第2课 新航路开辟后的食物物种交流 说课稿--2024-2025学年高二历史统编版（2019）选择性必修2经济与社会生活.docx

第2课新航路开辟后的食物物种交流说课稿--2024-2025学年高二历史统编版（2019）选择性必修2经济与社会生活

授课内容

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授课时间

设计思路

本节课以“新航路开辟后的食物物种交流”为主题，结合高二学生的认知水平，以培养学生的历史思维能力和时空观念为核心。首先通过引导学生回顾新航路的开辟背景，让学生理解其重要性。接着，通过分析食物物种交流的过程，使学生认识到这一历史事件对世界饮食文化的影响。最后，通过讨论食物物种交流对经济与社会生活的具体影响，提高学生的历史素养和综合分析能力。课程内容紧密围绕教材，注重培养学生的实践应用能力和创新意识。

核心素养目标

1.培养学生的历史时空观念，通过分析新航路开辟的时间背景，理解其在世界历史进程中的地位和作用。

2.提升学生的历史思维能力，通过对食物物种交流过程的探究，识别历史发展的因果关系和影响。

3.强化学生的历史解释能力，使学生能够从经济与社会生活的角度，对食物物种交流的历史意义进行合理解读。

4.激发学生的历史价值观，认识到不同文明间的交流对人类社会发展的重要性和多元文化的价值。

学情分析

本节课面向的是高二年级学生，他们在知识层面上已经具备了一定的历史基础，能够理解历史事件的基本脉络，但对于食物物种交流这一专题可能接触较少，需要引导他们从全球史的角度去思考问题。在能力方面，学生具备了一定的分析问题和解决问题的能力，但历史思维能力尚待提高，需要通过案例分析和讨论来加强。素质方面，学生对历史学科的兴趣各异，对历史事件的探究欲望不一，需要激发他们的学习热情。

在行为习惯上，高二学生已经形成了一定的学习习惯，但可能存在对历史学习仅限于记忆的倾向，缺乏深入思考和探究的习惯。因此，在教学过程中，需要引导学生主动参与，培养他们主动探究的学习态度。

对于课程学习的影响，学生的基础知识、学习兴趣和探究习惯将对本节课的学习效果产生直接影响。学生如果能够将已有知识与新课程内容相结合，将有助于更好地理解食物物种交流的历史意义和对现代社会的影响。

教学资源准备

1.教材：确保每位学生都有《高二历史统编版（2019）选择性必修2经济与社会生活》教材，以便于学生跟随课程进度进行学习和复习。

2.辅助材料：准备食物物种交流相关的历史地图、时间线图表、实物图片以及与新航路开辟相关的视频资料，以直观展示教学内容。

3.教学工具：准备投影仪、电脑等设备，用于播放多媒体资源，增强课堂的互动性和生动性。

4.教室布置：根据教学需求，提前划分讨论区域，为学生分组讨论提供良好的学习环境。

教学过程

一、导入新课

同学们，大家好！今天我们将要学习《第2课新航路开辟后的食物物种交流》。首先，请大家回顾一下我们之前学过的内容，关于新航路的开辟，你们能想到哪些重要的历史事件呢？请几位同学分享一下。

（学生回答后，教师总结并引出本节课的主题）

二、探究新航路的开辟背景

1.请同学们阅读教材第×页，了解新航路开辟的原因和条件。在这个过程中，你们认为哪些因素是推动新航路开辟的关键？

（学生阅读并回答，教师总结）

2.现在，请大家结合教材中的地图和时间线，思考新航路的开辟对世界历史产生了哪些影响？

（学生思考并回答，教师引导）

三、分析食物物种交流的过程

1.下面我们来探讨新航路开辟后的食物物种交流。请同学们阅读教材第×页，找出几种在新航路开辟后传入中国的食物，并简要描述它们的传播路径。

（学生阅读并回答，教师总结）

2.现在，请大家分组讨论，每组选择一种食物，分析这种食物传入后对中国经济与社会生活产生了哪些影响？

（学生分组讨论，教师巡回指导）

3.各组汇报讨论成果，其他同学注意倾听，待会儿我们要进行总结。

（学生汇报，教师点评并总结）

四、深入探讨食物物种交流的影响

1.通过刚才的讨论，我们已经了解到食物物种交流对经济与社会生活的影响。接下来，请同学们思考一个问题：食物物种交流对世界饮食文化产生了哪些影响？

（学生思考并回答，教师引导）

2.现在，请大家观看一段视频，了解食物物种交流对世界饮食文化的具体影响。

（播放视频，学生观看）

3.视频观看结束后，请同学们结合教材第×页的内容，总结食物物种交流对世界历史发展的意义。

（学生总结，教师点评）

五、课堂小结

同学们，通过本节课的学习，我们了解了新航路开辟后的食物物种交流，以及它对经济与社会生活、世界饮食文化的影响。现在，请一位同学来为我们总结一下本节课的主要内容。

（学生总结，教师点评）

六、课后作业

1.请同学们结合教材第×页的内容，撰写一篇短文，题目为《新航路开辟后的食物物种交流对经济与社会生活的影响》。

2.收集有关新航路开辟和食物物种交流的资料，下节课分享给同学们。

（布置作业，学生记录）