第6课《餐前准备我帮忙》（说课稿）-2023-2024学年二年级下册综合实践活动全国通用.docxVIP

第6课《餐前准备我帮忙》（说课稿）-2023-2024学年二年级下册综合实践活动全国通用

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设计思路

本节课以二年级下册综合实践活动全国通用教材中的《餐前准备我帮忙》为主题，旨在培养学生独立完成餐前准备的能力，增强学生的生活自理意识。教学过程中，我将结合学生年龄特点，通过情景创设、互动讨论、实践操作等环节，引导学生掌握餐前准备的基本步骤，养成良好的生活习惯。同时，注重培养学生的团队协作精神，提高学生的人际交往能力。课程设计遵循由浅入深、循序渐进的原则，确保教学内容与学生实际生活紧密相连，提高教学效果。

核心素养目标分析

本节课的核心素养目标聚焦于培养学生的生活实践能力、自主管理能力和团队协作能力。通过《餐前准备我帮忙》的学习与实践，学生将学会独立完成餐前准备，提升生活自理能力，形成良好的生活习惯，这是对其生活实践素养的培养。同时，课程中融入自主探究和小组合作环节，鼓励学生自主发现、解决问题，从而锻炼其自主管理素养。此外，通过分工合作完成任务，学生将学会沟通与协作，增强团队意识，提升团队协作素养。这些核心素养的培养与提升，将有助于学生全面发展，适应社会发展需求。

教学难点与重点

1.教学重点

本节课的教学重点是让学生掌握餐前准备的基本步骤和注意事项，具体包括：

-了解餐前准备的基本流程，如洗手、摆放餐具、准备食材等。

举例：通过讲解和示范，使学生明白洗手的重要性，掌握正确的洗手方法，确保用餐卫生。

-学会与餐前准备相关的安全知识，如使用厨房工具的注意事项。

举例：教授学生如何正确使用刀具、炉具等厨房用具，避免发生意外伤害。

-培养良好的餐桌礼仪，如排队取餐、礼貌用语等。

举例：通过情景模拟，让学生在实际操作中学会文明用餐，养成良好的餐桌行为。

2.教学难点

本节课的教学难点在于学生可能难以掌握以下细节：

-精细动作的协调性，如摆放餐具的整齐度、食材的切割技巧。

举例：对于二年级学生来说，手部协调性尚在发展中，教师需要耐心指导，通过分步教学，让学生逐步掌握摆放餐具和切割食材的技巧。

-食材准备中的安全意识，如正确使用厨房工具、识别食物过敏源。

举例：学生可能在操作厨房工具时容易受伤，或在准备食材时忽视食物过敏问题。教师需要通过案例讲解和实际操作演示，帮助学生建立安全意识，确保在餐前准备过程中避免安全隐患。

教学资源

-软硬件资源：电脑、投影仪、音响设备、教学课件

-课程平台：学校内网教学资源共享平台

-信息化资源：餐前准备教育视频、互动教学软件

-教学手段：实物演示、小组合作学习工具、评价反馈表

教学实施过程

1.课前自主探索

-教师活动：

发布预习任务：通过班级微信群发布预习资料，包括《餐前准备我帮忙》的相关视频和图文资料，明确要求学生了解餐前准备的基本步骤。

设计预习问题：设计问题如“餐前准备包括哪些步骤？”和“为什么洗手是餐前准备的重要环节？”等，引导学生思考。

监控预习进度：通过线上平台监控学生预习进度，确保每位学生都能完成预习任务。

-学生活动：

自主阅读预习资料：学生观看视频，阅读图文资料，理解餐前准备的重要性。

思考预习问题：学生针对问题进行思考，记录自己的答案和疑问。

提交预习成果：学生将预习笔记和问题提交至线上平台。

-教学方法/手段/资源：

自主学习法：培养学生的自主学习能力。

信息技术手段：利用线上平台实现资源的共享和预习进度的监控。

2.课中强化技能

-教师活动：

导入新课：通过一个关于餐前准备的趣味故事引起学生兴趣。

讲解知识点：详细讲解餐前准备的每个步骤，如洗手、摆放餐具等，并演示正确的操作方法。

组织课堂活动：分组进行角色扮演，模拟餐前准备过程，强调安全注意事项。

解答疑问：针对学生在实践活动中的疑问进行解答。

-学生活动：

听讲并思考：学生认真听讲，思考如何正确进行餐前准备。

参与课堂活动：学生积极参与角色扮演，实际操作餐前准备。

提问与讨论：学生在遇到困难时提出问题，与同学讨论解决方案。

-教学方法/手段/资源：

讲授法：讲解餐前准备的理论知识。

实践活动法：通过角色扮演等活动，让学生在实践中掌握技能。

合作学习法：通过小组合作，培养学生的团队协作能力。

3.课后拓展应用

-教师活动：

布置作业：布置与餐前准备相关的作业，如绘制餐前准备步骤图。

提供拓展资源：提供相关书籍和视频资源，让学生进一步了解餐桌礼仪和食品安全。

反馈作业情况：批改作业，给予学生个性化反馈。

-学生活动：

完成作业：学生完成作业，巩固餐前准备知识和技能。

拓展学习：学生利用拓展资源进行学习，加深对餐前准备的理解。

反思总结：学生反思自己的学习过程，总结经验，提出改进建议。

-教学方法/手段/资源：

自主学习法：鼓励学生自主探索和