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《11寻找绿色食品》（说课稿）-2023-2024学年三年级上册综合实践活动长春版

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设计思路

本节课以《11寻找绿色食品》为主题，结合三年级学生的认知水平和课本内容，设计了一系列实践活动。通过观察、调查、讨论等形式，引导学生了解绿色食品的特点和重要性，培养学生的环保意识和生活技能。教学活动与课本紧密相连，注重培养学生的实践能力和创新思维。

核心素养目标

培养学生对自然环境的关注和保护意识，提升学生的观察、分析和解决问题的能力。通过绿色食品的寻找活动，增强学生的社会责任感和公民意识，促进学生在日常生活中形成健康、环保的生活习惯。

教学难点与重点

1.教学重点：

-明确绿色食品的定义和标准，使学生能够区分绿色食品与传统食品。

-了解绿色食品的生产过程，包括无污染、无公害等原则。

-认识绿色食品对健康和环境保护的重要性。

2.教学难点：

-理解绿色食品的生产环境和过程，包括土壤、水源、空气等自然因素对食品的影响。

-学会识别绿色食品的标识和标签，培养学生对食品安全和质量的判断能力。

-在实践中，如何引导学生正确选择绿色食品，克服消费者在购买过程中的疑虑和困惑。例如，通过实地考察、问卷调查等方式，让学生在实际操作中学习如何判断食品是否为绿色食品。

教学方法与手段

教学方法：

1.讲授法：结合图片和案例，讲解绿色食品的基本知识。

2.讨论法：组织学生分组讨论，分享对绿色食品的理解和认识。

3.实践法：带领学生进行实地考察，学习如何识别绿色食品。

教学手段：

1.多媒体展示：使用PPT展示绿色食品的相关图片和视频，增强直观感受。

2.互动软件：利用教学软件进行模拟购买绿色食品的互动练习。

3.网络资源：引导学生搜索绿色食品的相关信息，拓宽知识面。

教学过程

一、导入新课

同学们，你们知道什么是绿色食品吗？你们有没有在生活中见过绿色食品的标识？今天，我们就来一起探索绿色食品的秘密，了解它对我们生活的重要性。

二、新课讲授

（一）认识绿色食品

1.老师提问：同学们，你们知道绿色食品是什么吗？

2.学生回答，老师总结：绿色食品是指在生产过程中，严格遵循无污染、无公害、安全、优质的原则，经过专门机构认证，符合一定标准的食品。

3.老师展示绿色食品的标识，引导学生识别。

（二）了解绿色食品的生产过程

1.老师提问：绿色食品是如何生产出来的呢？

2.学生回答，老师总结：绿色食品的生产过程包括选择无污染的土地、使用有机肥料、严格把控生产过程、确保食品质量等。

3.老师展示绿色食品生产过程的图片，帮助学生直观理解。

（三）绿色食品的特点与优势

1.老师提问：绿色食品有哪些特点呢？

2.学生回答，老师总结：绿色食品具有无污染、无公害、安全、优质等特点，对人体健康和环境保护有重要意义。

3.老师展示绿色食品对人体健康的益处，如提高免疫力、预防疾病等。

（四）绿色食品在生活中的应用

1.老师提问：我们在生活中如何选择绿色食品呢？

2.学生回答，老师总结：选择绿色食品时，要关注食品的标识、生产日期、保质期等信息，学会辨别绿色食品。

3.老师展示生活中常见的绿色食品，如蔬菜、水果、粮食等。

三、实践活动

（一）实地考察

1.老师带领学生前往附近的绿色食品生产基地，参观生产过程。

2.学生观察、记录，了解绿色食品的生产环境和流程。

（二）问卷调查

1.老师发放问卷调查表，让学生了解身边人对绿色食品的认知和购买意愿。

2.学生填写问卷，收集信息。

（三）小组讨论

1.老师将学生分成小组，讨论以下问题：

a.绿色食品对我们生活有什么好处？

b.如何在日常生活中选择绿色食品？

c.如何提高绿色食品的普及率？

2.学生讨论，分享观点。

四、总结与反思

1.老师提问：同学们，今天我们学习了什么内容？

2.学生回答，老师总结：我们学习了绿色食品的定义、生产过程、特点与优势，以及如何在生活中选择绿色食品。

3.老师引导学生反思：我们应该如何践行绿色生活，为保护环境贡献自己的力量？

五、课后作业

1.搜集关于绿色食品的资料，了解绿色食品的种类和特点。

2.设计一份绿色食品宣传海报，提高身边人对绿色食品的认识。

3.与家人分享绿色食品的好处，鼓励家人购买绿色食品。

教学资源拓展

1.拓展资源：

-绿色食品的历史与发展：介绍绿色食品的起源、发展历程以及在我国的发展现状。

-绿色食品的种类与特点：详细介绍各类绿色食品的种类、特点和选购技巧。

-绿色食品的生产技术与标准：探讨绿色食品生产过程中的关键技术，如有机肥料的使用、病虫害防治等，以及绿色食品的生产标准。

-绿色食品的营养价值与健康益处：分析绿色食品的营养成分，探讨其对健康的益处。

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