10《吃饭有讲究》第2课时 （说课稿）-2024-2025学年统编版（2024）道德法治一年级上册.docxVIP

10《吃饭有讲究》第2课时（说课稿）-2024-2025学年统编版（2024）道德法治一年级上册

授课内容

授课时数

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授课时间

教学内容分析

本节课的主要教学内容为《吃饭有讲究》第2课时，选自2024-2025学年统编版（2024）道德法治一年级上册。本节课围绕饮食卫生和餐桌礼仪展开，具体内容包括：如何正确洗手、使用餐具的注意事项、餐桌上的礼貌用语以及吃饭时的注意事项等。

教学内容与学生已有知识的联系：学生在生活中已经具备了一定的饮食经验，但关于饮食卫生和餐桌礼仪的知识尚不系统。本节课旨在帮助学生巩固和提升已有知识，使其在日常生活中养成良好的饮食卫生习惯，提高餐桌礼仪意识。教材通过生动的插图和简洁的文字，引导学生了解和掌握相关知识点。

核心素养目标

1.培养学生的健康生活习惯，通过学习饮食卫生和餐桌礼仪，提高个人生活自理能力。

2.增强学生的社会交往能力，通过餐桌礼仪的学习，学会尊重他人，培养良好的社交行为。

3.发展学生的法治意识，使学生认识到规则的重要性，自觉遵守生活中的各项规范。

教学难点与重点

1.教学重点

本节课的教学重点包括：

-正确洗手的方法：强调洗手的重要性，教授正确的洗手步骤，如湿手、抹肥皂、搓洗、冲洗和擦干等。

-使用餐具的注意事项：让学生掌握正确的拿筷子、勺子和刀叉的方法，以及使用时的安全注意事项。

-餐桌上的礼貌用语：教授基本的餐桌礼仪，如“请”、“谢谢”、“慢用”等礼貌用语，以及如何文明地邀请和回应。

举例：

-在教授洗手方法时，重点强调“搓洗”这一步骤，确保学生能够彻底清洁双手，防止病从口入。

-在讲解使用餐具的注意事项时，详细演示如何正确使用筷子，比如不敲击碗盘、不随意夹取食物等，培养学生的良好习惯。

2.教学难点

本节课的教学难点包括：

-餐桌礼仪的细节掌握：学生可能难以理解餐桌礼仪中的一些细节，如餐巾的正确使用、餐具的摆放位置等。

-遵守饮食卫生规则：学生可能不习惯在饮食过程中始终遵守卫生规则，如不在吃饭时说话、不随意丢弃食物残渣等。

举例：

-在教授餐桌礼仪时，难点可能在于餐巾的使用。可以通过实物演示和模拟场景，让学生亲自尝试，加深对餐巾正确使用的理解。

-在讲解饮食卫生规则时，难点可能在于学生难以坚持遵守。可以通过设计角色扮演游戏，让学生在游戏中体验并内化卫生规则，提高遵守的自觉性。

教学资源准备

1.教材：确保每位学生都配备2024-2025学年统编版（2024）道德法治一年级上册教材，以便于学生跟随课程进度学习。

2.辅助材料：准备与饮食卫生和餐桌礼仪相关的图片、视频，以及餐桌礼仪动画短片，用于直观展示教学内容，增强学生的学习兴趣。

3.实验器材：无需特殊实验器材，但准备洗手液、纸巾等，以便于学生在实践中学习正确的洗手方法。

4.教室布置：将教室分为几个小组讨论区，每组配备一张桌子和足够的椅子，方便学生进行小组讨论和角色扮演活动。

教学过程

1.导入（约5分钟）

-激发兴趣：以“你最喜欢的食物是什么？”这一问题引导学生思考，并分享自己的饮食喜好，从而引出本节课的主题《吃饭有讲究》。

-回顾旧知：询问学生已经了解的饮食卫生知识，如洗手的重要性，以及一些基本的餐桌礼仪，为学习新知识做好铺垫。

2.新课呈现（约25分钟）

-讲解新知：详细介绍正确的洗手步骤，使用餐具的注意事项，以及餐桌上的礼貌用语。

-举例说明：通过动画短片展示不正确的饮食行为和正确的饮食行为，让学生对比理解。

-互动探究：将学生分成小组，讨论在家庭或学校食堂中见到的良好饮食行为和不良习惯，并思考如何改正。

3.巩固练习（约20分钟）

-学生活动：组织学生进行角色扮演，模拟餐桌礼仪的场景，让学生在实践中运用所学知识。

-教师指导：在学生实践过程中，教师巡回指导，纠正学生的错误，提供及时的反馈和建议。

4.课堂总结（约10分钟）

-对本节课的主要内容进行总结，强调饮食卫生和餐桌礼仪在日常生活中的重要性。

-鼓励学生在家庭和学校中践行所学知识，培养良好的饮食习惯。

5.作业布置（约5分钟）

-布置学生回家后，向家人分享本节课学到的饮食卫生和餐桌礼仪知识，并尝试在家庭用餐时运用。

-要求学生记录下自己在家庭用餐中遵守饮食卫生和餐桌礼仪的情况，以便下次课堂讨论。

教学资源拓展

1.拓展资源

-《儿童饮食与健康》：一本介绍儿童饮食营养和健康习惯的书籍，适合家长和学生共同阅读。

-《中华饮食礼仪》：一本详细介绍中国传统饮食礼仪的书籍，帮助学生更深入地了解餐桌文化。

-《健康饮食小常识》：一系列关于饮食卫生和营养的小册子，涵盖了一系列实用的饮食健康知识。

-《饮食与健康》视频系列：一系列教育视频，通过动画和实例讲解饮食与健康的