九年级化学下册第十二单元化学与生活课题2化学元素与人体降习题新版新人教版.docVIP

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2化学元素与人体健康

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自主学习、课前诊断

一、温故探新

1、说出六大养分素的名称以及富含这类养分素的食品，其中能供能的养分素有哪些？

2、在学习和生活中，你知道哪些与人体健康亲密相关的元素？这些元素都存在于哪些食物中？

二、设问导读

阅读课本P97，回答下列问题：

【问题1】人体中元素的存在

（1）组成人体的元素的50种，含量较多的有种，它们约占人体质量的99.95%，其中最多的金属元素为，非金属元素是。

（2）元素的存在形式：

人体中，除C、H、O、N几种元素以外，其余元素主要以的形式存在。

（3）常量元素和微量元素

以无机盐形式存在的元素含量，称为常量元素，含量在称为微量元素。

【问题2】化学元素与人体健康的关系

（1）钙

成年人体内约含钙，99%存在于

和中，使它们具有坚韧的结构支架。幼儿及青少年缺钙会得

病和发育不良。老年人缺钙会发生，简单骨折。

（2）钠和钾

人体内含钠，其中一半以的形式存在于细胞外液中。而人体中的钾主要以的形式存在于细胞内液中，二者对于维持人体内的和维持体液恒定的有重要的作用。

（3）微量元素

元素

对人体的作用

摄入量过高、过低对人体健康的影响

铁

是的成分，能帮助运输

缺铁会引起

锌

影响人体发育

缺锌会引起，生长迟缓，发育不良。

硒

有、作用

缺硒可能引起表皮角质化和癌症。如摄入量过高，会使人

碘

是的重要成分

缺碘会引起，幼儿缺碘会影响生长发育，思维迟钝，过量摄入也会引起。

氟

能防治

缺氟易产生，过量摄入会引起和。

【问题3】人体缺少必需的微量元素会得病，因此应尽可能多吃含这些元素的养分补剂，对吗？为什么？

三、自学检测

1、人体是一座元素的“仓库”，人体中质量分数最大的元素是（）

A氢B氧C碳D钙

2、下列元素中，属于人体中微量元素的是（）

A碳B氢C氧D碘

3、人体中以无机盐的形式存在的元素总量不超过人体质量的4%，但对人体健康的影响却很大。下列不属于这些元素所起的作用的是（）

A调整人体新陈代谢

B促进身体健康

C供应能量

D构成人体组织的重要材料

4、下列说法中，你认为不科学的是（）

A、食用碘盐可防治碘缺乏病

B、运用含氟牙膏可预防龌齿

C、儿童缺钙易患佝偻病

D、实施“酱油加铁”，可少厨房污染

互动学习、问题解决

导入新课

沟通展示

学用结合、提高实力

一．巩固训练

1、（2015?大连）人体缺少某种元素易产生龋齿，该元素是（）

A．FeB．FC．ZnD．I

2．（2015?泉州）下列元素摄入缺乏会导致儿童发育停滞，智力低下，严峻时会得侏儒症的是（）

A．钙B．铁C．锌 D．碘

3缺钙会引起佝偻病，下列物质可用于人体补钙的是（）

A、CaOB、Ca（OH）2C、CaCO3

4.（2015?株洲）人类为了维持生命和健康，必需摄取食物．下列有关说法中正确的是（）

A．摄入过多的油脂简单引发肥胖和心脑血管疾病，因此我们不要吃油脂类食物

B．在六大类养分素中，除了水以外，我们每天须要量最大的养分素是维生素

C．缺乏维生素A会引起夜盲症

D．缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良．因此我们要大量补充葡萄糖酸锌

5、麻婆豆腐在清朝末年便被列为经典名菜。其配料见下表，此菜富含动植物蛋白质、钙、磷、铁、维生素及碳水化合物，具有温柔益气、解毒润燥等功效。

原料：嫩豆腐、牛肉、青蒜苗

调料：郫县豆瓣、菜油、盐、花椒、豆豉、辣椒粉、鲜肉汤

（1）原料中供应蛋白质较多的是

等（写一种即可）。

（2）此外钙、磷、铁主要指（填“单质”、“化合物”或“元素”），其中属于微量元素的是（写符号）该元素的作用是

二、拓展探究

6、经探讨发觉，长期运用我国独创的铁锅炒菜做饭，可有效地削减缺铁性贫血的发生，缘由是；假如在炒菜时常常加入适量的食用醋，效果会更好，理由是。FeSO4（Fe2+在空气中易被氧化Fe3+）可做治疗的药剂，通过你的视察，在医疗上人们是如何防止被