2.3.1 常见的醛、酮 醛、酮的化学性质 学案—鲁科版2019选择性必修3.docxVIP

第二章能团与有机化学反应?烃的衍生物

第三节醛和酮糖类和核酸

第1课时常见的醛、酮醛、酮的化学性质

1．.通过醛基、酮羰基的官能团的不同，知道醛和酮结构的差异和命名，理解醛、酮的物理性质。

2．了解甲醛对环境和健康的影响，知道常见醛、酮的物理性质，关注有机化合物安全使用的问题。

3．通过醛基、酮羰基中原子成键情况的分析，理解醛、酮的化学性质与醛基、酮羰基的关系。掌握醛基的检验方法。能根据醛、酮的结构预测醛、酮发生的反应。

醛、酮的结构和性质

1.还原反应：有机化合物分子中或的反应。

2.还原反应：有机化合物分子中或的反应。

3.乙醇催化氧化的方程式：。

4.2—丙醇催化氧化的方程式：。

一.常见的醛、酮

【自主学习】阅读教材P72-74完成以下问题：

1.醛的官能团为，酮的官能团为，饱和一元醛、酮的通式为。

碳原子数相同的饱和一元醛和酮互为。

2.分别写出分子式为C5H10O的属于醛和酮的同分异构体

醛：

酮：

写出下列物质的名称

4.归纳总结常见醛和酮的性质及其用途

名称

结构简式

状态

气味

溶解性

用途

甲醛

乙醛

苯甲醛

丙酮

【交流研讨】与其他有机化合物相比，醛、酮的化学性质较活泼，这与它们官能团的结构密切相关。

1.请分析醛的结构特点，利用你所掌握的有机化合物结构与性质间关系的知识，推测

醛可能具有的化学性质，完成下表。

分析结构

???????预测性质

断键部位?

反应类型

反应试剂和条件

反应产物

官能团：

?是否含不饱和键：

?键的极性：

基团之间的相互影响：

思考酮的化学性质与醛的化学性质有哪些相同点和不同点。

二．醛、酮的化学性质

1.羰基的加成反应

乙醛与HCN加成：。

丙酮与HCN加成：。

2.氧化反应和还原反应

【活动探究】

与银氨溶液反应

实验操作

实验现象

有关反应的化

学方程式

与新制氢氧化铜悬浊液反应

实验操作

实验现象

有关反应的

化学方程式

（1）氧化反应：醛比酮发生氧化反应。醛能被O2催化氧化，也能被弱氧化剂如、氧化，而酮一般需很强的氧化剂才能被氧化。因此，和银常用于检验有机化合物分子是否含有醛基。

（2）醛、酮分子中的羰基可以发生多种还原反应，还原产物一般是。在催化剂存在时醛、酮与氢气发生还原反应的通式为：

【归纳总结】醛、酮的区别与联系

类别

醛

酮

区别???

官能团

?

?

官能团位置

简写形式

?

?

性质

联系

通式

同分异构现象

性质

【课堂小结】

1．下列说法错误的是()

A．饱和一元醛的通式可表示为CnH2nO(n≥1)

C．所有醛类物质中一定含有醛基(—CHO)

D．醛类物质中不一定只含有一种官能团

2．下列物质不属于醛类的是()

3．已知丁基共有4种同分异构体，不必试写，立即可断定分子式为C5H10O的醛应有()

A．3种B．4种C．