1.3《庖丁解牛》教学设计 高一语文必修下册.docx

庖丁解牛

【教学目标】

语言建构与运用：积累本文重点文言词汇、句式；理清字面语意，整体把握“解牛”的过程。

思维发展与提升：通过合作探究，把握“解牛之道”与“养生之道”的关联。

审美鉴赏与创造：通过品赏语言，欣赏庖丁解牛的技艺高超。

文化传承与理解：理解“解牛之道”的深刻寓意。对本文“庄子之道”以及所具有的启示意义的理解。

【教学重点】理解“解牛之道”的深刻寓意。对本文“庄子之道”以及所具有的启示意义的理解。

【教学难点】通过合作探究，把握“解牛之道”与“养生之道”的关联。

【课时节数】1课时

【教学过程】

一、情境导入（3分钟）

南怀瑾先生说：“儒家是粮店，道家是药店。”

孔孟“致君尧舜上，再使风俗淳”使百姓的日常生活更安定和乐，随之养生也成了中国文化中比较永恒的主题之一，古往今来一直备受人们的关注，当今社会好像尤为注重。

然而作为哲学家庄子，他讲的养生比起世俗之人的养生，却有着极大的不同。世俗之人所谓的养生，大多关注肉体生命的护养。今天我们来走进哲学家庄子的药店，探寻一下庄子给世人开了什么养生秘方？此药除了养生还有无别的功效？

二、学（12分钟）

（一）知人论世，了解庄子

庄子，姓庄，名周，战国时期宋国蒙人。战国中期道家学派代表人物，思想家、哲学家、文学家，庄学的创立者，与老子并称“老庄”。

主要思想：

（1）哲学上：把“道”视为宇宙万物的本源。

（2）政治上：无为而治。

（3）生存方式：天地与我并生，万物与我为一。

庄子的著作

《庄子》是庄周和他的门人以及后学者的著作，因庄子曾隐居南华山，所以，又称《南华经》，是著名的经典著作。原有52篇，现存33篇，分为内篇、外篇和杂篇，内篇共7篇，是庄子本人所作，是全书的精华部分，全面阐述了庄子的宇宙观、历史观、人生观、道德论和政治论；外篇15篇，是内篇的补充和发挥，观点阐述的更为明确和具体，对丑恶现实的愤慨表现的更为强烈；杂篇共11篇，是庄子后学对庄子思想的继承和发挥。

《养生主》选自内篇，是庄子宣扬其养生之道的文章，其中引入了《庖丁解牛》的寓言加以论证。

了解背景：

庄子生活在社会大动荡的时代，不得不承认客观事物的复杂性，也感到社会潮流的不可逆转。他主张无所作为，颐养天年，并对生死、寿天进行了相对的解释。《庄子》阐发了道家思想的精髓，发展了道家学说，对后世产生了深远的影响。本文就体现了庄子主张养生之道的思想。

（二）初读课文明字音

（三）解题

庖：厨师

丁：厨师的名字

解牛：剖开、分割。分解牛的肢体

庖丁解牛：一个叫丁的厨师分解牛的肢体

题目“庖丁解牛”能不能换成“庖丁杀牛”或者“庖丁宰牛”？

“杀”：太血腥

“宰”：太无情

“解”：技巧性更强，具有艺术性！

（四）梳理文章结构

根据文章大意，划分文章层次。

明确：

第一部分（1、2段）：描写庖丁“解牛技艺”；

第二部分（第3段）：庖丁讲述“解牛之道”；

第三部分（第4段）：文惠君悟“养生之道”。

（五）文本研读

1.欣赏“解牛之美”

结合一二段，思考解牛本是杀生，是血淋淋的场面，庄子是如何描写庖丁的解牛场景的？

庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音，合于桑林之舞，乃中经首之会。

翻译：庖丁给梁惠王宰牛。手所接触的地方，肩膀所倚靠的地方，脚所踩的地方，膝盖所顶的地方，哗哗作响，进刀时豁豁地，没有不合音律的：合乎（汤时）《桑林》舞乐的节拍，又合乎（尧时）《经首》乐曲的节奏。

文惠君曰：“善哉！技盖至此乎？”

翻译：梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么竟会高超到这种程度啊？”

三、议（9分钟）

1.感悟解牛之道

细读文本第三段，从解牛理念、解牛态度、解牛境界三个角度思考庖丁的“解牛之道”，并探究庖丁解牛技术高超的原因有哪些？填写表格。

庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非全牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微。謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。

翻译：厨师放下刀回答说：“我所爱好的，是（事物的）规律，（已经）超过（一般的）技术了。开始我宰牛的时候，眼里所看到的没有不是牛的；三年以后，未曾见到整头的牛了。现在，我凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，视觉停止了而精神在活动。依照于天然结构，击入牛体筋骨缝隙，顺着（骨节间的）空处进刀