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12《我们的食物》说课稿-2023-2024学年科学二年级上册青岛版

主备人

备课成员

教材分析

《我们的食物》是科学二年级上册青岛版教材中的一课。本节课主要围绕食物的分类、营养价值和食物的来源展开，旨在让学生了解食物的基本知识，培养良好的饮食习惯。教学内容与实际生活紧密相连，有助于提高学生的生活自理能力和科学素养。

核心素养目标

1.培养学生对食物的兴趣，激发探索食物营养价值的求知欲。

2.增强学生的观察能力和动手操作能力，通过实际操作了解食物的多样性。

3.培养学生良好的饮食习惯，提高自我保健意识，树立健康饮食观念。

4.培养学生尊重自然、关爱生命的情感，认识到食物来源的重要性。

学习者分析

1.学生已经掌握的相关知识：二年级学生已具备一定的生活经验和初步的食物认知，了解一些常见食物的名称和基本特点。但对于食物的营养价值、食物的分类以及食物来源等科学知识了解有限。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：二年级学生对新鲜事物充满好奇心，对食物有浓厚的兴趣。他们的观察能力和动手操作能力逐渐增强，但注意力集中时间较短，需要教师引导。学习风格上，部分学生喜欢通过观察、操作来学习，而另一部分学生则更倾向于听讲和阅读。

3.学生可能遇到的困难和挑战：由于二年级学生的认知水平和知识储备有限，他们在学习食物的营养价值和分类时可能会遇到困难。例如，理解食物中营养素的作用、区分食物种类等。此外，部分学生可能对食物来源的概念较为陌生，需要教师通过生动形象的教学手段帮助他们理解。

学具准备

多媒体

课型

新授课

教法学法

讲授法

课时

第一课时

步骤

师生互动设计

二次备课

教学方法与手段

教学方法：

1.讲授法：结合图片和实例，讲解食物的分类和营养价值，帮助学生建立基本概念。

2.讨论法：组织学生讨论自己喜欢的食物，引导他们思考食物的营养成分和健康影响。

3.实验法：通过简单的食物实验，让学生亲身体验食物的消化过程，加深对食物营养的理解。

教学手段：

1.多媒体展示：利用PPT展示食物图片和营养信息，直观展示教学内容。

2.视频播放：播放与食物相关的科普视频，增强学生的学习兴趣和直观感受。

3.互动软件：使用教学软件进行互动游戏，让学生在游戏中学习食物知识，提高学习效率。

教学实施过程

1.课前自主探索

教师活动：

-发布预习任务：通过在线平台或班级微信群，发布预习资料（如PPT、视频、文档等），明确预习目标和要求。例如，提前一周发布关于“食物种类和营养价值”的预习资料。

-设计预习问题：围绕“食物的分类和营养”课题，设计一系列具有启发性和探究性的问题，引导学生自主思考。如：“你最喜欢吃的食物是什么？为什么？”

-监控预习进度：利用平台功能或学生反馈，监控学生的预习进度，确保预习效果。通过查看学生提交的预习笔记或参与讨论的情况来监控。

学生活动：

-自主阅读预习资料：按照预习要求，自主阅读预习资料，理解食物种类和营养价值等知识点。

-思考预习问题：针对预习问题，进行独立思考，记录自己的理解和疑问。例如，思考不同食物对健康的影响。

-提交预习成果：将预习成果（如笔记、思维导图、问题等）提交至平台或老师处。

2.课中强化技能

教师活动：

-导入新课：通过讲述关于饮食健康的故事，引出“我们的食物”课题，激发学生的学习兴趣。

-讲解知识点：详细讲解食物的分类、营养价值等知识点，结合实例帮助学生理解。例如，通过展示不同食物的图片和视频，讲解它们的营养成分。

-组织课堂活动：设计小组讨论、角色扮演等活动，让学生在实践中掌握食物知识。如让学生扮演营养顾问，为不同人群推荐合适的食物。

-解答疑问：针对学生在学习中产生的疑问，进行及时解答和指导。例如，学生提出“为什么水果和蔬菜对身体好？”时，教师可以详细解释其中的科学原理。

学生活动：

-听讲并思考：认真听讲，积极思考老师提出的问题。

-参与课堂活动：积极参与小组讨论、角色扮演等活动，体验食物知识的应用。

-提问与讨论：针对不懂的问题或新的想法，勇敢提问并参与讨论。

3.课后拓展应用

教师活动：

-布置作业：根据“我们的食物”课题，布置适量的课后作业，如制作一份家庭饮食计划表。

-提供拓展资源：提供与“我们的食物”相关的拓展资源（如书籍、网站、视频等），供学生进一步学习。

-反馈作业情况：及时批改作业，给予学生反馈和指导。例如，对学生的饮食计划表提出改进意见。

学生活动：

-完成作业：认真完成老师布置的课后作业，巩固学习效果。

-拓展学习：利用老师提供的拓展资源，进行进一步的学习和思考。

-反思总结：对自己的学习过程和成果进行反思和总结，提出改进建议。例如，反思自己在饮食方面的不足，并提出改善计划。

知识点梳理