学校、幼儿园食堂突发事故应急预案.docx

?一、总则

（一）目的

为有效预防、及时控制和消除学校、幼儿园食堂突发事故的危害，保障师生身体健康与生命安全，维护正常的教育教学秩序，特制定本应急预案。

（二）适用范围

本预案适用于学校、幼儿园食堂内发生的食品安全事故、火灾事故、燃气泄漏事故、电气故障事故等各类突发事故的应急处置。

（三）工作原则

1.以人为本，减少危害：把保障师生的生命安全和身体健康作为首要任务，最大限度地减少突发事故造成的人员伤亡和危害。

2.预防为主，常抓不懈：坚持预防与应急相结合，加强食堂安全管理，做好日常监测和隐患排查，防患于未然。

3.快速反应，协同应对：建立快速反应机制，一旦发生突发事故，相关部门和人员能够迅速响应，密切配合，有效处置。

4.科学处置，依法规范：依据有关法律法规和相关预案，科学制定应急处置措施，确保应急工作依法、科学、有序进行。

二、应急组织机构及职责

（一）应急指挥小组

成立学校、幼儿园食堂突发事故应急指挥小组，由学校校长（幼儿园园长）担任组长，分管后勤的副校长（副园长）担任副组长，成员包括后勤部门负责人、食品安全管理员、保卫科长、校医等。

职责：

1.全面负责学校、幼儿园食堂突发事故的应急指挥和协调工作。

2.及时向上级主管部门和相关政府部门报告事故情况，传达并执行上级有关指示和要求。

3.组织制定和修订应急预案，定期组织演练，提高应急处置能力。

4.协调各部门的应急处置工作，调配应急资源，确保应急工作顺利进行。

5.做好事故调查、处理和恢复重建工作，总结经验教训，完善应急管理措施。

（二）应急处置工作小组

1.抢险救援组

由保卫科人员和部分教职工组成。

职责：

-负责事故现场的抢险救援工作，如灭火、疏散师生、抢救受伤人员等。

-协助相关部门进行事故现场的保护和秩序维护。

2.食品安全调查组

由食品安全管理员和校医组成。

职责：

-对食品安全事故进行调查，查明事故原因，确定事故责任。

-封存可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具、设备等。

-对中毒人员进行救治，并及时向上级卫生部门报告。

3.后勤保障组

由后勤部门人员组成。

职责：

-负责提供应急救援所需的物资、设备和资金保障。

-协调有关部门做好应急救援期间的水电供应、通讯保障等工作。

-对受损的食堂设施设备进行抢修和恢复。

4.信息联络组

由学校办公室人员组成。

职责：

-负责收集、整理和上报事故信息，及时向师生、家长和社会发布事故情况及应急处置进展。

-与上级主管部门、相关政府部门、新闻媒体等保持联系，做好信息沟通和协调工作。

5.善后处理组

由学校工会和班主任等人员组成。

职责：

-做好伤亡师生及家属的安抚、慰问工作，妥善处理善后事宜。

-协助保险机构做好理赔工作。

-组织师生开展心理疏导和危机干预，维护学校正常的教育教学秩序。

三、预防与预警

（一）预防措施

1.加强食堂安全管理

-建立健全食堂各项安全管理制度，明确各岗位人员职责，加强对食堂从业人员的培训和考核。

-严格把控食品采购、储存、加工、留样等环节，确保食品安全。

-定期对食堂设施设备进行检查、维护和更新，确保其正常运行。

2.强化安全教育培训

-对师生开展食品安全、消防安全、燃气安全等方面的教育，提高师生的安全意识和自我保护能力。

-组织食堂从业人员参加各类安全培训，使其熟悉安全操作规程，掌握应急处置技能。

3.开展隐患排查治理

-定期组织对食堂进行全面的安全隐患排查，重点检查食品卫生、消防设施、燃气管道、电气设备等方面存在的问题。

-对排查出的隐患及时进行整改，做到定人、定时、定措施，确保隐患整改到位。

4.完善应急预案

-结合学校、幼儿园实际情况，制定完善食堂突发事故应急预案，并定期组织演练，检验和完善预案的可行性和有效性。

-根据演练和实际工作中发现的问题，及时对应急预案进行修订和完善。

（二）预警机制

1.监测与报告

-食堂管理人员要加强对食堂日常运行情况的监测，发现异常情况及时报告。

-师生如发现食堂存在食品安全问题、火灾隐患、燃气泄漏等情况，应立即向学校相关部门报告。

2.预警发布