公司蔬菜超市管理规定定稿.docxVIP

?一、总则

1.目的

为了规范公司蔬菜超市的运营管理，确保蔬菜超市提供新鲜、安全、优质的蔬菜及相关产品，满足客户需求，提高公司经济效益和市场竞争力，特制定本管理规定。

2.适用范围

本规定适用于公司蔬菜超市的所有员工、供应商以及与蔬菜超市运营相关的各项活动。

3.管理原则

遵循质量第一、服务至上、诚信经营、规范管理的原则，致力于为消费者提供满意的购物体验。

二、组织架构与职责

1.组织架构

-设立蔬菜超市经理一名，全面负责超市的日常运营管理工作。

-下设采购部、销售部、仓储部、后勤部等部门，各部门分工协作，共同保障超市的正常运转。

2.职责分工

-蔬菜超市经理

-负责制定和执行蔬菜超市的整体发展战略、经营计划和管理制度。

-组织协调各部门工作，确保超市运营目标的实现。

-负责与供应商、客户等相关方的沟通与协调，维护良好的合作关系。

-监督检查超市的商品质量、服务质量、环境卫生等情况，及时处理各类问题和投诉。

-采购部

-负责蔬菜及相关产品的采购工作，包括供应商开发、采购计划制定、采购合同签订与执行等。

-严格把控采购商品的质量，确保所采购的蔬菜新鲜、安全、符合相关标准。

-与供应商进行价格谈判，争取合理的采购价格，降低采购成本。

-及时了解市场动态和供应商情况，为超市采购决策提供依据。

-销售部

-负责蔬菜超市的商品销售工作，包括商品陈列、促销活动策划与执行、客户接待与服务等。

-了解客户需求，提供优质的销售服务，提高客户满意度和忠诚度。

-负责收集客户反馈信息，及时反馈给相关部门，以便改进工作。

-完成销售任务，提高超市的销售额和市场占有率。

-仓储部

-负责蔬菜及相关产品的仓储管理工作，包括商品入库、存储、盘点、出库等环节。

-确保仓储环境符合要求，保证商品质量不受损，防止商品变质、腐烂等情况发生。

-定期对库存商品进行盘点，做到账实相符，及时处理积压商品。

-协助采购部和销售部做好商品的调配工作，保障超市的正常供应。

-后勤部

-负责蔬菜超市的后勤保障工作，包括设备设施维护、环境卫生清洁、安全保卫等。

-定期对超市的设备设施进行检查和维护，确保其正常运行，保障超市的运营安全。

-保持超市的环境卫生整洁，为顾客提供舒适的购物环境。

-负责超市的安全保卫工作，制定安全管理制度，加强安全防范措施，确保超市和顾客的财产安全。

三、采购管理

1.供应商选择与管理

-建立供应商评估体系，从供应商的资质、信誉、生产能力、产品质量、价格等方面进行综合评估，选择优质供应商合作。

-与供应商签订详细的采购合同，明确双方的权利和义务，包括商品质量标准、价格条款、交货方式、付款方式、违约责任等。

-定期对供应商进行考核，评估其供货质量、交货及时性、售后服务等方面的表现，对于表现不佳的供应商及时进行整改或淘汰。

2.采购计划制定

-根据超市的销售情况、库存状况以及市场需求预测，制定合理的采购计划。采购计划应包括采购商品的种类、数量、规格、采购时间等内容。

-采购计划要具有一定的灵活性，能够根据市场变化及时进行调整，避免因采购过多或过少导致商品积压或缺货。

3.采购流程

-采购申请：各部门根据实际需求填写采购申请表，注明采购商品的名称、规格、数量、用途等信息，提交给采购部。

-采购审批：采购部对采购申请表进行审核，对于金额较大或重要的采购申请，需提交蔬菜超市经理审批。

-供应商选择与询价：采购部根据采购申请，选择合适的供应商进行询价，比较不同供应商的报价和产品质量，选择最优供应商。

-采购合同签订：与选定的供应商签订采购合同，明确双方的权利和义务。

-采购执行：采购部按照采购合同的要求，跟踪供应商的交货情况，确保按时、按质、按量到货。

-验收与入库：商品到货后，仓储部负责组织验收，检查商品的数量、质量、规格等是否符合合同要求。验收合格后，办理入库手续。

-付款结算：财