2024_2025学年新教材高中生物高效作业3蛋白质和核酸含解析浙科版必修第一册.docxVIP

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蛋白质和核酸

[A级新教材落实与巩固]

1．DNA分子的基本组成单位——脱氧核苷酸中含有(B)

A．核糖、磷酸、碱基B．脱氧核糖、磷酸、碱基

C．葡萄糖、磷酸、碱基D．核糖、磷酸、腺苷

【解析】构成DNA的基本单位是脱氧核苷酸，每分子脱氧核苷酸是由一分子脱氧核糖、一分子磷酸和一分子碱基(A、T、G、C中的一种)形成的，故选B。

2．同位素示踪技术是生物学探讨中常用的手段，假如仅要求标记生物细胞中的核酸，而不标记蛋白质，应标记的同位素是(A)

A．32PB．14C

C．35SD．3H

【解析】核酸与蛋白质相比，特有的元素是P，因此假如仅要求标记生物细胞中的核酸，而不标记蛋白质，应标记的同位素是32P，H和C是二者共有的元素，难以区分标记化合物，DNA中不含有S。

3．下列有关核酸的叙述，不正确的是(B)

A．核酸是由C、H、O、N、P等元素组成的

B．核酸的基本组成单位是氨基酸

C．核酸存在于细胞核和细胞质中

D．核酸有DNA和RNA两种

【解析】核酸是由C、H、O、N、P等元素组成的，A正确；核酸的基本组成单位是核苷酸，B错误；核酸存在于细胞核和细胞质中，DNA主要分布在细胞核中，RNA主要分布在细胞质中，C正确；核酸分为DNA和RNA两种，D正确。

4．分析一种可溶性有机小分子样品，发觉这种样品中含有C、H、O、N等元素，这种样品很可能是(D)

A．葡萄糖B．蛋白质

C．脂肪酸D．氨基酸

【解析】葡萄糖的组成元素只有C、H、O，不含N元素，A不符合题意；蛋白质是大分子有机物，B不符合题意；脂肪酸的组成元素只有C、H、O，不含N元素，C不符合题意；氨基酸的组成元素为C、H、O、N等，且为小分子有机物，D符合题意。

5．下列有关氨基酸的描述，正确的是(B)

A．氨基酸是构成蛋白质的基本单位，由氨基和羧基组成

B．每种氨基酸至少具有一个氨基和一个羧基

C．人体内的氨基酸必需从食物中获得

D．每个氨基酸分子都只含有C、H、O、N四种元素

【解析】每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个中心碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基团，A错误；每种氨基酸至少具有一个氨基和一个羧基，B正确；人体内的氨基酸分为必需氨基酸和非必需氨基酸，其中必需氨基酸必需从食物中获得，C错误；氨基酸的基本组成元素是C、H、O、N，有的还含有S、P等元素，D错误。

6．蚕丝被贴身温煦、轻快透气，是“健康绿色睡眠”的首选。下列关于组成“蚕丝”主要成分的叙述，正确的是(C)

A．它的基本组成单位的通式为—CO—NH—

B．它的形成过程中没有水产生

C．蚕丝的基本组成单位是氨基酸

D．它肯定含有的化学元素是H、O、N、P、Fe

【解析】蚕丝的主要成分是蛋白质，蛋白质的基本组成单位是氨基酸，故A错、C对；蛋白质是通过氨基酸的脱水缩合形成的，故B错；蚕丝蛋白质中不肯定含有P、Fe元素，故D错。

7．烫发时，先用还原剂使头发角蛋白的二硫键断裂，再用卷发器将头发固定形态，最终用氧化剂使角蛋白在新的位置形成二硫键。这一过程变更了角蛋白的(A)

A．空间结构B．氨基酸种类

C．氨基酸数目D．氨基酸排列依次

【解析】由于在新的位置形成二硫键，进而变更了蛋白质的空间结构，即这一过程变更了角蛋白的空间结构，使其功能也发生了变更，A正确；这一过程没有变更氨基酸的种类、数目和排列依次，B、C、D错误。

8．下列关于蛋白质的叙述，正确的是(A)

A．蛋白质分子都含有碳、氢、氧、氮

B．组成每种蛋白质的氨基酸都有20种

C．每种蛋白质分子都由多条肽链组成

D．蛋白质发生热变性后不影响其功能

【解析】蛋白质分子主要是由C、H、O、N四种元素组成的，部分含有P、S元素，A正确；组成蛋白质的氨基酸约有20种，但组成每种蛋白质的氨基酸种类不肯定有20种，B错误；有些蛋白质是由一条多肽链组成的，C错误；蛋白质热变性后会导致其空间结构变更，会使蛋白质的功能减弱甚至丢失，D错误。

9．下列关于细胞中蛋白质和核酸的叙述，正确的是(B)

A．蛋白质只分布于细胞质中，核酸只分布于细胞核中

B．染色体的主要成分是蛋白质和DNA

C.蛋白质和核酸都是遗传物质

D．蛋白质和核酸都是生命活动的主要承载者

【解析】细胞核中由蛋白质与DNA构成染色体，细胞质中的核糖体由rRNA和蛋白质构成，叶绿体和线粒体中也含有少量的DNA，A错误；染色体的主要成分是蛋白质和DNA，B正确；蛋白质不是遗传物质，C错误；蛋白质是生命活动的主要承载者，核酸是遗传信息的携带者，D错误。

10．高温使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散，简单被蛋白酶水解，因而煮熟的鸡蛋简单被