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关于营养师考试的常识与技巧试题

姓名：____________________

一、单项选择题（每题1分，共20分）

1.营养师的主要职责是：

A.提供医疗诊断

B.制定营养治疗方案

C.进行药物治疗

D.提供心理咨询服务

2.以下哪种食物富含钙质？

A.鸡蛋

B.鱼肉

C.蔬菜

D.水果

3.营养不良的主要表现是：

A.体重增加

B.体重减轻

C.身高增长

D.面色红润

4.营养师在饮食咨询中，建议患者多摄入富含膳食纤维的食物，以下哪种食物富含膳食纤维？

A.米饭

B.面包

C.蔬菜

D.水果

5.以下哪种食物属于高蛋白食物？

A.玉米

B.面粉

C.鸡蛋

D.蔬菜

6.营养师在评估患者营养状况时，以下哪项不是常用的评估方法？

A.健康体检

B.食物日记

C.营养调查

D.心理测试

7.营养师在指导患者进行饮食调整时，以下哪种方法最有效？

A.强制饮食

B.自愿饮食

C.指导饮食

D.监督饮食

8.营养师在制定营养治疗方案时，以下哪种原则最为重要？

A.饮食多样化

B.饮食平衡

C.饮食适量

D.饮食习惯

9.营养师在指导患者进行运动时，以下哪种运动方式最适合老年人？

A.有氧运动

B.力量训练

C.灵活性训练

D.心理训练

10.以下哪种食物富含维生素A？

A.鸡蛋

B.鱼肉

C.蔬菜

D.水果

11.营养师在指导患者进行体重管理时，以下哪种方法最为有效？

A.限制饮食

B.增加运动

C.药物治疗

D.心理治疗

12.营养师在评估患者营养状况时，以下哪种指标最为重要？

A.体重指数

B.腰围

C.血压

D.血糖

13.营养师在指导患者进行饮食调整时，以下哪种食物不宜过多摄入？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

14.营养师在制定营养治疗方案时，以下哪种原则最为重要？

A.饮食多样化

B.饮食平衡

C.饮食适量

D.饮食习惯

15.营养师在指导患者进行运动时，以下哪种运动方式最适合孕妇？

A.有氧运动

B.力量训练

C.灵活性训练

D.心理训练

16.以下哪种食物富含维生素E？

A.鸡蛋

B.鱼肉

C.蔬菜

D.水果

17.营养师在指导患者进行饮食调整时，以下哪种食物不宜过多摄入？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

18.营养师在制定营养治疗方案时，以下哪种原则最为重要？

A.饮食多样化

B.饮食平衡

C.饮食适量

D.饮食习惯

19.营养师在指导患者进行运动时，以下哪种运动方式最适合高血压患者？

A.有氧运动

B.力量训练

C.灵活性训练

D.心理训练

20.以下哪种食物富含维生素K？

A.鸡蛋

B.鱼肉

C.蔬菜

D.水果

二、多项选择题（每题3分，共15分）

1.营养师在评估患者营养状况时，以下哪些指标是常用的？

A.体重指数

B.腰围

C.血压

D.血糖

2.以下哪些食物富含蛋白质？

A.鸡蛋

B.鱼肉

C.蔬菜

D.水果

3.营养师在指导患者进行饮食调整时，以下哪些原则最为重要？

A.饮食多样化

B.饮食平衡

C.饮食适量

D.饮食习惯

4.以下哪些运动方式适合老年人？

A.有氧运动

B.力量训练

C.灵活性训练

D.心理训练

5.营养师在指导患者进行饮食调整时，以下哪些食物不宜过多摄入？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

三、判断题（每题2分，共10分）

1.营养不良会导致免疫力下降。（）

2.营养师在评估患者营养状况时，体重指数是最重要的指标。（）

3.营养师在指导患者进行饮食调整时，建议患者多摄入富含膳食纤维的食物。（）

4.营养师在制定营养治疗方案时，饮食平衡是最重要的原则。（）

5.营养师在指导患者进行运动时，建议患者进行有氧运动。（）

6.营养师在评估患者营养状况时，血压是最重要的指标。（）

7.营养师在指导患者进行饮食调整时，建议患者多摄入富含维生素的食物。（）

8.营养师在制定营养治疗方案时，饮食适量是最重要的原则。（）

9.营养师在指导患者进行运动时，建议患者进行力量训练。（）

10.营养师在评估患者营养状况时，血糖是最重要的指标。（）

试卷答案如下：

一、单项选择题（每题1分，共20分）

1.B

解析思路：营养师的主要职责是提供营养治疗方案，而非医疗诊断、药物治疗或心理咨询服务。

2.C

解析思路：钙质主要存在于奶制品、豆制品和绿叶蔬菜中，蔬菜是富含钙质的食物。

3.B

解析思路：营养不良通常表现为体重减轻，而非增加、身高增长