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2024食品经营许可知识测试题及答案(样例5)

一、选择题（每题5分，共30分）

1.食品经营许可的有效期为（）。

A.2年

B.3年

C.5年

D.10年

答案：C。根据《食品经营许可管理办法》，食品经营许可的有效期为5年。

2.以下哪种情形不需要取得食品经营许可（）。

A.销售食用农产品

B.开办餐馆

C.销售预包装食品

D.销售自制糕点

答案：A。销售食用农产品不需要取得食品经营许可，而开办餐馆、销售预包装食品、销售自制糕点等都需要取得相应的食品经营许可。

3.食品经营者应当在经营场所的显著位置悬挂或者摆放（）。

A.食品生产许可证

B.食品经营许可证

C.营业执照

D.以上都是

答案：B。食品经营者应当在经营场所的显著位置悬挂或者摆放食品经营许可证，以方便消费者查看和监督。营业执照也需要悬挂，但本题问的是与食品经营许可相关的，所以选B。

4.食品经营许可事项发生变化，未按规定申请变更许可的，由县级以上地方食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处（）罚款。

A.1000元以下

B.1000元以上1万元以下

C.5000元以上5万元以下

D.1万元以上3万元以下

答案：B。依据相关规定，食品经营许可事项发生变化未按规定申请变更许可，拒不改正的，处1000元以上1万元以下罚款。

5.食品经营许可证载明的许可事项发生变化的，食品经营者应当在变化后（）个工作日内向原发证的食品药品监督管理部门申请变更经营许可。

A.5

B.10

C.15

D.20

答案：B。食品经营许可证载明的许可事项发生变化的，食品经营者应在变化后10个工作日内向原发证部门申请变更经营许可。

6.被吊销食品经营许可证的食品经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起（）内不得申请食品生产经营许可。

A.2年

B.3年

C.5年

D.10年

答案：C。被吊销食品经营许可证的相关人员自处罚决定作出之日起5年内不得申请食品生产经营许可。

二、填空题（每题5分，共20分）

1.食品经营许可应当遵循依法、______、高效、便民的原则。

答案：公开、公平、公正。这是食品经营许可遵循的基本原则，确保许可过程的合法性、透明性和公正性，提高办事效率，方便申请人。

2.食品经营许可实行一地一证原则，即食品经营者在一个经营场所从事食品经营活动，应当取得______食品经营许可证。

答案：一个。强调了食品经营许可的唯一性，避免重复许可和管理混乱。

3.食品经营者需要延续依法取得的食品经营许可的有效期的，应当在该食品经营许可有效期届满______个工作日前，向原发证的食品药品监督管理部门提出申请。

答案：30。提前30个工作日申请延续，便于发证部门有足够时间进行审核和办理相关手续。

4.食品经营许可的申请、受理、审查、决定及其监督检查，适用______。

答案：《食品经营许可管理办法》。该办法对食品经营许可的各个环节进行了详细规定，是开展相关工作的依据。

三、判断题（每题5分，共20分）

1.食品经营许可可以转让给他人使用。（）

答案：错误。食品经营许可具有特定性，是针对特定的食品经营者和经营场所的，不得转让给他人使用，否则将违反相关法律法规。

2.食品经营者终止食品经营，食品经营许可被撤回、撤销或者食品经营许可证被吊销的，应当在30个工作日内向原发证的食品药品监督管理部门申请办理注销手续。（）

答案：错误。应当在10个工作日内向原发证部门申请办理注销手续，而不是30个工作日。

3.仅销售预包装食品的，不需要取得食品经营许可，但应当报所在地县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门备案。（）

答案：正确。根据相关规定，仅销售预包装食品的实行备案管理，不需要取得食品经营许可。

4.食品经营许可申请可以通过信函、电报、电传、传真、电子数据交换和电子邮件等方式提出。（）

答案：正确。为了方便申请人，允许通过多种方式提出食品经营许可申请。

四、解答题（每题15分，共30分）

1.申请食品经营许可需要提交哪些材料？

答案：申请食品经营许可，应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交下列材料：

（1）食品经营许可申请书；这是申请的基本文件，包含申请人的基本信息、经营项目等内容。

（2）营业执照或者其他主体资格证明文件复印件；用于证明申请人具有合法的经营主体资格。

（3）与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件；这些文件能让审核部门了解经营场所的布局是否合理，操作流程是否符合食品安全要求。

（4）食品安