《活动一 餐桌上的变化》（说课稿）-2023-2024学年四年级下册综合实践活动沪科黔科版.docxVIP

《活动一餐桌上的变化》（说课稿）-2023-2024学年四年级下册综合实践活动沪科黔科版

一、设计意图

本节课以《活动一餐桌上的变化》为主题，旨在通过观察和比较餐桌上的变化，让学生了解生活中的科学现象，培养他们的观察能力和动手操作能力。活动内容与四年级下册综合实践活动沪科黔科版教材紧密相连，符合学生认知水平，有助于提高学生的实践能力和创新精神。

二、核心素养目标分析

本节课的核心素养目标包括：培养学生对生活现象的观察和探究能力，提高他们的科学思维和实践操作技能；增强学生的合作意识和团队精神，通过小组活动共同解决问题；激发学生对科学的好奇心和探索欲望，培养他们终身学习的态度。这些目标与教材内容紧密关联，有助于学生在实践中发展科学素养。

三、学情分析

四年级学生正处于从具体形象思维向抽象逻辑思维过渡的阶段，他们对周围的世界充满好奇，喜欢通过观察和操作来学习。在知识层面上，学生已经具备一定的科学基础知识，能够认识简单的食物和营养知识。在能力方面，学生的动手操作能力较强，但观察能力和分析问题的能力有待提高。在素质方面，学生的合作意识和团队精神逐渐形成，但个别学生可能存在注意力不集中、参与度不高的问题。

本节课《活动一餐桌上的变化》与学生的生活紧密相关，能够激发他们的学习兴趣。由于学生已经对食物有一定的了解，因此他们在观察餐桌上的变化时能够较快地进入状态。然而，由于四年级学生的抽象思维能力尚在发展，他们在分析变化背后的科学原理时可能会遇到困难。此外，学生的行为习惯和课堂参与度也会影响学习效果。因此，教师在教学过程中需要关注学生的个体差异，通过多样化的教学方法和互动环节，确保每个学生都能积极参与，并在实践中提升科学素养。

四、教学资源

-软硬件资源：多媒体教学设备（投影仪、电脑）、实物模型（不同类型的食物模型）、计时器、记录本。

-课程平台：学校内部教学平台，用于发布课程资料和学生作品展示。

-信息化资源：网络图片库，用于查找与餐桌变化相关的图片资料。

-教学手段：小组讨论、观察记录、实物操作、科学小实验、视频展示。

五、教学过程

1.导入（约5分钟）

-激发兴趣：通过展示不同时期餐桌的照片，引导学生思考餐桌上的变化，并提出问题：“同学们，你们有没有注意到餐桌上的变化？这些变化背后有什么科学道理呢？”

-回顾旧知：引导学生回顾之前学过的食物营养、健康饮食等相关知识，为新课学习做好铺垫。

2.新课呈现（约15分钟）

-讲解新知：教师详细讲解餐桌上的变化，包括食物的种类、营养、烹饪方式等方面的变化。

-举例说明：通过展示不同食物的营养成分表，让学生了解食物中的营养成分及其变化。

-互动探究：分组讨论，让学生分享自己家中餐桌的变化，并分析这些变化的原因。

3.新课呈现（续）（约10分钟）

-小组合作：学生分组进行科学小实验，如观察食物在不同烹饪方式下的营养成分变化。

-观察记录：学生记录实验过程和结果，教师巡视指导。

-交流分享：各小组展示实验成果，分享实验过程中的发现和疑问。

4.巩固练习（约15分钟）

-学生活动：学生根据所学知识，设计一份健康食谱，并说明原因。

-教师指导：教师针对学生的设计进行点评和指导，帮助学生完善食谱。

5.巩固练习（续）（约10分钟）

-角色扮演：学生分组扮演营养师、厨师、消费者等角色，进行餐桌上的营养知识问答。

-活动总结：教师总结活动中的亮点和不足，强调餐桌上的变化对健康的重要性。

6.课堂总结（约5分钟）

-教师总结：回顾本节课所学内容，强调餐桌上的变化与我们的健康息息相关。

-学生反思：引导学生反思自己在餐桌上的饮食习惯，提出改进措施。

7.作业布置（约5分钟）

-家庭作业：学生回家后，与家长一起观察家中餐桌的变化，记录下来，并思考如何改善饮食结构。

-课堂作业：收集与餐桌变化相关的图片、视频等资料，下节课进行分享。

六、拓展与延伸

1.提供与本节课内容相关的拓展阅读材料

-《食物的奥秘》：介绍食物的来源、生长过程、营养成分等知识，帮助学生更深入地了解食物。

-《健康饮食指南》：提供科学的饮食建议，指导学生如何合理安排膳食，保持健康。

-《餐桌上的营养学》：从营养学的角度分析食物的营养成分，帮助学生了解食物中的营养成分及其作用。

-《食物的烹饪与保存》：介绍食物的烹饪方法和保存技巧，帮助学生掌握食物的烹饪和保存知识。

2.鼓励学生进行课后自主学习和探究

-学生可以查阅相关资料，了解不同食物的营养成分和健康价值。

-鼓励学生观察自己家庭餐桌上的变化，记录并分析这些变化的原因和影响。

-学生可以尝试设计自己的健康食谱，并邀请家人一起参与，共同改善饮食习惯。

-组织学生进行小组讨论，分享他们在学习过程中的发现和心得，促进知识的交流和分