，减少浪费。

3.（学生分享后）很好，大家提出了很多节约粮食的好方法，比如按需打饭、剩菜打包等。这些都是非常好的习惯。

七、课堂小结

1.今天，我们学习了《我做用餐管理员》这一章节，了解了用餐管理员的基本职责、用餐礼仪以及如何节约粮食。

2.通过角色扮演和讨论，我们锻炼了实践能力和沟通技巧，也增强了自己的责任意识。

3.希望大家能够在日常生活中，运用今天学到的知识，做到文明用餐，节约粮食，为创建和谐校园做出贡献。

八、课后作业

1.请同学们根据今天的学习内容，写一篇关于如何做好用餐管理员的短文，字数不限。

2.家长监督下，同学们尝试在家中践行节约粮食