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2024年第5期化学教与学/教学研究/

CHEMISTRYTEACHINGANDLEARNING

基于生物基松脂资源的基础化学核心

知识案例教学研究

王治斌李契²肖荣’唐敏3

417000

1.浙江省湖州中学浙江湖州3130992.娄底市第一中学湖南娄底

3.湖南师范大学化学化工学院湖南长沙410081

摘要：松脂的研究属于化学学科中生物质转换与精细利用这一专门研究方向。随着对松脂研究的深入，尤其

是对松香和松节油的深加工研究，松脂资源在日常生活中应用更为广泛。本文从问题角度出发，以“结构一性质一

用途”为主线，以“松林资源的保护与可持续开发”“羧酸与松脂”作为教学案例，研究生物基松脂资源作为基础化学

核心知识在化学教学中的应用。通过对松脂资源核心知识的学习，延伸学生的化学学科核心概念知识；围绕问题学

习松脂资源的可持续加工与利用，提升学生在真实情境中解决问题的能力；通过对松脂蒸馏实验的学习，提升学生

自主设计探究实验的能力。

关键词：生物质转换；松脂资源；化学核心知识；化学教学；教学案例

中图分类号：G632.41文献标识码：B

文章编号：1008-0546(2024)05-0015-05

在自然界中,各种生物资源都具有能量，可以转特殊的香味，常常作为植物精油添加在香薰或香氛

化为与环境协调发展的可再生资源。松脂作为松树里；油画作画时，也因其极易溶解于大部分有机物的

的含油树脂,可以用来提炼松香和松节油。目前，松性质，常用作稀释剂等。

脂及其深加工行业已经成为我国林业化学行业的支

柱产业，在胶粘剂、涂料、油墨、医药、娱乐、化妆品等

行业均有广泛的应用。学术界对松脂的深加工研究

α派烯β烯

较多，但松脂作为生物质转换与精细利用的核心知

图1α-烯与β-烯的分子结构示意图

识却极少进入教育领域和学生的视野。

松脂提炼出来的松香的主要成分是树脂酸，其

一、学生学习基于生物基松脂资源的基础

中包含枞酸型树脂酸、左旋海松酸型树脂酸,两者互

化学核心知识的意义

为同分异构体，其分子结构示意图如图2所示。

1.从生活和社会实际中选择化学教学内容COOH

XCOOH

松脂的收集应用历史悠久，早在唐代，罗邺有诗

云：“帘开山色离亭午，步人松香别岛春。”利用松脂

蒸馏之后获得的松香与松节油是生活中常见的物

枞酸左旋海松酸

质，且应用广泛。松节油主要成分是α-烯与β-

图2枞酸、左旋海松酸分子结构示意图

烯，这两种烯烃均含有碳碳双键，其分子结构示意图

如图1所示。松节油具有极强的穿透力，常常被添加这两种树脂酸都具有碳碳双键与羧基这两个官

在治疗肌肉或关节疼痛的药物里；其易挥发且具有能团，化学性质活泼，可发生一系列的化学反应应用

*基金项目：2020年湖南省线上线下混合式一流本科课程“中学化学教学设计与案例分析”项目资助，湘教通【2021]28号

(No.213)。

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