中国美食（第1课时）.docxVIP

4.中国美食（第1课时）

教学目标

1.能借助拼音读准字词，能关注间架结构及火字旁的变笔；写好“炒、烧、烤”3个生字。

2.能结合图片、生活经验、偏旁分类等识字方法认识本课16个生字，了解火字旁与火有关。

3.能联系生活实际，了解”爆、炖、炸“等6种烹饪方式，感受祖国丰富的饮食文化。

教学重难点

重点:

1.归类识记带“艹”“火”偏旁的生字。

2.关注火的变笔，写好“炒、烧、烤”3个生字。

难点:了解”爆、炖、炸“等6种烹饪方式，感受祖国丰富的饮食文化。

教学准备

PPT、教学用书、生字卡片、田字本。

教学过程

导入

1.同学们，咱们学习的识字单元，我们感受到了中国的传统文化，还学习到了很多的识字方法，那今天咱们要认识更多的生字宝宝，让我们一起走进第4课中国美食，来，伸出手和老师一起板书课题。

2.出示课题4《中国美食》，并书写课题，重点指导“食”字最后一笔是长点。

3.读课题，根据问题强调重音的变化，一起走进中华美食城。

二、第一站：菜单展览厅

1.出示美食菜单，借助拼音自己读。

2.第一组菜单：学生当小老师，大家跟着读，教师强调“腐”读音的变化。

3.第二组菜单：学生当小老师，大家跟着读，教师强调“菇”读轻声。

4.第三组菜单：齐读，讲解多音字“炸”

5.总结：吃东西做到不挑食，这样营养才能均衡。

三、第二站：食材博物馆

1.咱们的美食是用什么做出来的呢，找一找有哪些食材？左边的同学读菜单，右边的同学读食材。

2.用朗读把我们的食材读都给大家听。

3.把食材拿出来，去掉拼音读，教师讲解形声字。

4.食材连连看：对应的图片与食材相连。

四、第三站：厨艺展示屋

1.大厨们是怎么做菜的，用什么方法做出美味的菜的？请同学们

把烹饪方式的字圈出来。

2.男生读菜单，女生说烹饪方式。联系生活说说做小米粥有哪些烹饪方式？

3.这些烹饪方式有什么特点：跟火有关。

4.识字转盘：猜字，形声字。

5.看图猜烹饪方式，了解”爆、炖、炸“等6种烹饪方式，感受祖国丰富的饮食文化。

6.出示6个生字宝宝，组成新的烹饪方式。

7.写一写：观察生字，关注火的变笔，写好“炒、烧、烤”3个生字。

五、第四站：菜谱设计馆

1.认识不同食材，4人合作设计菜谱。

2.小组分享喜欢哪一道菜，用什么食材，用什么烹饪方式来设计菜谱。

板书设计

4.中国美食

烧爆炖

烤炒炸