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3.削个苹果给客人（说课稿）-2023-2024学年二年级上册综合实践活动人教版

科目

授课时间节次

--年—月—日（星期——）第—节

指导教师

授课班级、授课课时

授课题目

（包括教材及章节名称）

3.削个苹果给客人（说课稿）-2023-2024学年二年级上册综合实践活动人教版

教学内容分析

本节课的主要教学内容是《2023-2024学年二年级上册综合实践活动》中的“削个苹果给客人”。本节课将教授学生如何正确使用水果刀削苹果，并养成良好的饮食习惯和待客之道。

教学内容与学生已有知识的联系：本节课的内容与学生在生活中对水果的基本认识以及简单的生活技能有关。教材中通过生动的插图和文字描述，引导学生回顾已学的关于水果的知识，如苹果的挑选、清洗方法，以及简单的刀工技巧。此外，本节课还与学生的社交礼仪相关，让学生在学会削苹果的同时，培养良好的待客之道。

核心素养目标

本节课的核心素养目标主要包括生活实践能力、安全意识以及社交礼仪。通过学习削苹果的过程，学生将提升动手操作能力，掌握实用的生活技能；同时，培养安全使用刀具的意识，提高自我保护能力。在待客环节，学生将学会礼貌待人，实践分享与合作，增强人际交往能力，形成良好的社交习惯。

学习者分析

1.学生已经掌握了关于水果的基本知识，如苹果的名称、颜色和味道，以及简单的食物切割技能。

2.学习兴趣：二年级的学生对实践活动充满好奇心，对动手操作类活动感兴趣。能力方面，他们具备基本的动手能力和模仿能力，能够跟随老师的步骤进行学习。学习风格上，他们更倾向于通过直观演示和实践操作来学习新技能。

3.学生可能遇到的困难和挑战：在使用刀具时可能会感到不自信，担心安全问题；在削苹果的过程中可能会遇到苹果滚动不易控制的情况；此外，待客时可能会不知道如何礼貌地表达和行动。这些都需要在教学中通过细心指导和反复练习来克服。

教学方法与手段

教学方法：

1.演示法：通过教师现场演示削苹果的正确步骤，让学生直观地学习操作过程。

2.实践法：学生在教师的指导下亲自尝试削苹果，通过动手操作巩固技能。

3.互动讨论法：在实践过程中，鼓励学生相互交流心得，讨论如何改进技巧。

教学手段：

1.多媒体教学：使用视频资料展示削苹果的步骤，增强学生的学习兴趣。

2.教学软件：利用互动教学软件，让学生在虚拟环境中模拟削苹果，提高安全性。

3.实物教学：准备苹果、刀具等实物，让学生在真实的操作环境中学习。

教学过程设计

一、导入环节（用时5分钟）

1.创设情境：教师拿出一个苹果，创设一个“削苹果给客人”的情境，引发学生的好奇心。

2.提出问题：教师提问：“你们知道怎样削苹果吗？为什么要削苹果给客人呢？”

3.学生讨论：学生自由讨论，分享自己的看法和经验。

二、讲授新课（用时15分钟）

1.教师演示：教师现场演示如何正确使用水果刀削苹果，包括握刀姿势、削皮技巧等，并强调安全注意事项。

2.讲解要点：教师讲解削苹果的步骤和注意事项，如选择合适的苹果、清洗苹果、使用刀具的技巧等。

3.互动讨论：教师引导学生讨论削苹果的技巧，并回答学生提出的问题。

三、巩固练习（用时10分钟）

1.学生分组练习：学生分组进行削苹果的练习，教师巡回指导，纠正错误动作，鼓励学生相互帮助。

2.练习反馈：学生展示自己的削苹果成果，教师给予肯定和反馈，指出需要改进的地方。

四、课堂提问与师生互动（用时5分钟）

1.教师提问：教师针对教学内容提问，检查学生对削苹果技巧的理解和掌握程度。

2.学生回答：学生积极回答问题，分享自己的学习心得和体会。

3.师生互动：教师针对学生的回答进行点评，引导学生在互动中深入思考。

五、创新环节（用时5分钟）

1.角色扮演：学生分组进行角色扮演，模拟“削苹果给客人”的情景，培养学生的社交礼仪。

2.创意展示：学生发挥创意，用削好的苹果制作简单的拼盘，展示自己的作品。

六、总结与反思（用时5分钟）

1.教师总结：教师对本次课程进行总结，强调削苹果的技巧和安全注意事项。

2.学生反思：学生反思自己在学习过程中的收获和不足，分享自己的学习体会。

整个教学过程设计注重学生的实践操作和互动交流，以培养学生的生活实践能力和社交礼仪为核心素养，同时注重安全意识和动手能力的培养。通过创新的角色扮演和创意展示环节，激发学生的学习兴趣和主动性，提高教学效果。

教学资源拓展

拓展资源：

1.拓展阅读：推荐学生阅读有关水果营养价值和食用方法的书籍，如《水果的奥秘》、《健康饮食指南》等，以增加学生对水果的了解。

2.视频资源：提供一些教学视频，如《如何正确使用水果刀》、《儿童安全削苹果教学》等，帮助学生更直观地学习削苹果的技巧和安全知识。

3.礼仪教育：引入有关待客礼仪的资料，如《中华礼仪常识》、《儿童礼仪教育