内部招待所管理制度.docx

?##一、总则

1.目的

为加强内部招待所的管理，提高服务质量，保障招待所的正常运营，特制定本管理制度。

2.适用范围

本制度适用于内部招待所的所有工作人员及入住招待所的人员。

3.管理原则

遵循热情服务、规范管理、安全第一、效益优先的原则，为招待所的使用者提供优质、舒适、安全的住宿环境。

##二、组织架构与职责

1.管理部门

设立专门的招待所管理部门，负责招待所的日常运营管理工作。其职责包括但不限于：

-制定和完善招待所的各项管理制度、工作流程和服务标准。

-负责招待所工作人员的招聘、培训、考核和调配。

-负责招待所的物资采购、设备维护和财务管理。

-负责招待所的接待安排、客户服务和投诉处理。

-定期对招待所的运营情况进行统计分析，提出改进措施和建议。

2.岗位设置与职责

-所长

-全面负责招待所的管理工作，制定工作计划和目标，并组织实施。

-协调与其他部门的关系，确保招待所的各项工作顺利开展。

-负责招待所的安全管理工作，落实安全制度和措施，确保客人和员工的生命财产安全。

-定期检查招待所的设施设备、环境卫生和服务质量，发现问题及时整改。

-负责招待所的员工队伍建设，组织员工培训和考核，提高员工素质和业务能力。

-负责招待所的成本控制和效益分析，合理安排经费，提高经济效益。

-前台接待员

-负责接待来访客人，办理入住、退房手续，提供相关咨询服务。

-负责客人信息的登记、录入和存档，确保信息准确无误。

-负责接听电话，及时转接客人电话，记录客人需求和反馈信息。

-负责前台区域的环境卫生和设备维护，保持前台整洁有序。

-协助客房部做好客人的入住和退房安排，确保客房及时清理和准备。

-客房服务员

-负责客房的清洁卫生工作，按照标准程序进行客房清扫、整理和消毒。

-负责客房内设备设施的检查和维护，及时报告损坏情况。

-负责为客人提供更换床上用品、补充洗漱用品等服务。

-协助前台接待员做好客人的入住和退房安排，及时了解客人需求并提供相应服务。

-负责客房区域的环境卫生和安全检查，确保客人居住环境舒适、安全。

-餐饮服务员

-负责餐厅的接待服务工作，引导客人就座，提供菜单并点菜服务。

-负责为客人提供餐饮服务，包括上菜、斟酒、清理餐桌等。

-负责餐厅的环境卫生和设备维护，保持餐厅整洁有序。

-协助厨师做好食材准备和菜品制作工作，确保菜品质量和供应速度。

-负责客人餐饮需求的反馈和处理，及时解决客人提出的问题。

-厨师

-负责招待所餐饮菜品的制作，根据客人需求和季节变化制定菜单。

-严格遵守食品卫生安全规定，确保菜品质量和食品安全。

-负责食材的采购、验收和储存管理，合理控制食材成本。

-指导和培训餐饮服务员的菜品服务知识和技能，提高服务水平。

-定期对菜品进行创新和改进，满足客人口味需求。

-维修人员

-负责招待所设施设备的日常维修和保养工作，确保设施设备正常运行。

-及时处理设施设备的故障和损坏，制定维修计划并组织实施。

-负责设施设备的巡检工作，发现问题及时报告并进行处理。

-协助采购人员做好设施设备的选型和采购工作，提供技术支持和建议。

-负责维修工具和材料的管理，确保工具和材料的正常使用和存放。

-财务人员

-负责招待所的财务管理工作，制定财务预算和成本控制计划。

-负责招待所的账务处理、财务报表编制和税务申报工作。

-负责招待所的资金管理，合理安排资金使用，确保资金安全。

-负责招待所物资采购的审核和报销工作，严格控制费用支出。

-定期对招待所的财务状况进行分析，为管理层提供决策支持。

##三、入住管理

1.预订流程

-客人可通过电话、邮件或其他指定方式提前预订房间。预订时需提供客人姓名、联系方式、入住日期、退房日期、房间类型等信