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《蒸腾作用促进植物对水的吸收和运输）-2024-2025学年济南版（2024）初中生物学七年级下册

一、教材分析

（一）地位与作用

本章节是新教材济南版（2024）初中生物学七年级下册第三单元《植物的生活》第一章《植物能进行光合作用等生命活动》的重要组成部分。蒸腾作用作为植物重要的生理活动之一，不仅影响着植物自身对水分和无机盐的吸收与运输，还对维持植物的形态、调节体温以及促进生物圈的水循环有着关键作用。通过对本章节的学习，学生能够深入理解植物的生命活动过程，完善对植物生活的认知体系，为后续学习植物与环境的相互关系、生态系统的稳定性等知识奠定坚实基础，在整个初中生物学知识架构中占据着不可或缺的位置。

（二）内容编排

教材开篇以生活中常见的植物现象引入，如夏季移栽植物时需要去掉部分枝叶，引导学生思考其背后的原因，从而激发学生对蒸腾作用的探究兴趣。接着，详细阐述了蒸腾作用的概念，即水分从活的植物体表面以水蒸气状态散失到大气中的过程。通过实验探究，展示了植物蒸腾作用的主要部位是叶片，并介绍了叶片的结构与蒸腾作用的关系，如叶片表皮上的气孔是水分散失的门户。教材进一步讲解了蒸腾作用如何促进植物对水的吸收和运输，以及对植物自身和环境的重要意义，同时设置了讨论和实践活动，如“讨论蒸腾作用对植物生存的意义”“设计实验探究不同环境条件对蒸腾作用的影响”，培养学生的科学探究能力和思维能力。

（三）与前后知识的联系

前面章节对植物细胞的结构和功能、植物的根等知识的学习，为本节课理解植物对水分的吸收提供了基础。学生需要运用细胞吸水的原理来理解植物根部细胞如何从土壤中吸收水分，以及根的结构特点对水分吸收的影响。而本节课所学的蒸腾作用促进水分运输的知识，又与后续学习的植物光合作用中原料水的供应紧密相连，同时为理解生态系统中的水循环提供了微观层面的支撑。例如，植物通过蒸腾作用将水分释放到大气中，参与了生物圈的水循环，进而影响着整个生态系统的物质循环和能量流动。

二、教学目标

（一）知识目标

阐述蒸腾作用的概念、过程和意义，准确描述植物蒸腾作用的主要部位及相关结构。

解释蒸腾作用如何促进植物对水的吸收和运输，说明水分在植物体内的运输途径。

举例说明蒸腾作用对植物自身及环境的重要性，分析影响蒸腾作用的环境因素。

（二）能力目标

通过观察实验现象、分析实验数据，培养学生的观察能力、实验分析能力和逻辑思维能力。

组织学生进行探究实验设计和操作，提高学生的科学探究能力、动手实践能力和团队协作能力，尝试根据实验结果得出合理结论。

引导学生阅读教材、收集资料，培养学生自主学习能力和信息获取能力，能够运用所学知识解释生活中的植物现象。

（三）情感态度与价值观目标

培养学生对植物生命活动的好奇心和探索欲，激发学生学习生物学的兴趣。

让学生体会植物蒸腾作用与环境的相互关系，树立生物与环境相适应的辩证观点，增强环境保护意识。

通过实验探究活动，培养学生严谨的科学态度和勇于创新的精神，提高学生的科学素养。

三、教学重难点

（一）教学重点

蒸腾作用的概念、过程和意义，以及植物进行蒸腾作用的主要部位和相关结构。

蒸腾作用促进植物对水的吸收和运输的原理，水分在植物体内的运输途径。

影响蒸腾作用的环境因素及其实验探究。

（二）教学难点

理解蒸腾作用产生的拉力如何促进水分在植物体内的运输，以及与植物根吸收水分的关系。

设计并实施探究影响蒸腾作用环境因素的实验，控制实验变量，分析实验结果。

运用蒸腾作用的知识解释生活中植物相关现象及在农业生产中的应用。

四、教学过程

（一）导入新课（5分钟）

展示现象：教师展示一组图片，图片内容为夏季移栽树木时工人剪掉部分枝叶、清晨植物叶片上挂满水珠、炎热夏日植物出现萎蔫但浇水后恢复生机等现象。

提问引导：“同学们，我们看到这些有趣的植物现象，大家想一想，为什么移栽树木时要剪掉部分枝叶呢？植物叶片上的水珠是怎么来的？浇水为什么能让萎蔫的植物恢复呢？”鼓励学生积极发言，分享自己对这些现象的初步想法。

设计意图：通过展示贴近生活的植物现象图片，引发学生的好奇心和思考，让学生意识到植物的这些现象背后可能存在着某种生理活动，从而顺利导入本节课关于蒸腾作用的主题，为后续教学营造积极的学习氛围。

（二）蒸腾作用的概念（8分钟）

教材内容讲解：引导学生阅读教材中关于蒸腾作用概念的段落，教师结合教材内容，详细讲解蒸腾作用的定义，即水分从活的植物体表面以水蒸气状态散失到大气中的过程。强调蒸腾作用发生的部位是植物体表面，主要是叶片。展示植物蒸腾作用过程的示意图，让学生直观了解水分从根部吸收，通过茎的运输到达叶片，再从叶片表面以水蒸气形式散失到大气中的路径。

生活实例分析：以生活中晾晒衣服为例，解释水分从湿衣服表面蒸发变成水蒸气的过程，类比植物的蒸腾作用，帮助学生更好地理解